(Aniru Thailand / Shutterstock.com)
ထိုင်းလက်ဝှေ့ (မွေထိုင်း) သည် အမျိုးသားအားကစားနည်းဟု သင်ထင်လျှင် ထုိင္းႏုိင္ငံ အဲဒီ့အိပ်မက်ထဲက မင်းကို ငါကူညီနိုင်တယ်။ အမျိုးသားအားကစားတစ်မျိုးတည်းသာရှိသည်- အစားအသောက်။
ထို့ကြောင့် ထိုင်းနိုင်ငံသည် အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ ပရဒိသုဖြစ်သည်။ ထိုင်းဟင်းလျာများကို နှစ်သက်သူများအတွက်သာမက ခရီးသွားစင်တာများတွင် နိုင်ငံတကာ စားသောက်ဆိုင်မျိုးစုံကို တွေ့ရပါမည်။ မင်းအဲဒါကို ရူးသွပ်လို့လား ဒါမှမဟုတ် ဟိုမှာရှိနေတယ်လို့ မင်းမထင်နိုင်ဘူး။
အစားအသောက် 24 နာရီ
ထိုင်းနိုင်ငံကို လာရောက်လည်ပတ်သူတိုင်း ချက်ခြင်းသတိပြုမိပါလိမ့်မယ်။ လမ်းပေါ်မှာ အစားအသောက် အမြောက်အမြား။ ဆန်းသစ်စွာပြင်ဆင်ပြီး ၂၄ နာရီပတ်လုံး ရရှိနိုင်ပါသည်။ လမ်းပေါ်ရှိ အစားအစာများသည် သင့်အား အစိမ်း သို့မဟုတ် အနီရောင် ကျူရီ၊ ထမင်းကြော်၊ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများ၊ ဟင်းရွက်မွှေကြော်များ၊ အသုပ်များ၊ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများ၊ အချိုပွဲများ စသည်တို့ကို ရွေးချယ်စရာ အများအပြားကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဖော်ပြရန် အလွန်များပါသည်။ Chinatown မှာ သင့်တော်တဲ့ ဈေးနှုန်းနဲ့ လမ်းပေါ်မှာ ကျောက်ပုဇွန်ကင်တွေတောင် စားလို့ရပါတယ်။ လမ်းဘေး အစားအသောက်ဆိုင်တွေမှာလည်း အမျိုးအမျိုးတွေ အများကြီးရှိတယ်။ လက်တွန်းလှည်းများ၊ စက်ဘီးများ၊ မော်တော်များ၊ သုံးဘီးဆိုင်ကယ်များမှ ခြေထောက်နှစ်ချောင်းပေါ်တွင် သစ်သားပျဉ်များအထိ။
ထိုင်းအစားအစာယဉ်ကျေးမှု
ထိုင်းအစားအစာ ယဉ်ကျေးမှုကို အချိန်တိုင်း အံ့အားသင့်မိပါတယ်။ အစားအစာသည် ထိုင်းနေ့စဉ်လူနေမှုဘဝတွင် အလွန်အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အနောက်တိုင်းက ငါတို့လိုပဲ ထိုင်းတစ်ယောက်က တစ်နေ့ကို သုံးခါစားတယ်။ ထိုင်းလူမျိုးများသည် အဆာပြေမုန့်များ သို့မဟုတ် အဆာပြေများကို များများစားကြသည်၊ လူတွေဝိုင်းလာရင် စားစရာရှိတယ်။ ကမ်းလှမ်းချက်သည် များပြားလှသည်သာမက အမျိုးအစားစုံလင်လှပါသည်။ ထိုင်းအစားအစာအတွက် အရေးကြီးသော လူမှုရေးပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖြစ်နိုင်ရင် အဖွဲ့လိုက် ဆက်တင်မှာ နေရာယူတယ်။
အစားအသောက်ရဲ့ အရေးပါပုံကိုလည်း သင်ပုံမှန်မေးလေ့ရှိတဲ့ ထိုင်းမေးခွန်းကနေ ထင်ရှားပါတယ်။ ထိုင်းတစ်ယောက်က “မင်းအဆင်ပြေလား” ဟုမေးလေ့ရှိသည်။ မဟုတ်ဘူး၊ ထိုင်းတစ်ယောက်က "Gin khao reu yung?" တကယ်တော့ နှုတ်ဆက်တာက မေးခွန်းတစ်ခုထက် ပိုပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ "စားပြီးပြီလား" အတိအကျ ဘာသာပြန်ဆိုချက်က နည်းနည်းပိုသွားတာပေါ့။ ထိုင်းလို ”ဆန်” လို့ အဓိပ္ပါယ်ရပါတယ်။ ဒါဆို မင်းထမင်းထမင်းစားပြီးပြီလားလို့မေးနေတာ။
Khao: ထမင်း
၎င်းသည် ထိုင်း (အာရှ) ယဉ်ကျေးမှုတွင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအရာဖြစ်သည်- ထမင်း။ အနည်းဆုံး ထမင်းတစ်နပ်ကို နေ့စဉ်စားသင့်သည်။ ထမင်းမရှိရင် မစားရသေးဘူး ဒါမှမဟုတ် ဗိုက်ဆာနေသေးတယ်လို့ ထိုင်းက ပြောလိမ့်မယ်။ အဲဒီနေ့ ထမင်းမစားဘဲ အိပ်ပျော်သွားတဲ့ ထိုင်းလူမျိုးကို ငါမသိဘူး။
ထူးထူးခြားခြား စားပါ။
ထိုင်းအဖော်ရှိသူများသည် စားသောက်မှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များစွာကို သတိပြုမိပါလိမ့်မည်။ အနည်းငယ်နာမည်ပေးပါမယ်-
- နိုးရုံလေးနှင့် ထိုနေ့က မီနူးတွင် ဘာရှိသင့်သည်ကို ပုံဖော်ထားပြီးသား။
- ထိုနေ့တွင် အချို့သော ဟင်းကို စားရမည် မဟုတ်ပါက အထိတ်တလန့်ဖြစ်မည် (ဥပမာ SomTam)။
- ဗိုက်ကြီးဟစ်စပြုလာသောအခါ ငြီးတွားလာသည်။
- အိမ်မှာ ဆန်တွေ အကြီးကြီးရှိတယ်။
- ထမင်းစားချိန်ရောက်ရင် အားလုံးကို ကြိုပြီးထားလိုက်ပါ။
တစ်ခါက ထိုင်းလူမျိုးတစ်ယောက်ကို ရယ်မောပြောဖူးတယ် "ညစာစားချိန်မှာ မီးပျက်ရင် မီးမငြိမ်းခင် ဒါမှမဟုတ် ပြေးမထွက်ခင် ပန်းကန်ပြားကို အရင်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။"
ထိုင်းအစားအစာနဲ့ အထူးထူးထူးဆန်းဆန်း ပျော်ရွှင်စရာ အတွေ့အကြုံရှိလား မှတ်ချက်မှာ ပြောပြပေးပါ။
ကျွန်ုပ်တို့သည် စားသောက်ခန်းထဲတွင် အနည်းဆုံး 20 ကီလိုဂရမ်လည်း ရှိသည်။ သူ့မိဘတွေဆီ အလည်လာတုန်းက ၁ ကြိမ်။ ခေတ်မီလမ်း ၁ က အိမ်တစ်အိမ်မှာ ခေါက်ဆွဲပြုတ် ဘာရောင်းကြလဲ၊
ဟုတ်တယ်၊ ဟော်လန်မှာနေထိုင်တဲ့ ကျွန်တော့်ဇနီးက ထောင်နဲ့ချီတဲ့အထဲက အဲဒါကို မှတ်မိပါတယ်၊ တစ်နေ့တာရဲ့ ၂/၃ လောက်ကို စားဖို့ ဒါမှမဟုတ် ထမင်းချက်အောင် လုပ်တယ်။ ငါတို့ ဥယျာဉ်ထဲမှာ မင်းစားနိုင်တဲ့ သီးနှံမျိုးစုံရှိတယ် (ငါ့ကို ဘာမမေးနဲ့) အပြင်ထွက်တိုင်း တစ်ခုခုကို ညွှန်ပြပြီး “စားလို့ရတယ်” လို့ ပြောပါတယ်။ အေးတဲ့အခါ အသီးအရွက်တွေ စိုက်ပျိုးတဲ့ ဥယျာဉ်ထဲမှာ "ဗီရို" ကိုလည်း လုပ်ခဲ့ရပြီး အိမ်ထဲမှာလည်း ပန်းခြံမှာ ရောက်တဲ့အခါ မှိုတွေ ယူလာပါတယ် (အဆိပ်ရှိလို့ ကြောက်တယ်) လို့လည်း ပြောတယ်။
တစ်ခါတလေကျတော့ “ငါတို့ ဒတ်ခ်ျစားလို့ မဟုတ်ရင် ငါတို့သေတယ်” လို့ ပြောပေမယ့် ထိုင်းအတွက်တော့ အရေးကြီးတဲ့ တခြားအရာတွေ မရှိသလို စွဲလမ်းမှုတစ်ခုပါပဲ။ အပတ်တိုင်း အတူတူ စျေးဝယ်ထွက်ကြတယ်။ ဒေသတွင်း စူပါမားကတ်က ၃ဆ ပြုပြင်ပြီးပြီ (နောက်တာပါ) ပြီးတော့ တစ်ပတ်ရဲ့ အလယ်မှာ ဒါမှမဟုတ် တိုကိုကို သွားနေတုန်း (အဲဒီဒေသမှာ ၃ ခု ရှိတယ်)။ ငါကိုယ်တိုင်လည်း အစားအသောက်ကောင်းတွေကို ကြိုက်ပေမယ့် ငါ့ကိုယ်အလေးချိန်ကို စောင့်ကြည့်နေရဆဲပါ။ တခါတရံ ငါသူမကို “မင်းလိုစားရင် ငါ ရင်းနှီးမယ်” လို့ ပြောပေမယ့် ငါ့မိန်းမက ပေါ့ပါးတဲ့ အရုပ်လေးဖြစ်ပြီးတော့ ကောင်းမယ်ထင်တယ်။
ထိုင်းမှပြန်လာသောအခါ၊ အစားအသောက်မျိုးစုံ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်၊ သစ်ဥသစ်ဖုများ စသည်တို့ဖြင့် ပြည့်နေသော ခရီးဆောင်အိတ်ကြီး ၂ အိတ်ကို Schiphol တွင် ဖမ်းမမိသေးသည့်အတွက် အံ့သြမိသေးသည်။ ပျမ်းမျှ ထိုင်းက ဟော်လန်ဟာ ဒီမှာ စားစရာ ဘာမှ မရနိုင်တဲ့ တတိယကမ္ဘာနိုင်ငံလို့ ထင်ပါတယ်။
အားလုံးကို ခြုံငုံပြောရရင်တော့ ကျွန်တော် သူမကို မလွမ်းနိုင်ပေမယ့် ယဉ်ကျေးမှုရဲ့ ကွာခြားချက်ကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။
ငါ လုံးဝ အသိအမှတ်ပြုတယ်! စားသုံးနိုင်သော အရာများကို မစုဆောင်းဘဲ သဘာဝကို ကြည့်ရှုခြင်းသည် အသုံးမဝင်ဟု ယူဆပါသည်။ စုပေါင်း Billie Turf ရောဂါစုအကြောင်း ပြောနိုင်လောက်ပါပြီ။ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် စားသောက်ဆိုင်သို့ သွားသည့်အခါ စားပွဲကို ထုပ်ပိုးရပါမည်။ အောက်ဖော်ပြပါအတိုင်း အဝေးကြီးရှိနေပါက ပို၍ပင် တက်ကြွလာပါသည်။ နောက်ဆုံးတော့ သူက ဥပဒေကြမ်းကို တင်ပြလေ့ရှိပါတယ်။ ခဲအိုပေးလျှင်လည်း စားပွဲက မျှတသည်။ တစ်ဝက်ကို မကြာခဏ စားသုံးပါ။ သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ရွှေရောင်အမြင့်ဆုံးအချက်- "ဗိုက်ဆာရင် စားပွဲကို ထားလိုက်ပါ" ထိုင်းလူမျိုးများအတွက် အသုံးမ၀င်ပါ။
နည်းဗျူဟာစစ်ဆင်ရေးများသည်လည်း အဆင်ပြေပါသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့နဲ့ ညစာသွားစားတဲ့အခါ ငါ့ခယ်မတစ်ယောက်က ငါ့ကိုပြောဖူးတယ်- Mr…………… ရှိလား (သူဌေး ထိုင်း)။ အဲဒီအခါကျရင် သူပေးချေပြီး မပေးဘူးဆိုတာကို ငါတို့သေချာသိတယ်။ အဆုတ် Van Kampen တစ်လျှောက် သွားနိုင်သည် ။ မကြာခဏဆိုသလို၊ ရှည်လျားသော Van Kampen ကိုယ်တိုင်က ထိုရက်ရောသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။
ထိုင်းတစ်ယောက် စကားမပြောဖြစ်ရင် ထမင်းမစားရင် တကယ်ဖျားနေပြီ!!
အမှားပြင်ခြင်း-
ထိုင်းအမျိုးသမီးက တစ်ခုခုကို မကြိုက်တဲ့အခါ ခေါင်းမာပြီး တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ဖြစ်သွားပါတယ်။
သုံးရက်တောင် ဖြစ်နိုင်တယ်။ 🙂 ကလေးလေးလိုပါပဲ။
အစားအသောက်ကို လက်လွတ်မခံဘဲ ထိုင်းနိုင်ငံက ဘယ်သူမဆို ငတ်ပြတ်ပြီး သေသွားပြီဆိုတာ တွေးကြည့်လို့ မရဘူး၊ အတူတူ စားသောက်နေပေမယ့် အတူတူ ဝေမျှစားနေတာကြောင့်ပါ။
ဘားများရှိ ဝန်ထမ်းများသည် အလုပ်ချိန်အတွင်း ဟိုတယ်ဝန်ထမ်းများ၊ အနှိပ်ခန်း၊ အဝတ်လျှော်ဆိုင်များကဲ့သို့ အလုပ်ချိန်အတွင်း စားသောက်ရုံသာဖြစ်ပြီး အစားအသောက်အချို့ကို အမှတ်ရရန် တစ်ချိန်လုံး အပြင်ထွက်နေကြသော အနှိပ်ခန်းများ၊
ဥပမာ ဘန်ကောက်က ရုံးတွေ ဘယ်လိုသွားလဲလို့ တစ်ခါတလေ တွေးမိတယ်။ ဒီလူတွေ ထမင်းထုပ် ယူလာသလား။ ဒါမှမဟုတ် လူတွေက စားပွဲတွေကို အစားအသောက်နဲ့ ဖြတ်သွားသလား။ လူတိုင်းက ကုမ္ပဏီ စားသောက်ဆိုင်မှာ နေ့တစ်ဝက် ကုန်ဆုံးကြပါသလား။ အဲဒီအပေါ်မှာ ကျွန်တော် လုံးဝ အမြင်မရှိပါဘူး။
ထိုင်းလူမျိုးအများစုသည် မနက်ခင်းတွင် စားသောက်ရန်အတွက် ရုံးမသွားမီ သို့မဟုတ် အလုပ်တွင်ဝယ်ထားသော အစားအသောက်များကို ယူဆောင်သွားကြသည်။ နေ့လယ်စာစားချိန်၌ တူညီသောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကို ထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်လေ့ရှိပြီး တစ်ဦးတည်းနေ၊ သို့မဟုတ် အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်မရှိပါက၊ အလုပ်ပြီးပါက အိမ်တွင်စားရန် ထပ်မံဝယ်ယူသည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ထမင်းချက်ပေးသည့် မိသားစုနှင့်အတူ နေထိုင်သူပင်လျှင် သူ့နည်းသူ့ဟန်ဖြင့် လှူဒါန်းလေ့ရှိပြီး အိမ်မပြန်မီ အစားအသောက်ဆိုင်သို့ သွားကာ သို့မဟုတ် ဈေးတစ်ခုသို့ ဖြတ်သွားကာ ဤအပိုအလှူငွေကို အခြားမိသားစုနှင့် မကြာခဏ မျှဝေလေ့ရှိသည်။ ကျွန်တော် တစ်ခုခုချက်ပြီးပြီ ဇနီးသည်က မြို့ထဲမှာ လမ်းလျှောက်နေသေးရင် အပိုဘာမှ မဝယ်မိဖို့ သတိပေးရမှာပါ၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ ဒါက သာမန်လူတစ်ယောက်အတွက် အရမ်းများနေလို့ပါ။ အများစုက မျက်စိနဲ့ဝယ်ကြပြီး ဗိုက်ရဲ့အရွယ်အစားကို လုံးဝမစဉ်းစားကြဘူး။
အစိုးရ အဆောက်အဦးမှာ အစားအသောက်နဲ့ လာစောင့်နေတဲ့ အချိန် တော်တော်များများ တွေ့ဖူးတယ်။
ဒါမှမဟုတ် အပြင်မှာ စျေးဆိုင်ရှိတယ်။ ဘန်ကောက်မှာ နေ့လည်စာစားချိန်ရောက်ရင် တွေ့နိုင်ပါတယ်။ နောက်တော့ ယူနီဖောင်းတွေအကုန်လုံး အစားအသောက်ဆိုင်တွေဆီ လမ်းလျှောက်သွားတာကို တွေ့လိုက်ရတယ်။
အစားအသောက်က အရေးကြီးတယ်၊ ကောင်းတဲ့ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် သရေစာတွေကို ဘယ်သူက ငြင်းပယ်နိုင်တယ်ဆိုတာ သတိထားမိတယ်။ သို့သော် စွဲလမ်းမှု အစစ်အမှန် မဟုတ်ပါ။ တစ်ချိန်က စပါးရှည် 20 ကီလိုဂရမ်ကို ထိုင်း ဒါမှမဟုတ် အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံတစ်ခုက အိမ်မှာ ဆန်ကောင်းကောင်းတွေ အမြဲရခဲ့တယ်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့ ဆန်က ရှည်လျားပြီး ဟိုမာလီလိုပါပဲ။ တကယ်လို့သာ ထမင်းပေါင်းအိုးက နေ့တိုင်းနီးပါးပွင့်နေမှာ၊ ငါ့အချစ်က ထမင်းမရှိရင် ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် လုပ်ရတာ စိတ်မ၀င်စားဘူး။ အကြော်များ၊ ပီဇာ၊ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ကိုရီးယားအသားကင်များသည် သူမ၏စာရင်းတွင် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဒါမှမဟုတ် သူကိုယ်တိုင်ထက် မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ငါ့ကိုမြင်ရတာ ပိုကြိုက်မှာလား။
လက်တွေ့တွင် တစ်ပတ်လျှင် ထမင်း ၄ ရက်၊ ထိုင်းနှင့် ၃ ရက်၊ ဥပမာ-အင်ဒိုနီးရှား စားပွဲပေါ်၌ တစ်ရက်။ သူမချက်ပြုတ်စပြုလာသောအခါတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ရာတွင် ကူညီပေးရန်အတွက် ကျွန်ုပ်၏ဆိုဖာနှင့် အနည်းငယ်အလှမ်းဝေးသော မီးဖိုချောင်သို့ သတင်းပို့ရသည်။ ငရုတ်သီးထိပ်တွေကို ဖယ်ထုတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ငရုတ်သီးတွေကို ထောင်းထားတာ စသဖြင့်ပေါ့၊ အိုးဆိုဖာပေါ်မှာ ကပ်နေတယ်ဆိုရင်တော့ pokpok (ငရုတ်ဆုံ) ကို လက်တစ်ဖက်က ခြိမ်းချောက်ပြီး ကိုင်ထားရင်းနဲ့ ဒေါသတကြီး ရှုံ့မဲ့ပြီး ကျွန်တော့်ကို စိုက်ကြည့်လာလိမ့်မယ်။ “ရော့က ကြက်သွန်ဖြူကို ပွက်ပေါက်နဲ့ ရော့မလား ငါမင်းကို ပွက်ကျွေးမယ်” ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်၏ဦးခေါင်းဆီသို့ မော်တာဖြင့် အပျော်အပါးရိုက်ပြခြင်းဖြင့် ၎င်းနောက်တွင် ဖြစ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် မပြုလုပ်နိုင်ပါ။ 4 ပျော်စရာကောင်းတယ်။
ငါ့ချစ်သူက ငါနဲ့သူအတွက် ပေါင်နည်းနည်းဝတ်ချင်ပေမယ့် ပန်းကန်တွေပြည့်နေပေမဲ့ အလုပ်မဖြစ်ခဲ့ဘူး။ ရေခဲသေတ္တာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စားကြွင်းစားကျန်များ အမြဲပြည့်နေသောကြောင့် ကံမကောင်းစွာပဲ အလွန်ကြီးမားသောအချိုးအစားသည် စားသုံး၍မရတော့သောကြောင့် အမှိုက်ပုံးထဲတွင် အဆုံးသတ်သွားခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် ဧည့်သည်တွေ ရောက်လာတဲ့အခါ လုံလောက်တဲ့ ရွေးချယ်မှု ရှိရမယ်။ သရေစာ၊ သရေစာ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းပွဲ A၊ B နဲ့ C မကြိုက်ရင် စိတ်ကူးကြည့်ပါ။ အရက်သောက်တာနဲ့ အတူတူပါပဲ၊ ရွေးချယ်စရာတွေ များလွန်းတာကြောင့် အရာအားလုံးကို အချိန်မီ သောက်သုံးဖို့ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ ရှက်ပေမယ့် ရယ်နိုင်တယ်၊ ပြီးတော့ ရေခဲသေတ္တာရှေ့မှာ ပျော်ပျော်ကြီး ကခုန်ပြီး တံခါးကိုဖွင့်ပြီး “mhen mhen (make)” သို့မဟုတ် “အနံ့အသက် (အများကြီး)” နဲ့ ဘဲလေးဖျော်ဖြေပွဲအပြီးမှာ ညစ်ပတ်နေတဲ့ အစားအသောက်တွေကို ကြည့်ပြီး အမှိုက်ပုံးထဲ ပစ်ထည့်လိုက်တော့ “အို” လို့ အော်ဟစ်ပြီး ပါးစပ်ကို ပိတ်ထားလိုက်တာ ပိုကောင်းကြောင်း အသိပေးပါရစေ… 555 လှတယ်..
ညစာစားချိန်ရောက်ခါနီးမှာ ထိုင်းလူမျိုးတစ်ယောက်ယောက်က သူ့မိသားစု ဒါမှမဟုတ် အသိမိတ်ဆွေတစ်ယောက်ယောက်ကို ဖုန်းခေါ်တာ ဒါမှမဟုတ် တွေ့တဲ့အခါ ယဉ်ကျေးတဲ့မေးခွန်းတွေထဲက တစ်ခုက kin kau? စားပြီးပြီလား။ သူလာလည်တဲ့အခါ ထိုင်းက ထမင်းမကျွေးရင် မိုက်တယ်။
အပြင်မှာစားတဲ့လူအုပ်စုကြီးမှာ၊ အသက်အကြီးဆုံးက ပိုက်ဆံပေးလေ့ရှိတာ လုံးဝပုံမှန်ပါပဲ။ ငွေအများဆုံးရှိသူ သို့မဟုတ် အသက်အကြီးဆုံး လစာရှိသူနှင့် သင် နိုင်ငံခြားသားဖြစ်ခြင်း မရှိသည်နှင့် အနည်းငယ်သာသက်ဆိုင်ပါသည်။ ထိုင်းမိတ်ဆွေတွေလည်း ဒီလိုလုပ်ကြတယ်။
ဒါပေမယ့် လူတိုင်းလက်ခံတယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ကျွန်တော့်ဇနီးရဲ့ညီမဆီလာလည်တုန်းက ကျွန်တော်မှတ်မိနေပါသေးတယ်။ သူမ၊ သူ့ခင်ပွန်းနဲ့ တခြားစုံတွဲက ဘန်ကောက်ကနေ အလည်လာခဲ့ပြီး Prachub အနီးက Ao Manao ကမ်းခြေကို သွားခဲ့ကြတယ်။ ကုလားထိုင်များ နှင့် အစားအသောက်များ ၊ ငါး ၊ ပုဇွန် ၊ ဟင်းချို အစရှိသည်တို့ …. သူတို့ကပဲ အမိန့်ပေးတယ်။
ငွေတောင်းခံလွှာရောက်လာသောအခါတွင်၊ ကျွန်တော့်ဇနီး (သူ့တွင်အိမ်ထောင်စုထောက်ပံ့ငွေရှိသည်) မှာကြားထားသည့်အတိုင်းကျွန်ုပ်တို့၏ဝေစုကိုရိုးရှင်းစွာပေးချေသည်။ အဲဒီအခိုက်အတန့်ကို ကျွန်တော်မသိသေးပေမယ့်… ကျွန်တော်-အကြီးဆုံးဖြစ်တဲ့--- အားလုံးကို ခဏလောက် ပေးချေမယ်လို့ မျှော်လင့်ထားရပါတယ်။ တစ်ပွဲလုံး ကျွန်တော်တို့ကို အိမ်ကနေ ဆင်းပြီး ဘန်ကောက်ကို ပြန်ထွက်လာပြီးတဲ့ နောက်မှာ သူ့ညီမ စိတ်ဆိုးနေတယ် ဆိုတာ ကျွန်တော့် ဇနီးဆီက ကြားလိုက်ရတယ်။ အဲဒါကို နားမလည်ဘူး… ဖုန်းထဲမှာ ငြင်းခုံသံကြီးတစ်ခု ထွက်ပေါ်လာပြီး အခြေခံအားဖြင့်တော့- ညီမက သူတို့ရဲ့ SUV ကားကြီးနဲ့ ငါတို့ဆီ ရောက်လာပြီး သူတို့အတွက် ပေးချေဖို့ အရမ်းတွန့်တိုနေခဲ့တယ်- ဂက်စ်မပေးရဘူး၊ စားစရာလည်း မရှိဘူး… သူက ငါတို့ဆီ ဘယ်တော့မှ မလာတော့ဘူး။
ဒါပေမယ့် ထူးဆန်းတာက သူနဲ့ သူ့ခင်ပွန်း ဘန်ကောက်ကို အလည်လာတုန်းက (သူ့မှာ ဝန်ထမ်းနှစ်ယောက်နဲ့ ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်တဲ့ ကားဂိုဒေါင်လေးတစ်ခုရှိတယ်) က ငါတို့က အဲဒီ့မှာ စားစရာအကုန်လုံး ပေးရတာဆိုတော့ ပုံမှန်ပဲလို့ မှတ်ယူရတယ်…
ပြီးတော့ ဒီမှာ သိုလှောင်ထားတဲ့ ဆန်ကြီးတွေက ပုံမှန်ထက် မပိုဘူး မဟုတ်လား။ နေ့တိုင်းထမင်းစားရင် တစ်ကီလိုနဲ့ ဆိုင်ကို မသွားဘူး...
နယ်သာလန်မှာ ငယ်ငယ်တုန်းက ကျွန်တော့်မိဘတွေက မြေအောက်ခန်းထဲမှာ အာလူးတွေ အရမ်းများတယ်။ အဲဒီအချိန်မှာ ကျွန်မတို့ ကလေးငါးယောက်ရှိပြီး ညစာစားချိန်မှာ ကျွန်မတို့ထဲက တစ်ယောက်ဟာ အာလူးတွေယူဖို့ ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ မြေအောက်ခန်းကို အမြဲသွားနေရတယ်... ကျွန်မတို့ စိတ်ကူးထဲမှာရှိတဲ့ မြေအောက်ခန်းထဲမှာ ရှိနေတဲ့ ဘီလူးတွေကို ကြောက်လို့ ဒီအလုပ်ကို အတတ်နိုင်ဆုံး အလျင်အမြန်ပြီးအောင် လုပ်ရတယ်လေ။
ဒါမှမဟုတ် ဆန်မှုန့်တွေ… ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။
ကြီးမားသော ကွာခြားချက်မှာ အာလူးများသည် အထူးသဖြင့် အရေခွံဖြင့် စားသုံးပါက ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ ဆန်ဖြူသည် ကစီဓာတ်မျှသာဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ပြည်နယ်တွင် ဆင်းရဲနွမ်းပါးသော ထိုင်းနှင့် ကမ္ဘောဒီးယားလူမျိုးများမှာ ယင်းကြောင့် ဗီတာမင်အလုံအလောက် မရရှိကြပေ။ ထမင်း၊ အစပ်ငံပြာရည် နှင့် အသား သို့မဟုတ် ငါး ၁ ချောင်း သို့မဟုတ် ၂ တုံး ပမာဏ လုံလောက်စွာ ကျွေးပါ။
အဲဒီအာလူးတွေက ကျွန်တော့်အတွက် အရမ်းရင်းနှီးပုံရတယ်။
အပိုင်းတွင်ဖော်ပြထားသည့်အရာနှင့် ၎င်းအပေါ်တုံ့ပြန်မှုများကို ကျွန်ုပ်လုံးဝသဘောမတူပါ။ အတိအကျပြောရလျှင် Udon Thani မှ ၃၅ ကီလိုမီတာခန့်အကွာ၊ Nong Han တွင် ကျွန်ုပ်၏ဇနီးနှင့်အတူ နေထိုင်ပါသည်။ ငါဒီမှာ ဘယ်လိုတွေဖြစ်နေပြီလဲ ဆိုတာပဲ ပြောနေတာ။ အမှာစာမရှိ၊ အစီအစဥ်မရှိ၊ အစားအသောက်မှာပင် မရှိပေ။ ငါ့မိန်းမကို ငါအမြဲပြောလေ့ရှိတယ်- ဒီညညစာ ဘာစားကြမလဲ။ အဲဒီလိုမလုပ်ရင် ညနေ ၅ နာရီဝန်းကျင်လောက်မှာ ရေခဲသေတ္တာထဲက တစ်ခုခုကို မြန်မြန်ထုတ်ရမှာဆိုတော့ အရမ်းခက်တယ်၊ ပြီးတော့ စားသုံးနိုင်တဲ့အရာတစ်ခုကို ရအောင်ကြိုးစားတယ်။ ငါတို့၊ အနောက်တိုင်းသားတွေ၊ အရာရာကိုစီစဉ်တယ်၊ ငါတို့စျေးဝယ်ထွက်တယ်၊ တစ်ပတ်လုံးရုတ်တရက်ငါတို့လိုအပ်သမျှအားလုံးကိုမှတ်စုမှာချရေးပြီးလမ်းညွှန်ချက်တစ်ခုအဖြစ်စူပါမားကတ်ကိုဖြတ်သွားတယ်။ ထိုင်းလူမျိုးတွေကလွဲရင် ဒီလိုမလုပ်ပါဘူး၊ ငါဒါကိုသင်ပေးခဲ့တဲ့ ငါ့ဇနီးကလွဲရင် ငါ့နောက်ကို လိုက်လာတာကို မကြာခဏ သတိထားမိတယ်၊ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် အိုးကြက်ဥမကျန်တော့ဘူး၊ လှေကားပေါ်မြန်မြန်တက်ပြီး ကြက်ဥ ၁၂ လုံးဝယ်၊ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းရွက်တွေမရှိတော့ဘူး၊ စျေးထဲကို မြန်မြန်ပြေးသွားလိုက်နဲ့။ ထိုင်းလူမျိုးတွေက မနက်စောစော ထမင်းချက်လာတာကို လုံးဝသည်းမခံနိုင်ဘူး။ မကြာခဏ နာရီပေါင်းများစွာ နံစော်နေသော အိန္ဒိယအစားအစာ။ ရှုပ်ပွနေတဲ့အချိန်အထိ မီးဖိုချောင်အပြင်မှာနေပြီး ငါ့မိန်းမက ပစ္စည်းတွေစားတယ်။ ငါ့မနက်စာ၊ Flemish မနက်စာ၊ ဒိန်ခဲနဲ့ကောင်းတဲ့ ပေါင်မုန့်၊ charcuterie၊ ယိုနဲ့ တစ်ခု၊ တစ်ခါတလေ ဘေကွန်တုံးတွေနဲ့ ကြက်ဥကြော်စားပြီးပြီ။ ကျွန်တော့်ဇနီးက ဈေးဆိုင်မှာ ဝယ်တဲ့အရသာကို တစ်ခါမှ မတွေ့ဖူးဘူး။ ခွန်ပီတာ၏ ဂုဏ်ကျေးဇူးကို ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကောင်းဆုံးဆန္ဒဖြင့် မဟုတ်ဘဲ ထိုင်းအစားအစာများ၏ ချီးကျူးမှုကို နားမလည်ပါ။ ဘန်ကောက်က Udon, Khon Kaen, Sakhon Nakhon, Nong Khai တို့လို Isaan လမ်းတွေထက် ပိုကောင်းတာ ဖြစ်နိုင်တယ်၊ ငါ့အတွက် အရာရာဟာ ငါ့အတွက် ရွံရှာစရာတွေချည်းပါပဲ။ စားသောက်မှုအလေ့အထများအကြောင်း- ထိုင်းအစားအစာ၊ သေးငယ်သောအပိုင်းအစ၊ ယခုနှင့်ထိုအခါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာကို ချက်ချင်းစားလေ့ရှိပါသည်။ ငါတို့ပြည့်နေမှပဲ သူတို့က အလုပ်ရှုပ်တယ်။ ငါဘယ်လောက်ပဲ ထမင်းချက်ကောင်းနေပါစေ ငါ့မိသားစုက ယောက္ခမ၊ ခဲအို၊ ခယ်မ၊ သားသမီးကြီးတွေ၊ ငါ့မိန်းမရဲ့သမီး၊ အရသာကို စိတ်ဝင်စားမှု မပြဖူးဘူး။ ငါပြင်ဆင်ထားတဲ့အစားအစာ။ ငါ့မိန်းမသာ ငါ့ဟင်းလျာကို နှစ်သက်သည် ။ အရသာအရှိဆုံး spaghetti ကို ကျွေးတဲ့အခါတောင် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူတာမို့ အမှိုက်ဖြစ်နေသလိုပဲ အရသာတောင် ငြင်းဆန်ကြပါတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ spaghetti အတွက် သင်သည် အီတလီစားသောက်ဆိုင်တွင် ဟင်းတစ်ပွဲအတွက် ရေချိုး 35 ပေးရသည်။ အိမ်လုပ် Mayonnaise ဖြင့် အရသာရှိသော အကြော်များ၊ ကျွန်ုပ်တွေ့နိုင်သော အကောင်းဆုံး၊ အနူးညံ့ဆုံး အကင်များနှင့် ကွဲပြားခြားနားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများပါသော အသုပ်ကို စားသုံးကြသည်။ ဒါပေမယ့် လေးစားမှုကြောင့် သူတို့ရဲ့ အစုတ်အညစ်အသောက်တွေကို ငါစားရမယ်... ကောင်းပြီ၊ အရာအားလုံးသည် အမှိုက်မဟုတ်ပါ၊ မင်းစိတ်ထဲထားပါ။ ကျွန်တော့်ဇနီးက အနောက်တိုင်းပုံစံနဲ့ ထိုင်းဟင်းချက်ကောင်းတယ်။ ကမ္ဘာနှစ်ခုလုံး၏ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော် ခွန်ပီကဲ့သို့ ဤကောင်လေးကို စိတ်အားထက်သန်မှု မရှိပါ။
အရမ်းအသိအမှတ်ပြုပြီး သဘောတူတာထက် ပိုပါတယ်။ “လယ်သမားက မသိတာ မစားဘူး” ဟု ဆိုသော်လည်း သာမန် ထိုင်းလူမျိုးများက ဒါကိုပင် မသိချင်ကြပေ။ သင်္ဘောသီးမပါတဲ့နေ့ဆိုတာ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။
NL မှာ ငါ့ကောင်မလေးကို NL အစားအသောက်နဲ့ မိတ်ဆက်ပေးပြီး သူကတောင် ကြိုက်တယ်။ ဒါကြောင့် အခုလည်း ထိုင်းမှာ အမြဲလိုလို အရသာရှိတဲ့ ဒတ်ခ်ျ ဟင်းတစ်ခွက်ပါ။ ဒါပေမယ့်….. သင်္ဘောသီးကြော်ပန်းကန်နဲ့ စားပွဲတစ်ဖက်မှာ နူးညံ့တဲ့အသားကင် (အနီရောင်) အသားကင်တွေ အရမ်းလိုက်ဖက်ပါတယ်။ ငရုတ်သီးအလျှံပယ်ကြောင့် ငယ်စဉ်ကတည်းက ထိုင်းအရသာခံဖူးများကို ဖျက်ဆီးခဲ့သည်ဟု ကျွန်တော်ထင်သော်လည်း အရသာနှင့်ပတ်သက်၍ ငြင်းခုံစရာမရှိပါ။ ဆမ်ဘာလ်နည်းနည်းထည့်တဲ့ နေရာမှာ သူတို့က ဇွန်းတစ်ဇွန်းယူတယ်။ ပြီးမှ အသားပြုတ် ........ မင်းက ပြတင်းပေါက်တွေကို အဲဒါနဲ့ သန့်ရှင်းရေးလုပ်။
NL တွင် ငံပြာရည်သည် အသား၏ အရသာကို တိုးစေသည်၊ ထိုင်းတွင် ဤအသားသည် ငံပြာရည်၏ "သယ်ဆောင်သူ" တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ သနားစရာပဲ !!
မရှိ ကျွန်တော်စိုးရိမ်မိသလောက်၊ ထိုင်းဟင်းလျာအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သည် (အမြဲတမ်း) တရားမျှတမှု မရှိပါ။ ကျွန်ုပ်သည် အရသာပိုကောင်းသည့် ထမင်းကြော်ကို လုပ်နိုင်သော ထမင်းချက်သူတစ်ဦးနှင့် တွေ့ဖူးသော်လည်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု မသာလွန်ဘဲ လိုက်ဖက်ပါသည်။ အရမ်းမိုက်ပြီး လမ်းဘေးမှာ။
အထူးဇာတ်လမ်း။ အရသာ မတူဘူးလား။ သူတို့ရဲ့ အစားအစာတွေကို အနံ့အသက်ဆိုးတွေ၊ အမှိုက်တွေ၊ အညစ်အကြေးတွေအဖြစ် ဖော်ပြရင် သင့်အစားအစာနဲ့ ပတ်သတ်ပြီး သူတို့ ခံစားရတဲ့ပုံစံအတိုင်းပဲ မဟုတ်ဘူးလား။ ယောက္ခမတွေရဲ့ ဟင်းချက်ကျွမ်းကျင်မှုထက် နည်းနည်းပိုကြည့်ကောင်းတာ ဖြစ်ရင်ဖြစ်မယ်။ ထိုင်းဟင်းလျာသည် အလွန်ကွဲပြားပြီး မကြာခဏ အလွန်အရသာရှိပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် လူသိများသော မည်သည့်အရာအတွက်မျှ မဟုတ်ပါ။
မနေ့က မနက် ၁၀ နာရီအထိ အလုပ်ဆင်းတဲ့ အမျိုးသမီးနဲ့ ချိန်းတွေ့တယ်။
ဒါကြောင့် ၂၃း၀၀ မတိုင်ခင် ထမင်းမစားရလို့ မလာနိုင်ဘူး။ အိုး အို၊ ကြည့်စမ်း၊ သူမ ဘယ်လောက် ကျက်သရေ ရှိသလဲ၊ သူမ အလွန်အကျွံ စားဖူးသူ ဖြစ်ရမယ် လို့ ပထမဆုံး ပြောရမှာ။
00.00 တွင် သူမသည် ဗိုက်ဆာသောကြောင့် အရသာရှိသော တစ်ခုခုကို အမှတ်ရရန် ထွက်သွားသည်။ 7-eleven မှ အနည်းငယ်စပ်သော ဝက်အူချောင်းကြီး ရှစ်ခု၊ သူမစားခဲ့သော ခြောက်ခု။
01.00 ဝန်းကျင်လောက်မှာ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်တွေ့တော့ သူနဲ့ pool ဂိမ်းအနည်းငယ်ဆော့ခွင့်ရတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဟုတ်ပါတယ်။ ငါးမိနစ်အတွင်းမှာပဲ ရေကူးကန်စားပွဲမှာ တွဲစားတဲ့ စားပွဲတစ်ခုလည်း ရှိခဲ့ပါတယ်။
နှစ်နာရီမှာ ဘားပိတ်တယ်။ အိမ်ပြန်ခဲ့ကြသော်လည်း လက်တွေ့လုပ်ဆောင်မှုအချို့အတွက် 7-eleven တွင် ရပ်နားခဲ့ရသည်။ အိုး၊ သူမသည် Pringels တစ်ဗူးနှင့် တောက်ပသော ပန်းရောင်မုန့်ကို နှစ်သက်ဆဲဖြစ်သည်။
ဒီမနက် ဆယ်နာရီမှာ အလုပ်ပြန်ရမယ်။
'ချစ်လေး ကိုးနာရီသွားရမယ်ဆိုတော့ အလုပ်မသွားခင် ထမင်းသွားစားရမယ်... '
ဖရန့်စ်၊ မင်းက ထောင်ပေါင်းများစွာသော ပံ့ပိုးကူညီသူပါ။ ဒါပေမယ့် မနက် 03.00 နာရီကနေ 09.00 နာရီကြားက သူမဟာ မင်းအတွက် လုံးလုံးလျားလျားပဲလို့ ငါထင်လား။
ဟုတ်တယ်၊ အထူးသဖြင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မဖြစ်မနေလိုအပ်တဲ့ 'လိုအပ်သောကိုက်ခြင်း' နဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရင် အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုပါ။ သို့သော် ဆောင်းပါးက ဤသို့ဆိုသည်– “ဒါဆို မင်းအမေးခံရတာက “ထမင်းစားပြီးပြီလား”<။ ဒါဟာ တကယ်တော့ မမှန်ပါဘူး။ 'khaaw' (ข้าว) တွင် အဓိပ္ပါယ်များစွာရှိသည်။ 3- ဆန်၊ 1- စပါး၊ 2- အစားအစာ၊ 3- အစားအစာ။ ထို့ကြောင့် "Kin khaaw láe:w" (ဆာแล้ว) ဟူသော စာသားသည် ဘာသာပြန်ဆိုခြင်းသာ ဖြစ်ပါသည်။ "စားပြီးပြီလား" ဇာတ်ညွှန်းနောက်ခံရှိတယ်ဆိုတာ ရှင်းပါတယ်။ ထို "မေးခွန်း" ကိုလည်း သဘောကျတယ်၊ ကြည်နူးစရာကောင်းတဲ့ နှုတ်ဆက်ခြင်းပုံစံအပြင် တစ်ခုခုကို အတူတူခံစားဖို့ ဖိတ်ခေါ်တဲ့ပုံစံလည်း ဖြစ်ပါတယ်။
ရော်နယ်၊ မင်းဘာဖြစ်နေတာလဲ။ 'စားပြီးပြီလား' ကျွတ်หรือยัง kin khâaw láe:w rǔu jang. အဲဒီ 'rǔu jang' ကို ထည့်ရမယ်။ အဲဒီဇာတ်ကောင်တွေနဲ့ မစားချင်ဘူးဆိုရင် 'kin láe:w' လို့ ပြောပြီး စားဖို့ ထောင့်နားက ဆိုင်ကို သွားပါ (ဒီငြီးငွေ့စရာကောင်းတဲ့ ဒတ်ချ်ဆင်ခြေဖုံးမှာ အဲဒါကို လွမ်းလိုက်တာ) ဒါမှမဟုတ် 'jang leui' နဲ့ ရွှေ့လိုက်ပါ။ ဗိုက်မဆာရင်တောင် သက်တောင့်သက်သာရှိပါစေ။
ထိုင်းနိုင်ငံကို ပထမဆုံးရောက်ဖူးတဲ့ အချိန်က ကျွန်တော့်စကားအရ “နေ” လုနီးပါးပါပဲ။ မနက်စာ (ထိုင်း) ကောင်းကောင်းစားပြီး အလုပ်ကိစ္စတစ်ခုလုပ်ဖို့ မြို့တော်ခန်းမကို သွားခဲ့ကြတယ်။ ၁၅ မိနစ်ခန့် ကားစီးပြီးနောက် နံနက် ၁၀ နာရီတွင် မြို့တော်ခန်းမသို့ ရောက်ခဲ့သည်။
ကိစ္စအဝဝကို စီစဉ်ဖို့ အဲဒီကို မသွားခင်မှာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို အရင်ဆုံး သွားကြည့်ခဲ့ရတယ် "ဘာလို့လဲဆိုတော့ တစ်ခုခုစားရမှာပေါ့...
တစ်နေ့ကို ထိုင်းအစားအစာ ဘယ်လောက်စားတာ အံ့သြစရာကောင်းတယ်။ ပတ္တရားမှာ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာလာပေမယ့် တစ်နေ့ကို အနည်းဆုံး ၅ ကြိမ်စားတယ်။ အဆင့်တစ်ဆင့်ရှိရင် 5 ကြိမ်မြောက်လည်း အိမ်ပြန်ရလွယ်ပါတယ်။
အခု ငါ့ရှေ့မှာ ခေါက်ဆွဲပြုတ်တစ်ပန်းကန် ရှိသေးတယ် ဒါပေမယ့် ငါ ဗိုက်မဆာဘူး သေချာတယ်.. စားရမှာပေါ့.. လိုအပ်ရင် ပါးစပ်ထဲ ထည့်ထားမယ်.. ဟား..။
ထိုင်းလူမျိုးတွေကို မြင်ရင် ချက်စားတာ မြင်တယ်။ ဒါဟာ လွန်လွန်ကဲကဲ မဟုတ်တာ သေချာပါတယ်။ စွဲလမ်းမှုဟာ ကြီးကျယ်တဲ့ စကားလုံးဖြစ်ပေမယ့် ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ ဒါဟာ လက်ထဲက လွတ်သွားတဲ့ အစဉ်အလာတစ်ခုပါပဲ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်များသူများကိုသာ ကြည့်ပါ။ နောက်ဆုံး အမျိုးအစားကတော့ ကလေး ငယ်တွေ ဖြစ်တတ်တယ်။ ဝါသနာက အကောင်းမြင်တဲ့ စရိုက် သက်သက် ပါ ၊ ထိုင်းအစားအစာ နဲ့ ပတ်သက်ရင် ဝေးဝေး သွားပါတယ် ။ နေ့တိုင်း စားပွဲပေါ် အစားအသောက်တွေ မမြင်ချင်ဘူးဆိုတော့ ထိုင်းအိမ်မှာ ဒါကို ကန့်သတ်ချက်တွေ ချမှတ်ထားတယ်။ စားဝတ်နေရေးထက် အသက်ရှင်သန်ဖို့ ပိုများတယ်။
အစာရှောင်တာ ပုံမှန်လုပ်တယ်။ နှစ်စဉ်လိုလို detox အပန်းဖြေစခန်းသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ပါ။
ယောက္ခမနဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်က ဒါကို လုံးဝနားမလည်ဘူး။ မစားဖို့ ပိုက်ဆံပေးမလား ဟားဟား။ ဒါပေမယ့် အနောက်တိုင်းလူတော်တော်များများက ကျွန်တော့်ကို ရယ်ကြတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော် သိပ်ဂရုမစိုက်ဘဲ ကိုယ့်အစီအစဉ်နဲ့ကိုယ်လုပ်တယ်။
အချို့သော လတ်ဆတ်သော သစ်ဥသစ်ဖုများသည် ကောင်းကျိုး သို့မဟုတ် ဆန့်ကျင်နိုင်သည်များကို ယေဘူယျအားဖြင့် လူတို့သိကြသည်။ ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာ ဖျာပေါ်မှာ မိသားစုတစ်စုလုံးနဲ့ စားရတာ ကြိုက်တယ်။ ဒါပေမယ့် ကောက်ညှင်းကို ဆလတ်ရွက်နဲ့ အစားထိုးတတ်တယ်။ အဲဒါကို လေးလေးစားစားနဲ့ ဆက်ဆံတာ ဒါမှမဟုတ် ထည့်သွင်းစဉ်းစားတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ငါ အဲဒါတွေအားလုံးကို သဘောကျပြီး သဘောကျတာကို ယေဘူယျအားဖြင့် အံ့သြမိလို့ပါ။ NL တွင်၊ စတော့ဗီရိုတွင် အချိန်အကြာကြီး သိမ်းဆည်းထားနိုင်သော အာရှအရာများ ပြည့်နေသော်လည်း နောက်ဆုံးတွင် နောက်တစ်ကြိမ် စွန့်ပစ်သွားရမည်ဖြစ်သည်။ များစွာသော လွန်ခဲ့သည့်အချိန်ကပင် မရှိခဲ့သော ပိုဆိုးသောအချိန်များကြောင့်လည်း အကြီးအကျယ် လှုံ့ဆော်ခံရသည်မှာ သေချာပါသည်။
ကိုရိုနာ ကပ်ဆိုးကြီးရဲ့အစမှာ အစားအသောက်ဝေငှပွဲတွေ စီစဉ်တဲ့ ပွဲတွေ အများကြီးရှိခဲ့ပါတယ်။ လာမည့် တနင်္လာနေ့မှစ၍ ဘန်ကောက်မြို့ကြီးနှင့် ပြည်နယ်အများအပြားတွင် lockdown ပြုလုပ်မည်ဖြစ်သည်။ ပရာယွတ်သည် လူ့အဖွဲ့အစည်း၏ ပိတ်ဆို့ခြင်းအား lockdown ဟုခေါ်တွင်ခြင်း မပြုစေလိုသောကြောင့် မဟုတ်ပါက ဤနေရာနှင့် ထိုနေရာတွင် ပံ့ပိုးကူညီရန် တောင်းဆိုခံရမည် ဖြစ်သည်။ အခုလူတွေက အဲဒါကို ဘယ်လိုမြင်လဲ၊ အမျိုးသားရေး အစွဲအလမ်းကို ပြေပျောက်ဖို့ အများကြီး ကျန်နေသေးတယ်လို့ မထင်ပါဘူး။ ဆိုးတော့မယ်။ ယနေ့နံနက်တွင် သူမအား ပြုစုစောင့်ရှောက်နေသော မြေးမလေးတစ်ဦးနှင့် အိမ်နီးချင်းတစ်ဦးမှ မိသားစုနှင့် အသိမိတ်ဆွေများမှ စတင်တောင်းရမ်းနေကြောင်း ယနေ့နံနက်တွင် အသိမိတ်ဆွေကောင်းတစ်ဦးထံမှ ကြားသိရသည်။ ခင်ပွန်းဖြစ်သူ အလုပ်လက်မဲ့ဖြစ်သွားတဲ့အတွက် ကလေး(နို့) ကျွေးဖို့ ပိုက်ဆံမရှိတော့ဘူး။
အစားအစာသည် အလွန်အရေးကြီးသည်ဟူသောအချက်ကို ဥပမာအားဖြင့် ဝါးနေဆဲလူတစ်ဦး၏ ဓာတ်ပုံ သို့မဟုတ် ဗီဒီယိုကို ရိုက်ယူခြင်းဖြင့် သရုပ်ပြသည်။ ကျွန်တော့်ရဲ့ ထိုင်းကောင်မလေးက ထိုင်းအမျိုးသမီးတွေရဲ့ အစားအသောက် ဗီဒီယိုတွေကို မကြာခဏ ပြသလေ့ရှိတယ်။ ဒီအမျိုးသမီးတွေက အရာရာတိုင်းကို ရုပ်ရှင်တွေချည်းပဲ။ အိမ်တွင်ဖြစ်စေ၊ စားသောက်ဆိုင်နှင့် လေယာဉ်တွင်ဖြစ်စေ အိမ်ထောင်ဖက်နှင့်ဖြစ်စေ၊ မရှိသည်ဖြစ်စေ ထိုင်ပါ။ ထမင်းစားတိုင်း ငရုတ်သီးအနီ 30 ထည့်ယုံ မယုံသည်ဖြစ်စေ တမျိုးပင်။ သူမခင်ပွန်း Brabant မှ ခင်ပွန်းအတွက် ဝက်အူချောင်းအချို့နှင့် အသင့်လုပ်ထားသော အစားအစာကို အပူပေးသည်။ အဆီများသောအစားအစာကို နှစ်သက်ကြသည်။
ကိုရိုနာကြောင့် ရည်းစားနဲ့မတွေ့တာ တစ်နှစ်ကျော်ပြီ။ ငါတို့ Skype က ငါဘာစားရမလဲ တစ်ပတ်ကို အနည်းဆုံး ၃ ခါ မေးတယ်။ ကျွန်တော် Khonkaen မှာ တခါတရံ သူက အာလူးနဲ့ ဘရိုကိုလီတို့နဲ့ အနောက်တိုင်းအစားအစာတွေကိုတောင် ချက်တတ်တယ်။ နယ်သာလန်တွင် သူမသည် အနောက်တိုင်းနှင့် ထိုင်းတို့ကို ရောနှောချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။
ထိုင်းစကားတစ်ခုရှိတယ်။
ထောင်ကျသွားတာက ပြဿနာမဟုတ်ဘူး။
သေဆုံးခြင်းသည် အလယ်အလတ်ပြဿနာဖြစ်သည်။
အစာမရှိခြင်းသည် ပြဿနာကြီးတစ်ခုဖြစ်သည်။
ထိုင်းလူမျိုးတွေကလည်း မင်္ဂလာနံနက်ခင်းပါလို့ တစ်ခါမှ မပြောဘဲ စားပြီးပြီလား။