Dehru: Choco Dewweb f'Hua Hin

Choco Melt hija kumpannija Olandiża li tibda f'Hua Hin li tagħmel kejkijiet ta' għeluq u tieġ. Iżda Ricky Hundman, sid u għalissa l-unika impjegata, għandha aktar x’toffri, għax ukoll bniet reputazzjoni tajba ma’ speċjalitajiet oħra tal-għaġina Żvizzera/Olandiża bħal moorkoppen, Bossche bollen, vlaaien, kejk tat-tuffieħ u karrotti, Sachertorte. , Schwarzwälder Kirschtorte fi u madwar Hua Hin.

Ricky Hundman

Ricky (isem veru Regula) Hundman hija mara charming, imwielda fl-Isvizzera minn omm Żvizzera u missier Olandiż. Dan l-aħħar iltqajt magħha f’laqgħa ta’ Bangkok ta’ SME Thailand u tkellimna dwar l-imħabba tagħha għat-tisjir u l-ħami. Hija trabbiet f’Limburg u ġiet introdotta fit-tisjir u l-ħami minn ommha, li regolarment taħmi l-aktar kejkijiet u gallettini fit-togħma li kienu milqugħa tajjeb mill-familja u l-ħbieb. Ħafna drabi semgħet li għandha tagħmel xi ħaġa biha, iżda qatt ma ġara.

Tisjir u ħami bħala passatemp

Ricky jgħid: “Bdejt naħmi wkoll kejkijiet taʼ għeluq snin u fondant bħala passatemp. Ikompli żviluppajt dak id-delizzju sakemm sibt il-kwalità u t-togħma perfetta, fost affarijiet oħra billi pparteċipa f’diversi workshops. Ridt ukoll li d-dehra ta’ kejk tidher tajba ħafna.

Il-punt qawwi tiegħi huwa li nuża biss prodotti friski u li jien ukoll diversa fit-togħmiet tal-mili. Kważi t-togħmiet kollha jistgħu jiġu realizzati, mill-frott saċ-ċikkulata għal mili b'xarbiet (alkoħoliċi) favoriti.

Tajlandja

Madwar 18-il sena ilu, il-familja tiegħi tħobb it-Tajlandja waqt l-ewwel btala tagħna fil-gżira ta’ Koh Samui. Wara dik l-ewwel vaganza, aktar segwita, sirna ħbieb Tajlandiżi, li konna nżuru kull sena u spiss ħejja kejkijiet ma’ dak il-ħabib. Dak il-ħabib baqa’ jgħid li kelli nmur it-Tajlandja biex nagħmel u nbiegħ kejkijiet ta’ kwalità għolja hemmhekk.

Il-bidu

Iċ-ċaqliq eżatt hekk irriżulta li ma kienx immedjatament possibbli għalina, iżda l-idea baqgħet tħawwad u fittixna modi kif nirrealizzaw din l-avventura.

Sentejn ilu ddeċidejna li nkomplu bil-pjan li nimxu lejn it-Tajlandja b’mod ‘low budget’ u li nibdew il-kumpanija f’kejkijiet ta’ għeluq u tieġ mid-dar (bħal fl-Olanda).

Wara riċerka tas-suq fil-kwalità, it-togħma (it-togħma tat-Tajlandiż hija differenti minna l-Punent) u d-dehra, kien ċar: kulħadd iħobb il-kejkijiet tiegħi. Dan kien il-fattur deċiżiv li wara mort mort it-Tajlandja (Hua Hin). Issa għandi l-permessi kollha biex inmexxi negozju u permess tax-xogħol biex nagħmel u nbiegħ il-kejkijiet u ninsab okkupat nagħmel isem lili nnifsi, li huwa xogħol iebes.

Westerners

Kejk tajjeb u fit-togħma jintilef ħafna min-nies tal-Punent li jgħixu fit-Tajlandja, iżda t-Tajlandiżi nfushom huma wkoll kuntenti ħafna bil-kejkijiet 'tal-Punent' li noffri. L-akbar passjoni tiegħi tinsab mat-3D Fondant and Wedding Cakes, fejn nista' nuża l-kreattività kollha tiegħi u mbagħad inwassal lin-nies il-kejk tal-ħolm tagħhom. Dawn il-kejkijiet qed isiru wkoll aktar u aktar famużi fi Hua Hin u madwarhom.”

Firxa tal-Prodott

Mill-ħafna kuntatti li għamlet sadanittant, Ricky ndunat li minbarra l-kejkijiet, hemm bżonn ukoll ta’ gdim żgħar, gallettini, snacks u speċjalitajiet bħal Tompoucen, kejkijiet tal-bajd, avukat magħmul mid-dar, rolls taz-zalzett. nuggets tat-tiġieġ u rombli taz-zalzett Brabant. Għalhekk espandiet il-firxa totali tagħha b'dawn il-prodotti. Il-motto tagħha huwa "You Dream It, I'll Bake It" għal raġuni

kuntatt

Ricky għandu websajt www.choco-melt.com, paġna ta’ Facebook u kont ta’ Instagram, fejn tista’ ssib il-prodotti kollha u tibqa’ infurmata dwar l-aħħar żviluppi madwar Choco Melt.

Rakkomandat ħafna!