Temui empat kampung istimewa di Thailand
Sudah tentu, apabila anda mula-mula masuk Thailand anda akan melawat tarikan pelancong yang terkenal, Istana Besar, Kuil Buddha Zamrud, Jalan Khao San, pertunjukan waria, Pattaya, pesta bulan purnama, hanya untuk menamakan beberapa.
Tetapi anda juga boleh memasukkan beberapa Thailand "tidak diketahui" dalam program perjalanan anda untuk menyimpang dari laluan yang sesuai. Terdapat banyak Thailand yang tidak diketahui dan hari ini saya akan memberitahu anda sesuatu tentang 4 kampung, di mana orang Thai tinggal dengan ciri khas.
Kampung daging rosak
Penduduk kampung Chang Kerng di wilayah Chiang Mai mesti mempunyai perut yang tidak boleh dimusnahkan. Mereka kerap makan daging busuk dalam hidangan yang dipanggil "jin nao", tanpa mendapat aduan perut. Inilah perkaranya: nenek moyang penduduk semasa melihat burung nasar memakan bangkai lembu dan kerbau yang mati. Mereka berfikir, "Jika ia cukup baik untuk burung nasar, ia cukup baik untuk kami." Mereka menguliti haiwan mati secara semula jadi, membuang cacing dan memasak daging yang sudah reput. Dengan menambah pelbagai rempah kepadanya, hidangan daging dicipta, dan resipi untuknya diwariskan kepada keturunan.
Ia adalah dan merupakan resipi kegemaran di kampung, tetapi disebabkan oleh kekurangan lembu atau kerbau yang mati secara semula jadi, penduduk kampung menjadi kreatif dan membangunkan "jin nao" daripada daging segar, yang semua orang boleh buat di rumah.
Anda membeli daging segar di pasar dan memanggangnya pada suhu tinggi. Anda mula-mula membungkusnya dalam beg plastik dan kemudian dalam beg yang lebih besar (contohnya, beg yang dahulunya mengandungi baja) dan menanamnya di tempat di sekeliling rumah. Keluarkan ia dari tanah selepas kira-kira sepuluh hari (dengan penyepit pakaian di hidung anda untuk bau busuk). Kemudian daging dipanaskan semula dengan tambahan rempah ratus dan dihidangkan bersama nasi likat dan beberapa lauk pauk yang lain.
Sama ada anda ingin membuatnya di rumah sudah tentu bergantung pada citarasa anda sendiri dan sebab itu elok makan di Chang Kerng dahulu. Bawa penyegar mulut dan beberapa ubat untuk mengelakkan perut yang terlalu protes.
Kampung raja ular tedung
Jika anda melawat kampung Ban Khok Sa-nga di wilayah Khon Kaen, anda akan sering melihat kotak kayu di bawah rumah. Jangan terlalu dekat dengannya, kerana terdapat peluang yang baik bahawa ular tedung raja hidup di dalam kotak itu.
Tedung tedung raja adalah maskot kampung dan hampir setiap rumah memelihara ular tedung raja sebagai haiwan peliharaan, ramai penduduk kampung mampu melakukan pelbagai aksi dan muslihat dengan haiwan ini.
Semuanya bermula dengan penjual rempah keliling yang bernama Ken Yongla. Dia mengembara dari kampung ke kampung untuk menjual jamu ubatannya. Dia kemudian mencipta pertunjukan ular untuk melukis tembaga supaya dia tidak perlu menjaja dari pintu ke pintu. Pertunjukan pertamanya adalah satu kejayaan besar dan menjadi bualan orang ramai. Dia mendapat ramai kawan melaluinya dan juga mengajar rakan-rakan itu dan anak-anak mereka cara mengendalikan ular. Kini terdapat ladang ular di kampung itu dan penjualan ular itu serta pementasan pertunjukan harian memberi sumbangan yang baik kepada pendapatan yang tidak seberapa daripada pertanian.
Semasa Perayaan Songkran tahunan, yang disambut di kampung ini dari 10 hingga 16 April, juga akan diadakan Hari King Cobra. Tetapi sepanjang tahun anda boleh melawat ladang ular untuk mengetahui lebih lanjut tentang kehidupan haiwan ini. Pertunjukan ular juga boleh dihadiri, di mana aksi boleh dilihat dengan ular, seperti seorang lelaki memasukkan kepala raja ular tedung ke dalam mulutnya, menari raja ular tedung dan melawan ular.
Kampung Penyu
Ban Kok di wilayah Khon Kaen adalah rumah kepada beribu-ribu makhluk comel yang dipanggil kura-kura. Penduduk kampung ini telah hidup secara harmoni dengan herbivor ini sejak lebih 200 tahun yang lalu, yang pastinya melebihi jumlah tikus di kampung itu. Kampung ini mempunyai sejarah dari tahun 1767 dan sejak awal penyu merupakan penduduk yang dialu-alukan di kampung itu
Menurut cerita rakyat tempatan, semangat rumah kampung memelihara penyu sebagai haiwan peliharaan dan oleh itu penyu dilayan dan dimanjakan dengan segala hormatnya. Haiwan itu diberi makan setiap hari dengan betik masak, nangka, nanas dan timun dan di rumah roh dengan patung penyu emas seseorang boleh memberi penghormatan untuk menegakkan kebahagiaan untuk dirinya sendiri. Terdapat taman penyu di kampung, di mana "syaitan laju" ini boleh dikagumi. Dalam kehidupan yang sibuk hari ini, lawatan ke taman "trafik perlahan" ini boleh menjadi kelegaan yang mengagumkan.
Kampung orang crooner
Di wilayah Amnat Charoen terdapat sebuah perkampungan yang sangat muzikal. Hampir semua penduduk Ban Khao Pla adalah sebahagian daripada kumpulan "mor lam". Mor lam ialah bentuk muzik rakyat kuno dari wilayah Isaan di Thailand dan Laos. Seorang penyanyi atau penyanyi diiringi oleh alat muzik tradisional seperti "khaen", organ mulut buluh, "phin", kecapi dengan 3 tali dan loceng kecil, "ching".
Liriknya selalunya mengenai cinta yang tidak berbalas dan masalah seharian di luar bandar, tetapi disajikan dengan jenaka dan ejekan diri yang diperlukan. Muzik ini dicirikan oleh julat tonal yang luas dan perubahan mendadak dalam tempo yang lebih pantas.
Persembahan oleh kugiran mor lam diiktiraf sebagai produk OTOP, yang dengannya kampung itu mendapat kemasyhuran sejak 1962. Hari ini terdapat lebih daripada 10 kumpulan sehingga 80 hingga 100 orang, dari mana kumpulan mor lam sentiasa dibentuk. Mereka membuat persembahan bukan sahaja di Ban Khao Pla, tetapi juga di banyak bandar dan bandar lain di Isan, menjana pendapatan sebanyak 30 juta Baht.
Tanya tentang tarikh persembahan melalui 081 – 878 7833, tempah penginapan semalaman di rumah persendirian dan nikmati persembahan mor lam, yang terdiri daripada persembahan muzik oleh pancaragam mor lam, didahului dengan perarakan gendang dan upacara alu-aluan.
Adakah anda juga tahu sebuah kampung di Thailand dengan ciri khas yang sesuai dengan contoh-contoh ini? Beritahu kami dalam ulasan!
Diadaptasi daripada artikel dalam suplemen Gaya Hidup