Jika anda mengambil lebih sedikit vitamin kerana makanan yang tidak sihat, anda akan menjadi lebih gemuk. Ini telah disimpulkan oleh saintis dari institut penyelidikan Perancis INSERM dan INRA dalam kajian haiwan, di mana mereka memberi tikus separuh daripada vitamin yang sebenarnya diperlukan oleh haiwan.
Jika anda fikir kita mendapat cukup vitamin dan mineral setiap hari melalui diet kita, itu tidak betul. Sebagai contoh, sembilan puluh peratus rakyat Amerika tidak mengambil cukup vitamin D dan vitamin E, enam puluh peratus mengambil terlalu sedikit magnesium dan lima puluh peratus tidak memenuhi elaun harian kalsium dan vitamin A yang disyorkan.
Vitamin memainkan peranan dalam penukaran nutrien kepada tenaga, itulah sebabnya penyelidik Perancis tertanya-tanya sama ada diet kekurangan vitamin boleh menyumbang kepada obesiti. Mereka melakukan eksperimen dengan tikus, yang diberi separuh daripada jumlah vitamin biasanya dalam makanan mereka selama 12 minggu. Dan ya - walaupun pengambilan tenaga tidak meningkat kerana kekurangan vitamin, haiwan itu menjadi lebih gemuk.
Mengapa multivitamin membantu anda kekal langsing
Kekurangan vitamin menjadikan sel kurang sensitif terhadap insulin dan mengurangkan pengeluaran sensor lemak PPAR-alpha dalam hati - dan dengan itu pembakaran lemak. Para penyelidik melihat ini mengurangkan pembakaran lemak dalam darah. Kekurangan vitamin mengurangkan kepekatan keton beta-hydroxyburate, bahan yang dikeluarkan semasa pembakaran asid lemak.
Kesimpulan
"Kajian kami pada tikus mencadangkan peranan untuk kekurangan vitamin dalam obesiti, walaupun kerja lanjut yang luas masih diperlukan, " tulis para penyelidik. "Kekurangan vitamin berdasarkan pengambilan makanan yang murah tetapi kurang vitamin mungkin memainkan peranan dalam pengurusan berat badan dan adipositi."
"Kajian kami menyumbang kepada cadangan diet sihat yang terdiri daripada pelbagai produk makanan dengan ketumpatan vitamin yang tinggi, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin bijirin penuh dan produk ikan."
Sumber: Ergogenics dan Nutr Gen. 2014 Jul;9(4):410.
Semuanya berkaitan. Tapi tak percaya berat badan naik sebab kekurangan vitamin bila makan makanan tak sihat. Perkataan 'pemakanan tidak sihat' sepatutnya bercakap untuk dirinya sendiri, tetapi apa sebenarnya 'pemakanan tidak sihat'. Ia mengenai keseimbangan untuk setiap jenis badan dan gen. Senaman mesti mencukupi, tidak terlalu banyak tekanan, tiada kesunyian yang mana seseorang itu akan mengimbangi dengan makan lebih banyak atau makanan 'tidak sihat', mesti ada disiplin, kesedaran tubuh sendiri, kemahuan dan ketekunan untuk terus bekerja pada badan anda, motivasi yang bermakna anda mampu...seseorang ada 'kecenderungan' untuk menjadi gemuk dan 'berjalan dalam keluarga' dan sebagainya. Tidak ada gunanya mengetengahkan hanya 1 aspek pada satu masa.
Doktor saya baru-baru ini memberitahu saya bahawa menjadi gemuk itu sendiri tidak semestinya bermakna peningkatan risiko kematian lebih awal, selagi anda terus bergerak. Saya percaya itu juga. Memfokuskan terlalu banyak pada berat badan berlebihan yang anda tidak boleh ubah dengan kehendak terbaik di dunia, sekali lagi membawa tekanan dan kekecewaan. Jika terlalu banyak perkara terpaksa menafikan dirinya, pada satu ketika seseorang tidak dapat melihat lagi kenapa mahu meneruskan hidup kerana tiada lagi 'kesenangan'. Walau apa pun teori, ia selalunya tidak masuk akal atau perkara yang tidak dapat difahami sering berlaku apabila, sebagai contoh, seseorang melihat orang yang sihat dan sihat meninggal dunia akibat kanser pada usia muda. Apabila seseorang melihat seorang perokok tegar dan peminum menjadi sangat tua??? Bagaimana mungkin?
Ya Ya. Orang Thai yang miskin tidak betul-betul makan makanan yang sihat. Selalunya ia datang dengan campuran apa sahaja yang mereka dapati. Bukan hidangan lima pek. Nak kata orang tu makin gemuk sebabnya... Tak.
Justru orang yang mempunyai banyak jenis makanan, contohnya orang Thai yang kaya di bandar, yang semakin berkembang.
Kecuali orang Perancis sangat berbeza dengan orang Thai dan ramai orang lain di dunia, 'penyelidikan' ini boleh diletakkan di antara buku cerita setakat yang saya fikirkan.
Sekatan vitamin pada tikus sangat berbeza daripada kekurangan vitamin, seperti yang akan dialami oleh orang Amerika. Dakwaan bahawa 90% rakyat Amerika kekurangan vitamin D tidak disokong oleh penyelidikan. Angka-angka lain juga berdasarkan angan-angan.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Industri vitamin juga sentiasa mencari cara baharu untuk menjual produknya. Rupa-rupanya mereka kini menyasarkan tikus gemuk.
Kebanyakan orang Amerika yang gemuk hanya makan terlalu banyak. Ada yang mempunyai penyakit metabolik.
Maaf, saya tidak boleh membuat lebih banyak artikel ini daripada sekeping kek. dan ia tidak akan membuat anda gemuk.