'Khinzir tidak selamat menyebabkan keresahan di kalangan penduduk'

Jangan sekali-kali membaca karut yang lebih besar dari universiti. Ingin tahu apa yang akan dikatakan oleh Universiti Kasetsart tentang perkara ini. Melalui pengalaman profesional selama bertahun-tahun dengan akibat penggunaan antibiotik yang tidak terkawal ini dalam ternakan, saya boleh mengatakan ini: tidak ada had atas yang selamat untuk pentadbiran. Tempoh.
Di tanah Eropah Barat, akibatnya sudah sangat jelas: bakteria tanah (keseluruhan julat) menjadi/tahan melalui penggunaan baja haiwan. Makanan ayam, makanan lembu, makanan babi, MAKANAN IKAN dan makanan UDANG… semuanya dengan antibiotik dan biasanya tidak kurang. Banyak entero-cocci di Thailand (katakan di Asia) kehidupan tanah sudah mempunyai beberapa jenis rintangan.
Tetapi kami hanya bertani seperti orang gila dan itu BUKAN untuk memastikan ternakan selamat dan untuk melindungi daripada penyakit haiwan, tetapi untuk meningkatkan pengeluaran daging (dan saya tidak bercakap tentang pentadbiran perkara seperti clembuterol dan persiapan hormon yang serupa = cerita lain) tetapi juga untuk menghadkan semua kegagalan (kerugian ekonomi yang terlalu besar). Pendek kata, kesihatan manusia dikorbankan untuk satu sen lagi (dan bukan petani di Thailand, tetapi penternak industri di sana, yang mempunyai sedikit atau tiada kawalan - dan itupun ?? - takut).

Ia juga dilaporkan bahawa 80% daripada daging adalah selamat dan bagaimana dengan baki 20%. Kenyataan seorang saintis ini adalah gurauan.

Rintangan terhadap 1 antibiotik dibina ke dalam gen tertentu oleh bakteria, dan secara saintifik hampir pasti bahawa gen ini juga bertanggungjawab untuk rintangan sepenuhnya terhadap antibiotik. Tambahan pula, bakteria normal sebenarnya akan mati kerana penggunaan antibiotik yang banyak dan disebabkan evolusi Darwin, bakteria yang tahan hanya akan bertahan. Dan malangnya ini bukan masalah berpuluh-puluh ribu tahun (seperti evolusi manusia, haiwan,…) tetapi beberapa tahun (disebabkan oleh kitaran pembiakan bakteria yang cepat).
Masalahnya tidak lagi terhad kepada bakteria tetapi berkembang pesat kepada patogen lain (patogen) seperti kulat, virus, dll.). Manusia adalah perantis ahli silap mata untuk seketika, tetapi pada satu ketika pada masa hadapan dia akan dikalahkan oleh struktur DNA yang berkembang lebih pantas daripada penyelidikan saintifik menjadi ubat.
MRS, MRE, ESBL, beberapa jenis yang terselamat dalam dunia bakteria.
Di samping itu, banyak bahan tambahan juga digunakan dalam ternakan yang membina kesan antibiotik: seperti tembaga. Itu juga berakhir di dalam tanah atau… dalam diet anda.
OK anda tidak segera merasainya sehingga anda masuk ke hospital dan anda mendapati bahawa sangat biasa (bakteria hospital) yang boleh dan akan menyebabkan kematian orang yang lemah (agak banyak di hospital) melainkan terdapat satu produk yang bertindak balas kepada proses bakteria.
Penyelidikan terhadap rawatan phage (menggunakan bacteriophages untuk melancarkan serangan berskala besar terhadap strain bakteria itu masih dalam fasa penyelidikan. Untuk MRSA, beberapa produk rawatan boleh terbukti menjadi pilihan, tetapi sekali lagi ini dalam fasa penyelidikan)

Pendek kata, jika "saintis" itu mendakwa bahawa pengeluaran haiwan Thai mematuhi had penggunaan yang sihat, itu adalah jenaka dan jauh dari realiti.
Dalam pembiakan Eropah terdapat had (tidak ada yang sihat) dan kemudiannya (+/-) diperiksa. Di Thailand saya melihat ia menjadi sangat bermasalah memandangkan jumlah wang yang beredar.

Anda mungkin (mungkin) tidak mati daripadanya, tetapi sudah ada bilangan yang tidak dapat dikira yang telah mati daripadanya.
Sila ambil perhatian bahawa saya tidak memihak kepada pengurangan penggunaan daging atau apa-apa seperti itu, tetapi saya mempunyai soalan lain tentang ladang pembiakan. Jadi teruskan makan daging (jika anda mahu) tetapi ketahuilah bahawa ada perkara seperti ini.

Selamat berselera dan sila teruskan menikmati potongan daging anda kerana ia boleh menjadi sangat lazat.
René