Soalan pembaca: Bolehkah telur di Thailand dipercayai?

Terdapat beberapa tempat di dunia di mana kawalan makanan seketat di Belanda. Jika anda inginkan kepastian tentang keselamatan makanan, sebaiknya tinggal di Belanda. Kalau nak makanan sedap, datang sini pula 😉

Orang NL di luar negara sentiasa berfikir bahawa undang-undang yang sama digunakan di sana seperti di rumah. TIDAK. Di Thailand, sami, yang mengambil makanan di sepanjang jalan, diperiksa setiap hari. Masalah mikrobiologi, racun perosak dan logam berat… "oh terlalu kecil untuk dilihat..." (didengar secara literal).
Bagi pasaran eksport, penyeliaan dilakukan oleh juruaudit antarabangsa. Sejak tahun 1994 saya berasa kagum dengan ketiadaan ilmu serta minat terhadap kilang itu sendiri.
Telur di Thailand: semoga berjaya dengannya.

Di Belanda, kisah telur atau sikap NVWA yang memuakkan: walaupun ujian telah dilakukan di peringkat bangsal dan bukannya di peringkat ladang, NVWA menganggap membuat senarai di peringkat bangsal 'mustahil'. Sebaliknya, ratusan penternak ayam dibenarkan muflis.

Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) menguji haiwan makmal apabila dos tidak menyebabkan sebarang bahaya, membahagikan nilai itu dengan seratus untuk memastikan dan dengan itu menentukan dos yang selamat. Orang ramai boleh menelan 0,0002 miligram fipronil setiap kilogram berat badan setiap hari dan 0,009 miligram setiap kilogram sekali gus, di atasnya EFSA tidak lagi mengecualikan kemungkinan timbulnya risiko kesihatan.
Jadi baca sendiri, lihat muka surat 2 http://onlinelibrary.wiley…. Penerbitan EFSA dari 2012
Profil toksikologi fipronil dinilai dalam rangka semakan rakan sebaya di bawah Arahan
91/414/EEC dan datanya mencukupi untuk memperoleh ADI sebanyak 0.0002 mg/kg bb sehari dan ARfD
atau 0.009 mg/kg bw.

Dalam erti kata lain: 100 kg berat badan = 0,02 pengambilan fipronil atau: dengan telur yang mengandungi 0,021 mg/kg (dan sebiji telur M (sederhana) 53-63 gram) jadi: makan 1 kg telur. HARIAN. Pada…58 g setiap telur…kira-kira 17 biji telur…SEHARI. Ia akan membuat anda tergelak...
Untuk mencapai 0,009 itu… jadi untuk seseorang dengan berat 100 kg: pengambilan 0,9 g fipronil… dengan sekali lagi telur tersebut dengan 0,021 mg/kg… 4,3 kg telur, atau: 74 telur… dalam SATU hari…
Dan kemudian kami masih mempunyai margin 100x!

Martijn Katan (pemakanan, Universiti Percuma): 'Sebenarnya, anda harus menyatakan ketoksikan telur sedemikian dalam gelas wain merah sehari. Orang ramai akan terkejut: ia akan menjadi penurunan yang sangat kecil setiap hari.' Dalam cahaya itu, panik tentang telur agak tidak seimbang, dia fikir.
Atau: Martin vd Berg, ahli toksikologi Uni Utrecht di TV: "kami menitiskan anjing kami dengan racun yang sama: seekor anjing .. 40 kg kira-kira 5000 kali ganda telur beracun".
Bayi anda merangkak ke arah haiwan itu untuk membelainya dan kemudian memasukkan tangannya ke dalam mulutnya. Berapakah bilangan telur beracun itu? Oh tunggu... itu bukan makanan...

Adakah anda kini juga berasa ditipu, disesatkan, panik dan sebagainya? ?
zie https://www.volkskrant.nl/wetenschap/hoe-schadelijk-is-het-in-eieren-aangetroffen-gif-fipronil-eigenlijk~a4509296/

Segala-galanya bergantung pada tempat anda membeli telur anda. Membelinya di pasaran tempatan bukanlah idea yang baik. Jika anda membelinya dalam NBg C atau Tops, anda menghadapi risiko yang sangat kecil. Jika anda membeli jenama seperti Betagro, tiada risiko sama sekali. Tetapi ya, ia berharga banyak lagi, begitu juga. Kebijaksanaan lama berlaku di sini, berjimat cermat menipu kebijaksanaan dan anda mendapat apa yang anda bayar.

Teun yang dihormati, tidak tahu berapa lama anda akan ke Thailand untuk percutian itu? Tetapi saya akan memberitahu anda satu rahsia. Thai sama seperti orang!. Mereka makan telur dan mati dengan mudah jika terpaksa dan juga mudah mendapat aduan usus.
jika anda ingin makan di suatu tempat di gerai di sepanjang jalan dan terdapat beberapa makanan Thai, jangan teragak-agak.
kalau tak betul, orang Thai tu pun takkan balik. Dan jika beberapa telur yang anda akan makan semasa percutian anda sangat beracun, anda akan segera menyedarinya, iaitu oleh orang Thai di sekeliling anda yang akan mati.
jika mereka kurang keracunan ganas, telur-telur itu, maka itu adalah masalah bahan-bahan buruk yang mungkin anda simpan di suatu tempat di dalam badan anda. Anda juga melakukannya melalui pencemaran udara, melalui penggunaan deodoran, melalui banyak lagi. Adalah bijak untuk sekali-sekala melakukan sesuatu tentang pembersihan (detoks) di Belanda (juga mungkin di sini di Thailand), tetapi saya tidak akan bimbang mengenainya di sini. Tekanan apabila makan telah terbukti secara saintifik lebih buruk untuk manusia daripada makanan yang tidak baik! biasanya, tetapi kemudian saya perlu menggali nombor dan saya rasa tidak suka, anda perlu makan 20-30-40 telur sehari sebelum anda mula mengalami masalah dengan makanan (telur dalam kes ini ) yang mempunyai sesuatu yang tidak kena dengannya.
Makanan dan udara di Thailand kadangkala tidak begitu sihat. tetapi bagi mereka yang sedikit mengeluh, sedikit stress dan menikmati kehidupan, sebenarnya hidup di sini sihat. yang merengek tidak bernasib baik!
Semalam saya bercakap dengan rakan Flemish saya di sebuah pub yang bagus. Dia kini berusia 93 tahun dan baru sahaja memutuskan hubungan ketiganya di Thailand. Dia menutup dan dia telah melukis di sini selama 35 tahun. Dia mengeluh kepada saya bahawa dia tidak lagi merasakan perbualan yang merupakan sebahagian daripada hubungan yang baik. Saya telah mengatakan segala-galanya.
Adakah saya perlu bermula semula sekarang, saya tidak perlu lagi. tetapi Frank, katanya, semuanya masih berfungsi. dia menunjukkan dengan ketara ke belakang wiskinya di bar. dan saya kini mempunyai seorang wanita yang baik yang memasak untuk saya dan memastikan barang-barang kemas. dia tinggal di bilik bawah saya. Dia benar-benar ingin menjaga saya, iaitu, dia ingin memindahkan satu bilik ke tingkat atas. Saya teragak-agak, dia tidak, katanya sambil menunjuk ke bawah semula.

Teun Saya memberitahu anda ini untuk menunjukkan bahawa kehidupan di sini sihat, Dan dengan cara itu, kawan saya bermula setiap hari dengan 2 biji telur, jadi…..

Nikmati hidup dan ingat sebiji telur adalah sebahagian daripadanya!

Frank

untuk bene
amin,