Penyerahan Pembaca: Inovasi atau Denovation dan Iman

Berhampiran kami di medan selera anda boleh mendapatkan segala-galanya: dari sushi hingga penyu air gergasi goreng, tetapi malangnya tiada BBQ. Hotpot atau Thai sukiyaki adalah perkara utama. Daripada dua puluh gerai itu, saya mengira tidak kurang daripada tujuh kedai hotpot. Hotpot di Chiang Rai ialah periuk api yang dibakar arang dengan periuk tembikar di atasnya di mana anda boleh memasak sayur-sayuran, daging dan ikan dalam sup.

Sayang sekali saya tidak begitu suka daging dan ikan yang dimasak, kerana seluruh parti Thai kami yang bertukar sentiasa boleh menikmatinya sepenuhnya. Disebabkan agak bosan dengan sushi tersebut, saya cadangkan kepada owner kalau boleh BBQ atas periuk api.

Terdapat sedikit masalah, diameter brazier hanya 17 hingga 20 cm dan terutamanya dengan daging, kepingan kadang-kadang agak kecil, supaya mereka mudah jatuh melalui gril BBQ standard.

Parut yang terlalu besar atau terlalu berat juga boleh jatuh dengan mudah. Bukan niat jika anda semua duduk selesa di meja. Jadi ia mestilah lebih kecil dan lebih halus dan lebih ringan. Saya pergi mencari sesuatu yang berguna dan berakhir di kedai elektronik.

Jeriji untuk pembesar suara akan berfungsi dengan baik. Sayang sekali saya terpaksa membeli keseluruhan set pembesar suara. Tiba-tiba mata saya jatuh pada pemukul lalat elektrik. Adakah itu juga berkesan dan tidak melekat, pecah atau kotor terlalu cepat, itu yang saya fikirkan.

Perkara itu berharga 99 baht. Apabila saya pulang ke rumah saya memisahkannya. Grid ternyata terlalu nipis secara individu, jadi ia akan membengkok terlalu banyak, jadi saya meletakkan ketiga-tiga di atas satu sama lain dan membengkokkan tepi tajam menjadi satu keseluruhan.

Pasangan saya pada mulanya ragu-ragu dan berkata: "Mengapa anda sentiasa perlu mempunyai sesuatu yang istimewa?" Saya menjawab: "Bergembiralah, jika tidak saya tidak akan bersama anda sekarang.."

Beberapa kenalan Thai dengan penuh semangat mengambil bahagian dalam pembaptisan api. Separuh saya yang lain, yang dalam pada itu menganggap ia berjaya, mengumumkan kisah pemukul lalat yang ditukar kepada semua orang yang datang menonton.

Saya telah menggunakannya beberapa kali sekarang dan ia akan bertahan lama. Akhirnya saya boleh menyertai periuk panas dengan cara yang selesa dan untuk 120 baht saya kenyang.

Pemukul lalat elektrik: pernah dicipta sebagai projek pelajar di Delft, disalin di China dan kini diubah menjadi penyesuai BBQ hotpot di Thailand oleh seorang lelaki Belanda. Terdapat ironi di suatu tempat.

Percaya

Saya fikir adalah penting untuk cuba memahami dan menghormati kepercayaan dan budaya masing-masing. Saya mendapati diri saya paling tertarik kepada agama Buddha, tetapi tanpa unsur budaya, yang saya hormati. Saya fikir badan anda adalah kuil anda dan anda juga boleh bermeditasi dalam tidur anda, tetapi yang paling penting: jika anda berbuat baik, anda akan mendapat kebaikan.

Rakan kongsi Thai saya berasal dari Buddha, tetapi dia juga mempunyai pertalian yang kuat dengan agama Hindu dalam satu atau lain cara. Saya tidak boleh meletakkan jari saya pada simbolisme ceritanya mengenainya, tetapi itulah kekurangan saya.

Kami tidak mempunyai peninggalan di dalam rumah dan dia hanya pergi ke kuil jika dia mengalami mimpi ngeri. Itu nampaknya membantunya. Lain kali kita berkumpul sebagai pelancong. Dia kurang mengambil berat tentang agama Kristian, sama seperti saya, "dari rumah seorang Frisian pagan".

Beberapa kali setahun dia membeli dan memasak makanan untuk kanak-kanak Hilltribe di sekolah berasrama penuh. Latihan ini ditawarkan secara percuma melalui misi dan kerja sukarela dan desakan mubaligh Kristian tertentu tidak pernah didengari. Anak-anak bukan yatim piatu; tidak ada wang untuk pendidikan lain.

Namun, saya sentiasa perlu tergelak kecil apabila isteri saya sentiasa membiarkan anak-anak mengucapkan terima kasih atas usahanya selepas solat.

Dihantar oleh Siam Siem