Juga terdapat di Thailand: kentang goreng dengan mayonis tambahan atau bebola daging dengan banyak kuah lemak. Sesetengah rakan senegara tidak boleh merasa cukup. Itu kerana keutamaan untuk perisa lemak adalah dalam gen sebilangan orang. Akibatnya, mereka menghadapi risiko yang lebih besar untuk mengalami obesiti.
Universiti Cambridge meninjau 54 orang tentang pilihan citarasa mereka. Empat belas orang membawa gen MC4R yang dipanggil, dua puluh orang mempunyai berat badan berlebihan dan dua puluh orang lagi mempunyai berat badan normal.
Para peserta dalam kajian itu ditawarkan bahagian tanpa had hidangan 'korma ayam' dalam tiga perisa berbeza. Ketiga-tiga varian itu tidak berbeza dalam rupa dan rasa sesedikit mungkin, tetapi ia mengandungi jumlah lemak yang berbeza. Terdapat varian rendah lemak, varian dengan jumlah lemak biasa untuk hidangan dan varian tambahan lemak.
Subjek ujian makan kira-kira jumlah yang sama, tetapi orang yang mempunyai gen abnormal hampir semuanya memilih varian lemak. Empat puluh orang yang lain memilih varian kurang lemak yang lain.
Para penyelidik juga melihat kesan gula-gula. Para peserta juga perlu memilih daripada tiga varian puding. Puding yang paling manis tidak dipilih sebagai yang paling sedap oleh orang yang mempunyai gen 'keutamaan lemak'.
“Biasanya kita makan makanan yang tinggi lemak dan gula. Dengan menguji nutrien berbeza ini dengan kumpulan khusus ini, kita boleh menunjukkan bahawa otak kita mengawal rasa yang kita suka," kata ketua penyelidik Sadaf Farooqi kepada BBC.
Para penyelidik menekankan bahawa penemuan mereka bukan alasan untuk orang makan lemak. Adalah penting untuk tidak menyerah kepada pilihan sedemikian kerana ia tidak sihat dan boleh menyebabkan obesiti.
Sumber: BBC – www.bbc.com/news/health-37549578
Saya tidak tahu sama ada ia ditentukan secara genetik.
Tetapi hakikatnya kita mendapat makanan dari sebelum kita dilahirkan. Di situlah kehidupan kita bermula dan saya percaya itulah yang menentukan apa yang kita akan atau tidak suka makan sepanjang hayat kita.