ထိုင်းနိုင်ငံရဲ့ မြေပုံအဆင့်ပါ။

ဖိုလ်အဆင့်

ထိုင်းနိုင်ငံမှာ နှစ်အတော်ကြာနေထိုင်ပြီး ဒီနိုင်ငံမှာ ရနိုင်တဲ့ အသီးအနှံအများစုကို သိတယ်လို့ ထင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ရုတ်တရက် နာမည်ကို တွေ့လိုက်ရတယ်။ လမ်းညွှန်အဆင့် ( အင်္ဂလိပ် : Marian plum ၊ ဒတ်ခ်ျ : mango plum ) ဆန့်ကျင်ဘက်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီအသီးက အချိန်အတော်ကြာနေပြီ၊ ဒါပေမယ့် မြေပုံအဆင့်က ပိုပိုပြီးရေပန်းစားလာပုံရတယ်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် ထိုင်းလူမျိုးများသည် အမှည့်မမှည့်သေးသော ချဉ်အရသာကို နှစ်သက်ကြပြီး နိုင်ငံခြားခရီးသွားများသည် အသီးအမှည့်ကို စားသုံးခြင်းကို နှစ်သက်ကြသည်။

မိသားစု

ဒတ်ခ်ျအမည် သရက်သီးဇီးသီးသည် သရက်သီးနှင့် ဇီးသီးကြားမှ ဖြတ်သွားသည်ဟု ထင်ကောင်းထင်နိုင်သောကြောင့် အထင်လွဲမှားစေနိုင်သည်။ သို့သော် မမှန်ပါ၊ သရက်သီးနှင့် ဇီးသီးသည် မတူညီသော မိသားစုများမှ သက်ဆိုင်ပါသည်။ မာရန်သည် သရက်သီးအနွယ်ဝင်ဖြစ်သော်လည်း အရသာမှာ မတူပါ။ Maprang သည် သရက်သီး (အသားအရသာ) နှင့် ဇီးသီးကဲ့သို့ အနည်းငယ် အရသာရှိပြီး အသီး၏ ပျော့ဖတ်နှင့် အရေခွံကဲ့သို့ အရသာရှိပြီး စားသုံးနိုင်သော အသီးအနှံများ ဖြစ်သော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ၎င်းသည် စျေးကွက်များတွင် ရရှိနိုင်သော စမ်းသုံးသင့်သည့် ထူးခြားသော အသီးဖြစ်သည်။ ဒီအချိန်မှာ သစ်သီးဆိုင်တွေ

ဖိုလ်အဆင့်

အရောင်နှင့်အရသာ

အရမ်းငယ်တယ်။ အသီးစားသုံးနိုင်ရုံသာရှိသော၊ အစိမ်းဖျော့ရောင်ရှိပြီး ပျော့ဖတ်ရည်သည် စေးကပ်ထူပါသည်။ ရင့်မှည့်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသီးများသည် အစိမ်းရင့်ရောင်၊ ထို့နောက် အဝါရောင်ပြောင်းသွားပြီး နောက်ဆုံးတွင် လိမ္မော်ရောင် တောက်ပြောင်ကာ apricot ၏အရောင်နှင့် ယှဉ်နိုင်သည်။

မမှည့်သောအသီးအနှံများကို ဆား၊ သကြားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောဖြင့် အစိမ်းလိုက်စားရုံသာမက အချို့သောဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် ဆား၊ ပြုတ် သို့မဟုတ် ပြုတ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။

မာရန်သီးမှည့်ကို အခွံခွာပြီး စားသုံးပါ။ အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ ၎င်းတို့သည် အချဉ် သို့မဟုတ် ချိုနိုင်သော်လည်း အားလုံးသည် ပေါ့ပါးပြီး သိမ်မွေ့သော ထင်းရှူးရနံ့ရှိသည်။

Maprang ၏ kernel သည် ရှည်လျားပြီး ခရမ်းရောင်ရှိသည်။ အသီးအနှံကို လုံး၀ စားသုံးနိုင်သည်ဟု ယူဆထားသော်လည်း အရိုးကို စားသုံးရန် မထိုက်တန်သေးပေ - ၎င်းသည် အလွန်ခါးသက်ပြီး အရသာရှိသော အရသာရှိသည်။ အရိုးပျော့ဖတ်ကို ခွဲထုတ်ဖို့က တော်တော်ခက်တယ်။

မာရန်ပင်

မာရန်ပင်၏ အရွက်နုများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အသုပ်များတွင်လည်း စားသုံးနိုင်ပြီး ငရုတ်သီးနှင့် မျှင်ငပိတို့ကို မကြာခဏ စားသုံးနိုင်သည်။ အသီးများသည်သေးငယ်သော်လည်း 100 ဂရမ်အထိအလေးချိန်ရှိသည်။ ရိတ်သိမ်းရာသီတွင် မြေပုံရန်ပင်တစ်ပင်သည် မတ်ပင် ၂၀၀ ကီလိုဂရမ်အထိ ထွက်နိုင်သည်။

ထိုင်းနိုင်ငံတွင် မာပရာမျိုးများ

ထိုင်းနိုင်ငံတွင် မာရန်အမျိုးအစား သုံးမျိုးရှိသည်။

1. မတ်ပရန်ကြို သို့မဟုတ် ချဉ်သော ပန်းသီး

အသီးအနှံများသည် မှည့်သောအခါတွင်ပင် ချဉ်သည်။ ချဉ်လွန်းလို့ ငှက်တွေတောင် မစားရဘူး။ အများအားဖြင့် ဤမျိုးစိတ်သည် အထူးတလည် မျိုးမပေါက်ဘဲ၊ ဤအမျိုးအစား၏ အပင်များသည် တောရိုင်းများဖြစ်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ဤအသီးအနှံများကိုပင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (ဆား၊ သကြားနှင့် ငရုတ်သီး) ရောစပ်ပြီး စားသုံးနိုင်ပါသည်။

2. မတ်ပရာဝမ် သို့မဟုတ် မွှေးကြိုင်သော မာရန်း

၎င်းသည် ထိုင်းနိုင်ငံတွင် လူကြိုက်အများဆုံး သရက်သီး အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အသီးအနှံသည် အရွယ်အစား အမျိုးမျိုးရှိ၍ အရသာလည်း ကွဲပြားနိုင်သည်။ အကျော်ကြားဆုံးမျိုးစိတ်မှာ နွန်သဘူရီပြည်နယ် တအီခရိုင်၏ ဥယျာဉ်ခြံများတွင် လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၁၀၀ ကျော်က ပေါက်ခဲ့သော “မပမ်းတတီး” ဖြစ်သည်။

3. မယောင်။

ဤမျိုးစိတ်သည် ချိုမြိန်သော မာရန်သီးနှင့် ဆင်တူသော်လည်း အသီးမှည့်သည် ခါးသည်။ မယောင်ခလေးလို့ခေါ်တယ်။ အချို့သော ထိုင်းလယ်သမားများသည် ဂန္တဝင်ချိုမြိန်သော မာရန်အစား ဤအသီးမျိုးကို စိုက်ပျိုးလိုကြသည်။

အရင်းအမြစ်- Samui Days/YouTube