Pembaca yang dihormati,

Adakah minyak kelapa masih digunakan terutamanya untuk membakar di Thailand? Adakah itu benar-benar tidak sihat? Selama berabad-abad makanan ini masih baik.

Yang ikhlas,

Jo

13 ulasan tentang “Adakah penduduk di Thailand masih menggunakan minyak kelapa untuk membakar? ”

  1. Peter (dahulunya Khun) berkata pada

    Saya rasa minyak kelapa jarang digunakan. Minyak sawit, minyak bunga matahari dan minyak murah yang lain lebih-lebih lagi.

  2. Ceesdu berkata pada

    Saya berumur 12 tahun di Thailand dan tidak pernah melihat sesiapa menggunakan minyak kelapa untuk membakar, terutamanya minyak kelapa sawit

  3. KhunBram berkata pada

    a. produk baik, tetapi jarang digunakan lagi.
    terlalu menyusahkan. Minyak cecair yang sangat baik boleh didapati.
    b. malah lebih baik tersedia di sini daripada yang biasa di Eropah.
    mencirikan contohnya Oryzanol 8,000 ppm dan Fitosterol 18,000 ppm

    diperbuat daripada beras Thai, dan kaya dengan vitamin E.

    KhunBram.

  4. Harry Roman berkata pada

    a) melihat pada harga, pastinya akan menggunakan minyak dan lemak yang lebih murah daripada minyak kelapa.
    b) lihat juga https://thetruthaboutcancer.com/is-coconut-oil-healthy/
    Minyak kelapa memang mengandungi banyak asid lemak tepu, tetapi semuanya mempunyai rantai karbon yang agak pendek. Saya masih mencari beberapa bukti klinikal yang kukuh bahawa Prof Dr. Karin Michels telah melepasi titik itu, atau bahawa ceritanya adalah tidak benar sepenuhnya atau sebahagiannya. Terdapat banyak di Internet tentang Mina Bakgraag.

  5. Keith 2 berkata pada

    Jika hanya minyak kelapa digunakan, lebih sihat daripada minyak murah yang digunakan dalam reatauran. Tetapi minyak kelapa mahal.

  6. C. Schoonhoven berkata pada

    Saya harap ia benar! Tiada yang lebih sihat daripada minyak kelapa (ditekan sejuk)
    Anda benar-benar boleh menggunakannya untuk segala-galanya, membakar, pada roti dan juga pada kulit.

  7. Kurt berkata pada

    Minyak kelapa boleh didapati dalam dua jenis, versi yang tidak ditapis mengandungi sejumlah bahan yang sangat sihat sebagai tambahan kepada bahan berlemak. Kelemahannya ialah lemak tepu, yang menyumbang 82% daripada jumlah keseluruhan, oleh itu cara yang ideal untuk menggalakkan serangan jantung dan kelemahan kedua adalah sangat mahal. Varian lain ialah versi halus, yang tidak mempunyai nilai tambah yang sihat sebagai tambahan kepada lemak yang sebahagian besarnya tidak sihat. Minyak sawit setakat ini adalah lemak yang paling biasa digunakan, sekali lagi dua varian, sifat yang sama tetapi kurang sihat kerana 50% lemak tepu. Juga kontroversi kerana kesan yang merosakkan terhadap alam semula jadi (yang masih menghapuskan rata-rata orang Asia). Lemak kedua paling banyak digunakan di Asia ialah minyak soya, lemak tepu yang sangat sedikit, sekitar 15%, banyak lemak tak tepu dan titik asap yang tinggi. Amat disyorkan. Minyak zaitun sangat sihat untuk kegunaan sejuk, titik asap yang sangat rendah, jadi sama sekali tidak disyorkan untuk menggoreng (sangat karsinogenik akibat pempolimeran akibat suhu tinggi). Kegemaran saya sendiri ialah minyak arachide (kacang tanah), tetapi malangnya belum ditemui di kawasan Udon.
    Semoga anda lebih bijak sekarang...
    salam

    • Ger Korat berkata pada

      Jangan terlepas minyak bunga matahari dalam senarai bagus anda*. Tersedia secara meluas di Belanda dan juga sesuai di Thailand kerana mereka menanam banyak bunga matahari.

      • Bob berkata pada

        Cukup untuk dijual di pasaraya di Thailand

    • Martine berkata pada

      Mungkin lihat minyak beras, titik asap tinggi dan sekurang-kurangnya tidak kaya dengan Omega-6 seperti minyak bunga matahari, tetapi juga pasti Omega-3, yang anda mahukan lagi!
      Grtz

      • Pete berkata pada

        Nasi minyak hanya halus dan pastinya sangat sesuai untuk digoreng

    • Jasper berkata pada

      Kurd,
      Komen anda tentang minyak zaitun patut diberi sedikit nuansa. Apa yang anda katakan terpakai kepada minyak zaitun dara tambahan. Terdapat juga jenis yang ditapis tambahan, dan oleh itu sesuai untuk membakar dan memanggang. Orang Sepanyol tidak berbeza, dan tidak ada persoalan mengenai peratusan kes kanser yang lebih tinggi daripada, sebagai contoh, di Belanda.
      Secara kebetulan, saya merindui minyak Bran dalam senarai anda, tersedia di setiap Tesco. Titik asap yang sangat tinggi, rasa neutral dan berpatutan.

  8. Bert berkata pada

    Penggunaan semula kuno (lemak babi) juga masih digunakan secara meluas.
    Ini lebih murah daripada minyak
    Dan lebih sedap (saya rasa sendiri) daripada minyak


Tinggalkan komen

Thailandblog.nl menggunakan kuki

Laman web kami berfungsi dengan baik terima kasih kepada kuki. Dengan cara ini kami boleh mengingati tetapan anda, menjadikan anda tawaran peribadi dan anda membantu kami meningkatkan kualiti tapak web. Baca lebih lanjut

Ya, saya mahukan laman web yang bagus