Hidup sebagai Farang Bujang di Hutan: Memasak untuk Tambun
Sehari sebelum semalam adalah Hari Tahun Baru dan tidak banyak untuk diblogkan. Pergantian tahun itu disertai dengan "pertunjukan bang dan cahaya" yang diperlukan yang berlangsung di suatu tempat di Lahan Sai dan Lung Addie boleh mengikuti dari pusat peranginan Jan Jin. Dengan sebotol besar Chang sebagai syarikat, ia adalah tontonan yang cantik.
Satu-satunya aktiviti pada Hari Tahun Baru untuk Lung Addie ialah memandu ke Don Din Daeng untuk membeli sayur-sayuran yang diperlukan di atas talad untuk tambun yang masih berterusan di kuil, bertentangan dengan pondok Mae Ban kami di Nong Ki Lek. Semalam, Selasa, adalah hari memasak yang besar kerana mereka akan meninggalkan makanan percuma sebagai sumbangan kepada tambun. Dikatakan 300 hidangan sup perlu disediakan.
Sehari sebelum semalam, Lung Addie telah menerima mesej daripada Uncle Michel. Dia "bosan" di Nong Khai dan ingin memecahkan kebosanan ini dengan datang ke Lahan Sai dan menyertai Lung Addie. Idea yang baik, jika dia pergi pada tengah hari dia boleh berada di sini petang ini, perjalanan itu sejauh 550km. Bagaimanapun, dia sudah terpaksa berdepan dengan kesesakan lalu lintas yang teruk di Udon Thani. Di Khon Kaen lebih teruk lagi. Rupa-rupanya sudah ramai warga Thai yang mula pulang dari Isaan ke Bangkok. Jadi dia membuat keputusan yang bijak untuk bermalam di suatu tempat dan tidak sampai keesokan harinya, Selasa.
Pagi-pagi Lung addie boleh tengok acara memasak besar-besaran. Ia adalah tempat yang sibuk. Seperti yang dijangka, tukang sembelih minggu lepas semuanya dinaikkan pangkat menjadi tukang masak yang bertugas. Periuk besar direneh pada kedua-dua api gas dan arang. Segala macam benda telah dibuang ke dalam periuk, untuk bahan-bahan misteri Lung Addie... semua jenis sayur-sayuran, herba, dan selalunya satu pukulan yang baik dari satu atau satu botol yang lain. Beberapa periuk pergi dengan daging babi, yang lain dengan kepingan ayam. Ya, saya faham bahawa, satu stok daging babi dan satu lagi stok ayam.
Menjelang jam 11 pagi semuanya sudah siap dan perlu menyeberang jalan ke kawasan kuil. Langkah sebenar, tertanya-tanya mengapa mereka tidak menyediakan semuanya di tapak? Jangan tanya soalan Lung addie, itu hanya boleh menyebabkan pandangan tidak faham.
Masa untuk kembali ke Jan Jin Resort…. Pakcik Michel kena sampai. Akhirnya, jam 16 petang baru dia sampai. Isteri Thainya telah menerima maklumat di suatu tempat bahawa terdapat beberapa kuil yang patut dilihat dalam perjalanan ke Buriram, yang merupakan maklumat yang betul. Untuk kegusaran Uncle Michel, dia ingin melihat mereka semua dan dia mahu ke sini secepat mungkin kerana dia bosan duduk di dalam kereta…. Tetapi ya, wanita itu selalunya menguasai keadaan.
Disebabkan lewat waktu ketibaan, Lung addie menjangkakan Uncle Michel selepas tengah hari, kami sudah tentu terlambat untuk menikmati sebahagian daripada sup kerana semuanya sudah habis. Hampir 400 bahagian dilaporkan telah didermakan. Oleh itu, tiada apa yang boleh dilakukan selain menikmati bufet BBQ di Pung Kang Muu Khata, di mana saya pernah berada agak jauh. Lagipun, ini adalah cara yang baik untuk mengakhiri hari.
Esok ke Pakham, kedai do-it-yourself akan dibuka semula dan oleh itu Lung addie boleh membeli barang-barang yang diperlukan untuk akhirnya bermula.
PS. untuk makluman Lunghan: petang ini berkemungkinan besar Uncle Michel dan Lung addie akan datang ke Don Din Daeng, ke tasik … .. makan ikan … ..
Saya tinggal di pusat Lahansai selama 14 tahun (akhir 2002 hingga Mei 2016) : 255 Moo 1 tetapi tidak pernah mendengar atau melihat apa-apa daripada awak Addie. Disebabkan bercerai, malangnya saya berpindah semula ke Belgium supaya saya dapat menjaga ibu bapa saya (ayah 91 dan ibu 85). Saya suka tinggal di sana dalam ketenangan Isaan dengan komuniti ekspatriat yang kecil tetapi menyenangkan (malangnya ada yang meninggal dunia pada tahun lepas : James dan Ossie Bob). Saya akan kembali pada bulan April selama beberapa minggu untuk melawat anak perempuan saya : Fanta 17 dan Christine 10. Saya berharap dapat menetap di sana lagi pada masa akan datang dan membina atas nama anak bongsu saya. Bergembiralah di sana!!! Jangan lupa untuk melawat Wat Panom Rung, adalah salinan berkurangan Angkor Wat (Kemboja).
Terlalu lambat, baru nampak, kami ada buffet bbq baru, sedap, datang esok.
Lunghan yang dihormati,
petang semalam saya memang makan ikan di Don Din Daeng, di takungan, bersama pakcik Michel. Walaupun Pakcik Michel bukan pemakan ikan, dia memang menikmati hidangan ikan yang dihidangkan. Adalah, seperti biasa, sangat lazat.
Bolehkah anda memberitahu saya di mana terletaknya restoran bufet BBQ yang baharu? Saya mungkin akan tinggal di Lahan Sai sehingga pagi Isnin dan kemudian saya boleh makan malam di sana, mungkin pada hari Ahad.
telefon saya: 080 144 90 84
Marc yang dihormati,
Tidak pernah mendengar atau melihat apa-apa daripada Lung addie?
Hanya untuk menyegarkan ingatan anda: Saya juga pernah bertemu dan bercakap dengan anda kira-kira 5 bulan yang lalu, di hadapan rumah anda. Pada masa itu anda masih tinggal di jalan di sebelah 7/11, hanya di sebelah restoran tempat saya makan malam. By the way, awak adalah farang pertama yang saya jumpa di Lahan Sai ketika itu. Anda memberitahu saya hari-hari anda di sana telah terhitung dan anda akan kembali ke Belgium. By the way, saya ada di sana semalam. Rumah yang kamu diami dahulu kelihatan gelap dan terbiar. Dan, biasalah anda tidak banyak melihat saya di sana, kerana saya tinggal di Selatan, 850 km dari Lahan Sai, jadi saya tidak datang ke sana setiap minggu.
Saya sudah melawat Wat Panom Rung pada lawatan saya sebelum ini dan juga menulis laporan mengenainya, yang diterbitkan di sini di blog.
Saya juga telah menemui tempat di mana ekspatriat berkumpul: baru sahaja melepasi lampu merah di pasar, saya belum menetap di sana lagi.
Saya minta maaf Addie, "melarikan diri" daripada saya... mungkin disebabkan "keadaan" saya. Sayang sekali kami tidak dapat bertemu satu sama lain kali ini.
Pembetulan kecil, Lung Addie: tempat yang anda panggil Don Din Daeng secara gigih benar-benar dipanggil Non Ding Daeng! Saya sering memandu dari Pattaya ke Buriram vv dan sentiasa melalui.