Kementerian Kesihatan Thailand memberi amaran: Makan serangga goreng boleh membunuh!
Kementerian Kesihatan memberi amaran kepada warga Thailand dan warga asing supaya tidak memakan serangga goreng/goreng.
Dr Aphichat Mongkol, ketua pengarah Jabatan Sains Perubatan, memberi amaran khususnya tentang dos histamin yang tinggi yang anda telan apabila anda makan serangga (tercemar). Bagi orang yang mempunyai alahan histamin, ini boleh menjadi sangat berbahaya dan boleh membawa maut.
Histamin biasanya terdapat dalam pelbagai makanan, tetapi dos yang tinggi didapati dalam makanan yang tinggi protein atau tercemar oleh bakteria.
Secara amnya, tubuh manusia mampu memproses tahap histamin yang rendah – biasanya sekitar 100-200 mg/kg sekalipun. Walau bagaimanapun, makan makanan yang tercemar boleh menyebabkan tahap histamin yang terlalu tinggi, yang boleh menyebabkan tindak balas alahan akut.
Gejala histamin terlalu banyak dalam badan ialah: jangkitan kulit, ruam, sakit perut, loya dan muntah. Ia juga boleh memburukkan asma. Simptom berbeza dari seorang ke seorang dan bergantung pada kepekaan histamin dan alahan sedia ada.
Jabatan Sains Perubatan Kementerian Kesihatan Thailand telah mengeluarkan amaran kepada orang ramai. Seseorang harus berhati-hati tentang memakan serangga goreng yang terdapat di gerai jalanan dan pasar di seluruh Thailand. Terutamanya orang yang sudah mengalami alahan dan/atau asma.
Sekiranya anda masih mahu makan serangga, anda dinasihatkan supaya hanya memakan spesis yang terkenal dalam kuantiti yang sedikit dan sebaik-baiknya daripada pembekal yang boleh dipercayai.
Sumber: NNT – Biro Berita Nasional Thailand
Dan sekarang soalan 1000 euro. Apakah jenis yang diketahui yang boleh anda makan? Apa maklumat dari kementerian ini.
Memang, apa pilihan yang patut anda buat, belalang besar atau kecil, goreng keras atau lembut, cacing makan, labah-labah besar itu. atau mungkin tebuan yang mereka bakar seperti penkek oh ya anda juga mempunyai semut yang makan thai.
Histamin terdapat dalam lebih banyak produk dalam kuantiti yang lebih besar, cth. dalam bir dan ikan, jadi saya fikir ia akan lebih baik daripada yang dijangkakan.
Sebaliknya tertanya-tanya berapa banyak racun yang anda telan dan betapa berbahayanya itu.
Masih tidak tahu bagaimana mereka membunuh makhluk itu, mungkin salah seorang pembaca tahu.
Saya pernah mendengar tangisan dengan DDT. tapi pastinya tidak,…….. kan??
Anda boleh berdegil atau percaya kepadanya. Berikan saya yang kedua, kerana mencegah lebih baik daripada mengubati. Namun begitu
Saya rasa ia ok untuk orang Barat. Paling banyak kita ambil serangga untuk mencuba. Jumlah histamin yang anda makan boleh diabaikan.
Ia hanya menjadi sangat berbahaya jika anda makan dalam kuantiti yang banyak atau kerap serangga.
Tidakkah anda perlu tinggal bersama seorang Thai atau lebih Isan, mereka akan masuk ke dalam cawan di atas meja, sama seperti chippies, apabila anda mula…555
Di kampung isteri saya di I-San, serangga (belalang, cengkerik, dll.) ditangkap dengan cahaya neon, selepas itu mereka jatuh ke dalam bekas air, dan dengan itu mati. Setakat ini tiada masalah dengan "makanan ringan" ini. Mempunyai lebih banyak masalah dengan minyak yang digunakan untuk menggoreng, yang sering tidak berubah dalam masa, dan dengan itu selepas beberapa lama lebih seperti minyak dari Timur Tengah, dengan sensasi rasa yang sama.
Itu nampaknya pada saya berkali-kali lebih berbahaya kepada kesihatan daripada jumlah histamin, walaupun saya orang awam di kawasan itu.
Kudap-kudap ini kadang-kadang makan sendiri, bercuti dengan mertua, tapi yang betul-betul 'bersih' ialah semut merah, pancing dari pokok sendiri, dan digunakan oleh ibu mertua dalam keadaan segar dan masam. salad, bagus sebagai snek, walaupun perlu membiasakan diri, ya.
Betul dengan minyak itu, anda juga sering melihat di pasaran dengan barangan lain, tetapi belalang di pasaran itu adalah belalang yang diternak dan saya tidak fikir mereka akan membuatnya dalam secawan air.
Ngomong-ngomong, cari mereka agak sedap jika anda mempunyai yang betul, seperti kacang tetapi dengan kaki 5555.
@ Hans,
Gila.
Benar-benar tidak fikir tentang ini.
Menggigil sudah mengalir di tulang belakang saya dan kami adalah orang yang mencuba segala-galanya, hanya garis besar lemak ditarik di bawah serangga,
Bagi mereka yang menyukainya, nikmati hidangan anda.
LOUISE
Hai. Louise, adakah anda tahu bahawa apabila anda memukul lalat, beberapa jenis nanah keluar dari badan.
Mereka juga menggoreng labah-labah besar itu, anda perlu memicit perut dan kemudian semua jenis nanah keluar. Cuba itu juga dan menyukainya.
Apabila teman wanita saya mula menarik kaki dan barangan dan menggigitnya, saya juga berpaling dan bergerak beberapa meter darinya.
Pada tahun 2012 saya melawat Thailand buat kali pertama dalam hidup saya dan ia adalah pengalaman yang indah. Rasa ingin tahu saya turut tercetus apabila melihat serangga goreng di pasaran dan saya tidak dapat menahan godaan untuk merasai tiga jenis. Fikiran pada sifar dan penglihatan pada infiniti. Saya harus mengakui bahawa kumbang, cacing dan cengkerik tidak terlalu buruk untuk saya, kerana bahannya sangat setanding dengan keropok udang atau kerepek pedas.
Tuan rumah Thai saya tidak begitu bersemangat dan dia juga memberi amaran kepada saya untuk hanya menguji kuantiti yang kecil kerana kita tidak dapat memastikan bahawa serangga ini tidak dibunuh dengan racun serangga dan kemudian dijual sebagai makanan istimewa goreng …..
Secara keseluruhannya ia adalah pengalaman yang baik untuk saya, tetapi tidak berbaloi untuk diulang.
PS Saya makan hidangan Thai yang sangat lazat selama tiga minggu yang indah itu dan pilihan dari pelbagai pilihan ternyata tidak habis-habis. Saya menikmatinya dan tidak lama lagi saya akan dapat menikmatinya semula pada bulan Disember kerana kemudian saya akan kembali untuk mengalami dua minggu lagi yang indah!
Di mana berkaitan: Saya menyokong sepenuhnya nasihat Kementerian Kesihatan di atas. Pasangan Thai saya hampir mati akibatnya selepas makan makanan istimewa ini di Chiang Mai. Amaran itu menyenaraikan puncanya sebagai 'terutamanya dos histamin yang tinggi', tetapi bagi pasangan saya kemungkinan penyebabnya ialah racun yang digunakan untuk memerangkap atau membunuh serangga, sama ada digabungkan dengan minyak masak yang sangat tercemar atau tidak.
Di 'hospital terbaik di Pattaya' mereka tidak tahu apa yang perlu dilakukan. Selepas 3 hari rawatan Rawatan Rapi yang tidak berjaya (demam sangat tinggi & degupan jantung meningkat dengan kuat) mereka mahu menunggu 3 hari lagi untuk 'pakar dari Bangkok'. Saya dengan tegas menolaknya dan menyuruh pasangan saya diangkut dengan ambulans ke Bangkok pada petang yang sama. Menjelang penghujung hari berikutnya, penyakit itu sebahagian besarnya sudah terkawal. Secara keseluruhan, penyakit itu memerlukan 10 hari kemasukan ke hospital yang mahal.
Baca lebih lanjut mengenai memakan serangga dan alahan di: http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-eten/insecten-eten-en-allergie/