Restoran Sepanyol baharu dibuka di Pattaya
Baru-baru ini sebuah restoran baharu telah dibuka di Arked Beli-belah Pusat di Jalan Kedua, betul-betul bertentangan dengan belakang Pusat Beli-belah Mike. Ia dipanggil Don Pepe Tapas Bistro, tetapi juga mempunyai beberapa hidangan dari negara sekitar Mediterranean pada menu.
Restoran ini merupakan pengembaraan baharu oleh Allessandro, seorang tukang masak dari Madrid, yang telah pun mencipta nama di restoran di Phuket dan Bangkok sejak 8 tahun lalu, dan Patrick, pemilik Belgium Patrick's Steakhouse di arked beli-belah yang sama.
Sejarah
Arked Beli-belah Pusat menghala terus ke pintu masuk Dewan Kolam Megabreak dan atas sebab itu sahaja saya kerap melawat arked membeli-belah itu. Di Second Road galeri bermula dengan restoran Kiss, tetapi seterusnya anda akan melalui empat restoran berkualiti, iaitu Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse dan Calle's Restaurant. Saya pernah mendengar seseorang memanggil galeri itu "Steak Alley".
Restoran Calle's ditutup awal tahun ini, tetapi saya tidak lama lagi melihat pekerja binaan berusaha untuk mengubah restoran itu menjadi perniagaan baharu. Itu adalah Don Pepe Tapas Bistro. Saya terkejut dengannya, kerana pada zaman ini anda sentiasa berhadapan dengan penutupan kedai, hotel, bar dan restoran, agak berisiko untuk memulakan restoran baharu. Bagaimanapun, Patrick dan Allessandro yakin ia akan berjaya, terutamanya apabila pelancong datang ke Pattaya semula (dalam jangka masa panjang).
Restoran
Ia telah menjadi sebuah restoran yang mesra dengan chef Alex, yang gembira untuk menerangkan butiran banyak hidangan dan memberi nasihat kepada tetamu. Menu ini sudah tentu miliknya, tetapi dalam hiasan saya jelas melihat tangan Patrick, jadi kerjasama yang sangat baik.
Menu het
Saya adalah pelanggan tetap di Patrick's Steakhouse, tetapi pada hari Jumaat lalu saya menukar restorannya dengan mengunjungi Don Pepe Tapas Bistro. Menu dengan hidangan yang indah, yang saya tidak akan sebutkan di sini, kerana anda boleh melihatnya lengkap dengan foto dan penerangan di laman web: www.donpepepattaya.com
Untuk tapas, saya memilih omelet kentang Sepanyol, yang sahaja boleh dianggap sebagai hidangan ringan dan kemudian sardin yang diimport, hanyut ke perkampungan nelayan Sepanyol dan Portugis di mana saya sering menikmati sardin goreng segar yang lazat pada masa lalu.
Akhirnya
Don Pepe Tapas Bistro sememangnya merupakan aset kepada Pattaya, walaupun pada masa ini jarang dikunjungi kerana kekurangan pelancong. Saya mendoakan Alex dan Patrick setiap kejayaan yang mungkin dengan usaha berisiko ini.
Saya pasti akan melawatnya semasa Krismas dan Malam Tahun Baru di Pattaya, saya melihat paella yang lazat dalam foto.
Dan untuk isteri saya ikan sedap, dia penggemar ikan tenggiri semalam bakar atas BBQ aroy mak mak.
Dia berani atau mempunyai terlalu banyak wang dan boleh mengalami banyak kerugian. Dengan kesabaran ia mungkin boleh dilakukan, tetapi terdapat banyak contoh yang membuktikan sebaliknya. Juga di terminal 21, untuk menamakan beberapa, terdapat restoran yang lebih mahal dan lebih mewah, yang jarang atau tidak pernah penuh. Tetapi saya faham jika anda tidak mencuba anda tidak akan tahu.
Ia sentiasa bagus apabila orang hanya menjalankan perniagaan mereka walaupun menghadapi masalah. Bahasa Sepanyol boleh dihargai oleh kedua-dua orang Thai dan orang asing, jadi ini tidak sepatutnya menjadi masalah walaupun di Pattaya yang miskin pelancong jika nisbah harga adalah baik.
Tahun ini adalah rancangan kami untuk kerap melawat dapur asing di Bangkok, di mana persoalan sering timbul tentang apa yang mereka lakukan terhadapnya. Bar snek Jepun tiba-tiba menjadi fenomena berhampiran Thonglor. Ia sangat serupa dengan formula yang, sebagai contoh, pemilik kedai kopi memasuki industri katering yang baik dan hidangan yang hebat disajikan dengan harga yang sangat baik dan mempunyai sebab kewangan mereka sendiri untuk ini.
Restoran Don Pepe diuruskan oleh Anthony Abeloos dan isteri Patrick Rinny. Tukang masaknya ialah Alessandro
Sekurang-kurangnya dia ada keberanian untuk membuka perniagaan katering di Pattaya hari ini.
Nah, jika anda boleh bertahan dalam tempoh ini, saya fikir anda akan cukup kuat pada tahun-tahun akan datang.
Walau apa pun, semoga berjaya dan berharap untuk tahun 2021 yang lebih baik!