ထိုင်းစတိုင် omelette (Khai Jiao)

ရိုးရိုးလေး ဘယ်လောက်အရသာရှိလဲ။ omelets ဖြစ်ကြလား? ထိုင်းစတိုင် omelette က ကြွပ်ပြီး အရသာရှိမှာ သေချာပါတယ်။ ထိုင်းနိုင်ငံရှိ 'Khai Jiao' ကို ထမင်းအနည်းငယ်ဖြင့် မှာယူလိုက်ရုံဖြင့် သင့်ဗိုက်ကို မြန်မြန်ဆန်ဆန် ဈေးသက်သာစွာဖြင့် ဖြည့်ပေးပါမည်။

Khai Jiao သည် ထိုင်း omelette ဟုခေါ်သော ရိုးရှင်းပြီး ထိုင်းအစားအစာတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ထိုင်းအိမ်တွင်းချက်ပြုတ်ခြင်း၏ အဓိကအချက်တစ်ခုသာမကဘဲ ထိုင်းနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ လမ်းဘေးအစားအစာဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင်လည်း တွေ့နိုင်ပါသည်။

ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အသားများကဲ့သို့ မကြာခဏ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နေသော အနောက်တိုင်း omelet နှင့်မတူဘဲ Khai Jiao သည် အများအားဖြင့် ဖြည့်စွက်စာမပါဘဲ ပြင်ဆင်ထားသည်။ ငါးငံပြာရည် အနည်းငယ်နှင့်/သို့မဟုတ် မုတ်ကောင်ငံပြာရည် အနည်းငယ်ဖြင့် ကြက်ဥကို သမအောင်မွှေပြီး ဆီပူပူတွင် ကြော်ထားသော ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကြွပ်ကြွပ်ရှိသော omelette တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရလဒ်မှာ အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ရွပြီး အတွင်းဘက်တွင် ပျော့ပျောင်းသော ရွှေအိုရောင်ရှိသော မုန့်လုံးတစ်လုံးဖြစ်သည်။

Khai Jiao ကို ထမင်းနဲ့ ကျွေးလေ့ရှိပြီး သူ့ဘာသာသူ (သို့) ပိုကြီးတဲ့ အစားအစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ စားနိုင်ပါတယ်။ အရသာပိုရှိစေရန် "nam chim kai jiao" ဟုခေါ်သော ချိုသောငရုတ်သီးဆော့စ်ဖြင့်လည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။

"khai jiao mu ဖျော်ရည်" ဟုလူသိများသော Khai Jiao ၏ပုံစံကွဲတွင်မကြော်မီကြက်ဥများနှင့်ရောနှောထားသောဝက်သားပါးပါးများပါရှိသည်။ ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသော်လည်း ပြီးပြည့်စုံသော Khai Jiao - ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး ကြွပ်သော- ပြီးပြည့်စုံသော Khai Jiao ၏အနုပညာသည် ထိုင်းစားဖိုမှူးများစွာကို ဂုဏ်ယူစေသည်။

သင်ကိုယ်တိုင်လည်း လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး ဥပမာအားဖြင့် ငါး သို့မဟုတ် ကြက်သားအပိုင်းအစများကို ထည့်ခြင်းဖြင့် အဆုံးမရှိ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။

ဤစာရွက်သည် လူ ၁ ဦးအတွက်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥအကြီး ၂လုံး
• သံပရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း
• ငါးငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ရေ 1 ဇွန်း
• ငါးငံပြာရည် ထမင်းမှုန့် (သို့) ပြောင်းမှုန့် ၁ ဇွန်း
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ဇွန်း

Beeidingswijze-

ကြက်ဥ၊ သံပုယိုရည် (သို့မဟုတ်) ရှာလကာရည်၊ ငါးငံပြာရည်၊ ရေနှင့် ဆန်မှုန့် သို့မဟုတ် ပြောင်းမှုန့်တို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောမွှေပါ။ ပွက်လာသည်အထိ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ခက်ရင်းခဲဖြင့် မွှေပါ။ အဖုအကြိတ်များ နှိပ်စက်ခြင်း။

ဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ကို ဒယ်အိုးသေးတစ်လုံး သို့မဟုတ် အောက်ဘက်အဝိုင်းတွင် အပူပေးကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် မီးခိုးအနည်းငယ် (ဆီပူနေသင့်သည်)။ ကြက်ဥအရောအနှောကို ဆီထဲသို့ တပြိုင်နက်လောင်းထည့်ပါ။ တကိုယ်လုံး ဖောင်းနေတယ်။ စက္ကန့် 20 စောင့်ပါ။

စက္ကန့် 20 ကြာပြီးနောက် omelette ကိုလှည့်ပါ။ တစ်ဖက်ကို နောက်ထပ် စက္ကန့် 20 လောက် ချက်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲက omelette ကိုဖယ်ပြီး ထမင်း၊ သခွားသီးလှီး နဲ့ ငရုတ်သီးဆော့စ်နဲ့ချက်ချင်းကျွေးပါ။

ပြင်ဆင်ချိန်- 5 မိနစ်။

ထိုင်း omelet အတွက် ကွဲပြားမှု သို့မဟုတ် ဟင်းချက်နည်းများ သင့်တွင် ရှိပါသလား။ ပြီးရင် စာဖတ်သူတွေကို မျှဝေပေးပါ။