'ဒါက အရမ်းရိုးရှင်းပုံရတယ်၊ ဒါပေမယ့် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ပုံစံတစ်ခုရဖို့ သီတင်းပတ်တွေကြာတယ်။ ရေခဲမုန့် quenelle လုပ်ရန်။ ပထမအကြိမ် အောင်မြင်တုန်းက ဝမ်းသာလွန်းလို့ ငိုတယ်။' Nontawan Chitwattanagorn က Fine Cooking ဝဘ်ဆိုက်တွင် ထိုနည်းပညာကို ကျွမ်းကျင်ရန် မိနစ်အနည်းငယ်သာ အချိန်ယူရသောကြောင့် (ဓာတ်ပုံ ပင်မစာမျက်နှာ) တွင် ဖော်ပြထားပါသည်။
Nontawan နှင့် သူမ၏ သူငယ်ချင်း Samita Dhanasohbon တို့သည် ရဲရင့်သော ခြေလှမ်းကို လှမ်းခဲ့ကြသည်။ Nonthawan သည် IT အတိုင်ပင်ခံအဖြစ် အလုပ်ကောင်းကောင်းရပြီး Samita (ဓာတ်ပုံ – ဝဲ) သည် ဘဏ္ဍာရေးကဏ္ဍတွင် အလုပ်ကောင်းကောင်းရခဲ့သည်။ နှစ်ယောက်စလုံး အိပ်မက်တစ်ခု အကောင်အထည် ဖော်ရန် အလုပ်များကို စွန့်လွှတ်ခဲ့ကြသည်- အချိုပွဲများသာ စားသုံးနိုင်သော New York စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည့် ChikaLicious Dessert Bar ၏ ဘန်ကောက်ရုံးခွဲကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ChikaLicious သည် Central Embassy တွင် ၎င်း၏ တံခါးကို ဖွင့်လှစ်လိုက်သောအခါ အိပ်မက်သည် အမှန်တကယ်ဖြစ်လာခဲ့သည်။
သင်တန်းသုံးအချိုပွဲမီနူး
မုန့်စားဖိုမှူး Chika Tillman မှ ချက်ကျွေးသော အချိုပွဲသုံးသင်တန်း မီနူးကို နယူးယောက်ရှိ သူငယ်ချင်းနှစ်ဦးကို ဖော်မြူလာနှင့် မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ မိုးရွာနေပူပူ၊ စတိုးဆိုင်ရှေ့မှာ အမြဲတန်းတန်းရှည်ရှိတယ်။ Nontawan သည် သကြားလုံးများကို မကြိုက်သော်လည်း ပထမအကိုက်ခံရပြီးနောက် ရောင်းစားခံခဲ့ရသည်။ 'အချိုပွဲတွေ တကယ်ရှိတယ်... ဝိုး အချက်။ အရသာနဲ့ တင်ဆက်မှုကနေ လေထုအထိ အရာအားလုံးဟာ မယုံနိုင်လောက်အောင်ပါပဲ။”
Nontawan (ဓာတ်ပုံမှန်) နှင့် သူမ၏သူငယ်ချင်းသည် ပုံမှန်လာရောက်လည်ပတ်သူများဖြစ်သည်။ တစ်နေ့မှာ သူတို့ ပြုတ်ကျပြီး ဘန်ကောက်ကို စီးပွားရေးလုပ်ဖို့ Chika ကို အကြံပေးတယ်။ ဒါပေမယ့် သူတို့ ပြတ်ပြတ်သားသား ငြင်းဆန်ပြီး အရှုံးမပေးဘဲ ဆက်လက် ငြင်းဆန်ခဲ့ပါတယ်။ နှစ်အတော်ကြာပြီးနောက်၊ နွန်တာဝမ်သည် ယခုစင်ကာပူတွင် အလုပ်လုပ်နေချိန်တွင် သူမ၏သူငယ်ချင်းထံမှ ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုရရှိခဲ့သည်- Chika ကွယ်လွန်သွားခဲ့သည်။ Nontawan က ဒီကိစ္စကို အကြာကြီး စဉ်းစားနေစရာမလိုပါဘူး။ 'နောက်ဆုံးတော့ အိပ်မက်က ငါ့လက်လှမ်းမီသလောက်ပါပဲ။ အခုအခွင့်အရေးကို မယူရင် ဘယ်အချိန်ပြန်ဖြစ်မလဲ'
အလုပ်ချိန် ၁၀ နာရီ
သူမသည် ဘန်ကောက်ရှိ Le Cordon Bleu တွင် ရက်တိုသင်တန်းကို တက်ရောက်ခဲ့ပြီး Chika ထံမှ ကုန်သွယ်မှုပရိယာယ်များကို လေ့လာရန် ယမန်နှစ် ဇူလိုင်လတွင် နယူးယောက်သို့ ထွက်ခွာခဲ့သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အလုပ်ချိန် ၁၀ နာရီဖြစ်သည်။ 'ကျွန်တော်က အကုန်လုပ်ရတယ်- လေးလံတဲ့သေတ္တာတွေကို လွှင့်ပစ်တယ်၊ ကြမ်းပြင်ကို ပွတ်တိုက်ပေးခဲ့တယ်၊ ပျော်စရာSamita သည် သင်တန်းကို လိုက်၍ ဘန်ကောက်ရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် ပြင်ဆင်မှုများ ပြုလုပ်ပြီးနောက်တွင် ပြဿနာများစွာ ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်၊ ရေခဲမုန့် ဇွန်းကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ၊ ဘယ်နို့နဲ့ ဒိန်ချဉ် အမျိုးအစားနဲ့ သင့်တော်လဲ၊ ဘယ်ကော်ဖီ တံဆိပ်၊ လက်ဖက်ရည်အမှတ်တံဆိပ် စသည်တို့ဖြစ်သည်။
လုပ်ငန်းသည် ယခုအခါ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် လည်ပတ်နေသည်။ အရောင်းရဆုံး အချိုပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Dough'Ssant၊ ဒိုးနပ်နှင့် ကွိုင်ဇန့်ကြားတွင် လက်ဝါးကပ်တိုင်တစ်ခု၊ ဒိုးနပ်၏ နူးညံ့သောရော်ဘာပုံစံနှင့် croissant ၏အပြင်ဘက်တွင် မွှေးကြိုင်သောလက်ဝါးကပ်တိုင်။
Chika သည် မီနူးအတွက် အလွန်တိကျသော လိုအပ်ချက်များရှိသော်လည်း အမျိုးသမီးနှစ်ဦးကိုလည်း ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အချိုပွဲများပြုလုပ်ရန် ခွင့်ပြုထားသည်။
ဖောက်သည်အများစုကျေနပ်ကြသည်။ တခါတရံ လူတွေက အချိန်အကြာကြီး စောင့်ရတဲ့ အချိန်နဲ့ ဈေးနှုန်းတွေကို ညည်းညူကြပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ကောင်းကင်တမန်က မင်းရဲ့လျှာကို ကိုက်တဲ့အခါ ဘယ်သူက ဂရုစိုက်တာလဲ။
အရင်းအမြစ်: မူဆယ်၊ ဘန်ကောက်ပို့စ်