Cha Mongkut (deżerta tad-dqiq, ħalib tal-ġewż u zokkor)
Din id-darba deżerta famuża: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), li hija l-isem ta 'waħda mid-disa' deżerti tradizzjonali Tajlandiżi.
Khanom Tokyo (pancake bil-krema tal-għaġina ħelwa)
Illum għal darb'oħra nagħtu kas għal dixx tipiku tat-triq b'isem mhux tassew Tajlandiż: Khanom Tokio. Dan is-snack jeżisti f'verżjoni ħelwa u melħa. Huwa pancake ċatt irqiq mimli bi krema tal-għaġina ħelwa. Xi wħud għandhom mili ħelu, bħal majjal jew zalzett. Għalkemm l-isem ta 'dan l-ikla ħafifa jissuġġerixxi oriġini Ġappuniża, fil-fatt hija invenzjoni Tajlandiża.
Khua kling (curry pikkanti niexef bil-laħam)
Khua kling (คั่วกลิ้ง) huwa platt min-Nofsinhar tat-Tajlandja: curry niexef bil-laħam. Il-curry pikkanti niexef huwa magħmul bil-laħam ikkapuljat jew imqatta'. Spiss servut bi phrik khi nu aħdar frisk (bżar Tajlandiż) u bai makrut imqatta 'b'mod fin (weraq tal-ġir kaffir).
Homok pla (custard tal-ħut tal-kari)
Dan id-dixx speċjali mit-Tajlandja Ċentrali jissejjaħ "Homok pla", pate jew soufflé delizzjuż ta 'ħut, ħxejjex aromatiċi, ħalib tal-ġewż u bajd, imħawwad fil-weraq tal-banana u miksi bi krema ħoxna tal-ġewż. Homok (ho mok, ha mok pla jew hor mok) bit-Tajlandiż: ห่อหมก tirreferi għal curry fwar fil-weraq tal-banana. Il-krema ħoxna tal-ġewż u l-galangal huma ingredjenti klassiċi.
Kao Yum, jew Khao Yum, hija speċjalità tal-kċina Tajlandiża tan-Nofsinhar li saret popolari f'Bangkok f'dawn l-aħħar snin minħabba t-tendenza ta 'ikel bnin u ħafif! Dan id-dixx huwa simili għall-Malay nasi kerabu, u fil-fatt ħafna platti tan-Nofsinhar Tajlandiż għandhom għeruq Malajan.
Illum platt speċjali tal-ikel tat-triq mit-Tramuntana tat-Tajlandja: Tam som-o nam pu (ตำส้มโอน้ำปู). Tam Som-O jew Tam-Baa-O hija taħlita ta 'pomelo u ingredjenti pikkanti fl-istil tat-Tramuntana.
Jok (poriġ tar-ross melħ)
Il-kċina Tajlandiża għandha varjetà ta 'platti eżotiċi li se thrill-blanzuni tat-togħma tiegħek. Xi wħud minn dawn delights jistgħu jinstabu fir-reġjuni. Illum platt tal-kolazzjon popolari (għalkemm jittiekel ukoll il-ġurnata kollha): Jok (โจ๊ก) porridge tar-ross b'saħħtu u savore, imma tista' wkoll issejjaħlu soppa tar-ross.
Wieħed mill-aktar platti tipiċi tal-kċina Tajlandiża tan-Nofsinhar huwa magħruf bħala Gaeng tai pla (แกงไตปลา). L-isem huwa derivat minn tai pla, zalza mielħa magħmula minn ħut iffermentat, li tagħti lill-curry riħa u togħma qawwija. Dan il-curry huwa normalment servut ma 'ħaxix frisk u jittiekel mar-ross steamed.
Gaeng Kee Lek (curry tal-werqa tal-Cassia)
It-Tajlandja hija magħrufa għall-ħafna curries ikkuluriti tagħha inkluż aħdar, aħmar u isfar. Dan mhux kollox, għaliex curry speċjali li huwa popolari ħafna fir-reġjun ta 'Isaan huwa 'Gaeng Kee Lek', li huwa magħmul mill-weraq tas-siġra Cassod (Cassia, Cassia siamea jew Siamese senna).
Yen Ta Fo (taljarini f'brodu roża)
Mhux dixx tipiku mill-kċina Tajlandiża reġjonali llum. Forsi mhux magħruf iżda ċertament mhux maħbub huwa Yen Ta Fo (taljarini f'brodu roża) เย็นตาโฟ.
Mu ping (majjal immarinat u grilled fuq stikka)
Il-kċina Tajlandiża għandha varjetà ta 'platti eżotiċi li se thrill-blanzuni tat-togħma tiegħek. Xi wħud minn dawn delights jistgħu jinstabu fir-reġjuni. Illum platt ieħor tat-triq mill-Isaan: Mu ping jew Moo ping (หมู ปิ้ง).
Cha Om Kai (omelet tal-akaċja Tajlandiż)
Cha Om Kai (omelette tal-akaċja Tajlandiż) ชะอมไข่ Id-dixx Cha Om Kai huwa speċjalment għal min iħobb il-bajd. In-nebbieta u l-bajd tas-siġar tal-akaċja huma l-ingredjenti ewlenin f’din l-omelet speċjali. L-Acacia l-ewwel trid tkun imsajra sewwa biex tkun tista’ tittiekel. Ir-riħa qawwija tal-kubrit imbagħad tisparixxi.
Nam phrik (chili sauce) hija parti importanti mill-ikel tradizzjonali Tajlandiż. Probabbilment hemm mijiet ta 'verżjonijiet ta' dawn is-zlazi taċ-chili homemade, b'kull reġjun ikollu l-ispeċjalità tiegħu.
Kaeng pa (Tajlandiż: แกงป่า) jissejjaħ ukoll curry tal-foresti jew curry tal-ġungla u huwa platt tipiku mit-Tramuntana tat-Tajlandja. Xi wħud isejħu l-platt 'Chiang Mai jungle curry'.
La Tiang (snack bil-gambli, laħam u karawett)
La Tiang (ล่าเตียง) huwa snack irjali antika u famuż. Huwa magħruf mill-poeżija Kap He Chom Khrueang Khao Wan miktuba matul ir-renju tar-Re Rama I mill-Prinċep Kuruna li aktar tard sar ir-Re Rama II. L-ikla ħafifa tikkonsisti f’mili ta’ gambli mqatta’, majjal u karawett imgeżwer flimkien f’forma kwadra ta’ tgeżwir ta’ omelet rqiqa qisu malji.
Pad Woon Sen huwa dixx delizzjuż bil-bajd u noodles tal-ħġieġ. Pad Woon Sen (ผัดวุ้นเส้น) mhuwiex magħruf daqs Pad Thai, iżda ċertament bħala fit-togħma u, skond xi wħud, saħansitra aktar fit-togħma.
Il-kċina Tajlandiża għandha varjetà ta 'platti eżotiċi li se thrill-blanzuni tat-togħma tiegħek. Xi wħud minn dawn delights jistgħu jinstabu fir-reġjuni. Illum platt tal-kolazzjon bl-oriġini tiegħu fiċ-Ċina: Youtiao, iżda magħruf fit-Tajlandja bħala Pathongko (ปาท่องโก๋), doughnut Ċiniż.