Anda mengalami segala-galanya di Thailand (64)

Dalam cerita terdahulu dalam siri ini, pembaca dan penulis blog Dick Koger bercakap tentang rakannya Dolf Ricks. Dick melakukan banyak perjalanan di Thailand bersamanya pada tahun lapan puluhan dan sembilan puluhan, di mana dia menulis cerita untuk Surat Berita Persatuan Belanda Thailand di Pattaya.

Hari ini cerita tentang lawatan ke Ban Muang di Yasaton.

Lawatan ke sebuah kampung

Kami pergi ke kampung tempat kakitangan Restoran Dolf Riks berasal, Ban Muang, yang jaraknya empat puluh kilometer dari Yasothon. Semasa ketibaan rumah itu kelihatan kosong, tetapi dari belakang datang seorang lelaki gemuk pendek, yang kelihatan sama seperti Bue, tukang masak, tetapi yang kemudian saya mendengar cerita yang rumit, bahawa ia bukan bapa kandungnya.

Tiada masalah, kerana ibunya juga pendek dan gemuk. Lebih-lebih lagi, keseriusan itu sendiri, kerana dia, atau berasa, sakit. Kami membongkar, terutamanya minum sekarang, dan bapa Bue pergi ke kampung untuk mengumumkan ketibaan kami.

Secara beransur-ansur halaman rumah dipenuhi dengan bapa dan ibu pelayan, tukang masak dan tukang cuci. Dolf mengenali mereka semua dan semua mengenali Dolf. Kemesraan itu menyentuh perasaan. Sesetengah orang pergi untuk membeli babi dengan perbelanjaan kami. Thia, seorang kawan baik, tahu bahawa saya tidak memakan binatang itu, selepas saya melihatnya dibunuh. Jadi dia membawa kamera saya untuk menunjukkan kepada saya selepas itu. Apabila binatang gergasi itu dipanggang, ia dibawa masuk ke halaman dengan kereta sorong. Di sini ia dikuliti dan dipotong-potong. Kira-kira seratus orang kini hadir. Semasa lelaki sibuk dengan babi, wanita membuat gubahan bunga di pangkal daun pisang yang dianyam. Ini untuk petang nanti.

Kami adalah Lien, adik kepada Dolf dan Kees, suaminya dan saya sendiri. Saya dan Dolf kebanyakannya makan sate dan tulang rusuk ganti. Sedap. Saya minum banyak, tetapi tidak terlalu banyak, Mekong. Apabila kelaparan yang paling teruk dipuaskan, upacara bermula. Gubahan bunga itu berada di tengah-tengah meja dan di sebelahnya seorang lelaki mengambil tempat duduk dan mula berdoa dengan suara yang merdu. Tidak syak lagi dia meminta Buddha untuk berbuat baik kepada kita. Bunyi yang sama sering diulang. Jadi, mungkin, doa dengan teks tetap. Apabila lelaki itu bersedia, tali kapas diletakkan di atas meja dan setiap yang hadir mengikat tetamu dengan tali di salah satu pergelangan tangan. Itu akan menjadi hutan yang besar. Rentetan itu membawa tuah.

Kemudian hadiah diedarkan. Bantal untuk kita masing-masing, kain kapas panjang yang sempit untuk keliling pinggang atau kepala dan selimut melawan kesejukan petang. Semua pembuatan sendiri. Ibu Bue menyerahkan selimut kepada saya dengan penuh kesungguhan, di mana saya hampir tidak tahu bagaimana untuk berkelakuan. Jadi saya bergumam 'bagus dan panas' dalam bahasa Thai. Saya tidak berani menanggalkan selimut untuk sepanjang petang.

Kemudian datang muzik. Langsung. Penguat ditambah kemudian. Kita kena menari. Tarian Isan. Jadi hanya buat pergerakan yang bagus dengan tangan dan lutut. Lelaki dan wanita, lelaki dan perempuan, lakukan ini dengan cara yang sama. Keempat-empat tetamu itu menirunya dengan agak kaku. Saya tidak akan melakukannya sama sekali, tetapi minuman keras berfungsi dengan baik. Baru pukul sembilan baru bertolak, tapi rasa macam sibuk berjam-jam.

Bangun awal pagi esoknya. Tiada sarapan pagi. Kembali ke Ban Muang. Semalam kami telah menawarkan babi, sekarang kampung menawarkan kami ikan. Sebuah kolam telah digali di tengah-tengah sawah dan nampaknya ikan telah dimasukkan ke dalamnya. Kerana mereka mendapati air terlalu sejuk untuk dimasuki, memancing berlaku dengan cara yang sangat asli. Kolam dikosongkan dengan menggunakan motor pengairan. Semua lelaki kini hilang ke dalam lubang dan dengan mengakar di dalam lumpur, mereka menjejaki ikan itu. Ikan kecil seperti sardin hingga enam puluh sentimeter kanak-kanak lelaki. Kedua-dua pladook, sejenis ikan yang lazat yang tidak dapat saya gambarkan, dan belut.

Di atas tanah, ikan dibunuh dengan tangan dengan mematahkan leher. Kemudian sebatang buluh melalui kulitnya dan diletakkan tegak berhampiran api untuk dipanggang. Tidak boleh lebih segar. Sekali lagi berpuluh orang hadir. Semua orang makan dan minum dengan gembira. Apabila semua ikan sudah tiada, kami pulang ke rumah.