Berapakah kos untuk membina sebuah rumah di Isaan?
Saya telah tinggal di Isaan selama 8 tahun dengan isteri saya Berkahwin pada 2022. Kami telah menyewa rumah selama 8 tahun dengan harga 8500 Baht sebulan tidak termasuk. Kita nak beli tanah dan mula bina, niat nak beli banyak bahan sendiri. Hanya apa yang kami datang untuk meletakkan tangan kami.
Isaanse Suea rong hai (harimau melolong) daging panggang
Kali ini hidangan istimewa daripada Isaan: Suea rong hai (harimau melolong), dalam bahasa Thai: เสือ ร้องไห้ Makanan istimewa dengan legenda yang indah tentang namanya. Suea rong hai ialah hidangan popular dari Timur Laut Thailand (Isaan). Ia adalah daging lembu panggang (brisket), diperisakan dengan rempah ratus dan dihidangkan dengan nasi melekit dan hidangan lain. Nama itu berdasarkan mitos tempatan, "harimau melolong".
Sambutan hangat ke Sanuan Nok di Buriram
Hanya 12 kilometer dari pusat bandar Buriram, di daerah Huai Rat, terletak perkampungan Sanuan Nok yang tenang. Ia hanya mempunyai 150 penduduk, tetapi terkenal dengan peluang menghabiskan hujung minggu di sana dan belajar tentang serikultur (menternak ulat sutera) dan tenunan sutera.
Ular mitologi Thai: Naga
Anda hampir selalu melihat mereka di kuil Thai dan tempat rohani: Naga. Perkataan Naga digunakan dalam bahasa Sanskrit dan Pali untuk menunjukkan dewa dalam bentuk ular besar (atau naga), biasanya King Cobra.
Kisah ini adalah mengenai hubungan antara bandar dan luar bandar pada akhir tahun enam puluhan abad yang lalu dan mungkin juga relevan untuk hari ini. Sekumpulan 'sukarelawan' pelajar yang idealis bertolak ke sebuah kampung di Isan untuk membawa 'pembangunan' di sana. Seorang gadis muda dari kampung menceritakan apa yang berlaku dan bagaimana ia berakhir. Betapa cita-cita yang indah tidak selalu membawa peningkatan.
Mukdahan, mutiara di sungai Mekong
Mukdahan adalah sebuah wilayah di timur laut Thailand, kawasan yang dipanggil Isan. Ia bersempadan dengan beberapa wilayah Thai yang lain, manakala ia dipisahkan dari negara jiran Laos di sebelah timur oleh Sungai Mekong. Ibu kota dengan nama yang sama juga terletak di sungai.
Yam Naem Khao Thot (salad bebola nasi goreng)
Masakan Thai mempunyai pelbagai hidangan eksotik yang akan mendebarkan selera anda. Beberapa keseronokan ini boleh didapati di rantau ini. Hari ini hidangan daripada masakan Isan, berasal dari Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) atau Naem Khluk (แหนม คลุก). Di Laos hidangan itu dipanggil: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Kedutaan Belanda menganjurkan aktiviti berikut di Khon Kaen pada hari Rabu 3 dan Khamis 4 April.
Pesta roket di Isan
Walaupun orang Thai tidak begitu berbeza dengan orang Belanda, kadangkala anda mengalami sesuatu di Thailand yang tidak akan anda alami dengan mudah di Belanda. Hari ini: Pesta Roket
'Hari-hari yang sukar di Isaan'
Detik yang tenang di oasis teduh buaian Thai secara tidak dijangka boleh berubah menjadi pengembaraan yang penuh dengan kehangatan, jenaka dan tugas domestik. Apabila tidur yang nyenyak terganggu oleh perjalanan yang tidak dirancang ke pasar, sebuah kisah terungkap yang menyaingi kehangatan Thailand dalam kemeriahannya. Dengan campuran keengganan dan rasa ingin tahu, perjalanan bermula yang melangkaui matlamat mudah membeli-belah; ia menjadi pelayaran penemuan melalui nuansa kehidupan harian, budaya, dan konfrontasi yang tidak dapat dielakkan dengan adat tempatan dan harapan keluarga. Apa yang bermula sebagai usaha yang tidak diingini ternyata menjadi permaidani yang kaya dengan pengalaman, di mana setiap langkah di luar zon selesa membawa kepada detik yang tidak dapat dilupakan dan cerapan pendidikan.
'Apa yang farang cari pada seorang petani dari Isaan?'
Thailand ialah sebuah negara di mana hierarki dan kelas sosial mempunyai kesan yang signifikan terhadap kehidupan seharian dan interaksi sosial. Dalam masyarakat kelas ini, individu diharapkan memilih pasangan perkahwinan daripada kelas sosial yang sama. Oleh itu, ramai orang Thai terkejut tentang hubungan antara wanita Thai dari wilayah Isaan dan lelaki Barat.
Gaeng Kee Lek (kari daun Cassia)
Thailand terkenal dengan pelbagai kari berwarna-warni termasuk hijau, merah dan kuning. Bukan itu sahaja, kerana kari istimewa yang sangat popular di rantau Isaan ialah 'Gaeng Kee Lek', yang diperbuat daripada daun pokok Cassod (Cassia, Cassia siamea atau Siamese senna).
Beberapa fakta menarik tentang Som Tam
Som tam, lebih daripada salad Thai, membawa sejarah yang kaya dan rahsia tersembunyi. Berasal dari Laos dan digemari di Thailand, hidangan ini mendedahkan kisah pertukaran budaya, penyesuaian tempatan dan juga manfaat kesihatan. Daripada jenis yang tidak diketahui kepada faedah saintifiknya, som tam ialah perjalanan kulinari yang menunggu untuk diterokai.
Lepas tu baru jemu dengan si Isan
Pada November 2009, perjalanan saya yang tidak dapat dilupakan bermula jauh di wilayah Isan di Thailand, di mana, baru berkahwin dengan Lek, saya berhadapan dengan tradisi tempatan, upacara pengebumian yang tidak dijangka dan sambutan yang meriah. Pengalaman ini, kaya dengan budaya dan cabaran peribadi, memberi saya gambaran yang mendalam tentang dunia di mana layanan mesra dan status sosial berjalan seiring.
Phat mi Khorat (hidangan mi nasi goreng)
Phat Mi Khorat, ialah hidangan popular di Nakhon Ratchasima, mee tumis dengan sos istimewa, lazat dengan Som Tam.
Salad ikan keli pedas ini berasal dari Isaan dan juga boleh didapati di gerai jalanan di Bangkok atau Pattaya, contohnya. Ia adalah hidangan yang agak ringkas tetapi pastinya tidak kurang enaknya. Ikan keli terlebih dahulu dibakar atau diasap. Ikan kemudian digaul bersama bawang merah, nasi bakar, lengkuas, air limau nipis, sos ikan, cili kering dan pudina.
Nam Tok Moo (Babi Bakar dengan Saus) dengan resipi
Hidangan Isan yang popular ini terdiri daripada daging babi panggang yang dihiris dan dihidangkan bersama nasi, bawang dan cili. Rasanya diperhalusi dengan pembalut istimewa. Nam Tok Moo (terjemahan literal ialah: babi air terjun) juga terdapat dalam masakan Laos.