Hidangan jalanan Thai yang lazat ialah Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) ialah variasi Thai nasi ayam Hainan, hidangan yang sangat popular di seluruh Asia Tenggara.
Khao Man Gai ialah hidangan Thai popular yang terdiri daripada nasi kukus dan ayam rebus, dihidangkan bersama sos padan dan selalunya diiringi timun dan ketumbar. Hidangan itu berasal dari masyarakat Cina di Thailand dan kini menjadi hidangan yang terkenal dan digemari di seluruh negara.
Rahsia Khao Man Gai yang baik terletak pada kualiti ayam dan sosnya. Ayam biasanya dimasak dalam sup ayam dengan herba dan rempah ratus untuk meningkatkan rasa dan mengekalkan tekstur lembap dan lembut. Sos yang sering dibuat daripada kicap, bawang putih, halia dan cili adalah bahagian penting dalam hidangan dan dituangkan ke atas nasi kukus dan ayam untuk menyatukan rasa.
Walaupun Khao Man Gai sering dianggap sebagai hidangan yang ringkas, membuat Khao Man Gai yang sempurna memerlukan banyak masa dan dedikasi. Cara tradisional membuat nasi ayam Hainan agak sukar. Anda sebenarnya perlu merebus ayam keseluruhan dan itu mengambil masa yang lama. Anda hanya boleh membuat nasi dengan rasa yang betul dengan kuahnya yang segar. Oleh itu, terdapat juga sedikit perbezaan kualiti, jadi anda mungkin perlu mencari gerai jalanan yang sempurna dengan Khao Man Gai. Di Thailand, terdapat banyak variasi hidangan tempatan, bergantung pada wilayah dan pilihan chef.
Khao Man Gai sering dihidangkan di pasar jalanan dan kedai makan tempatan, tetapi terdapat juga restoran khas Khao Man Gai yang terkenal dengan kualiti dan rasanya. Ramai orang Thai menikmati Khao Man Gai sebagai hidangan yang berpatutan dan mengenyangkan untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam.
Di Thailand, Khao Man Gai bukan sahaja menjadi hidangan popular di kalangan penduduk tempatan, malah ia juga menjadi hidangan kegemaran pelancong dan ekspatriat. Hidangan ini juga menjadi popular di negara lain, seperti Amerika Syarikat dan Australia, di mana ia sering didapati di kedai makan Thai.
Secara keseluruhannya, Khao Man Gai ialah hidangan lazat yang merupakan bahagian penting dalam masakan Thai. Ia adalah hidangan yang mudah disediakan dan sesuai untuk semua majlis, dari sarapan pagi yang cepat hingga ke jamuan bersama rakan dan keluarga.
Video makanan jalanan di Thailand: Khao Man Gai (ayam dengan nasi dalam sup ayam
Tonton video di sini:
Hidangan yang sedap. Saya selalu menggunakan dua kaki ayam organik. Kemudian anda mempunyai sup ayam yang lazat dalam XNUMX minit. Memasak nasi dalam dua puluh minit, jadi hidangan yang indah di atas meja dalam kira-kira sejam.
Memandangkan saya tinggal di Onnut inilah sarapan saya, hampir setiap pagi.
Biasanya Khao Man Kai Tom, (varian kukus), kadangkala Khao Man Kai Toth, ayam dilapisi tepung roti dan oleh itu dalam jaket oren yang rangup. Jadi ia dibakar atau digoreng.
Gerai kegemaran saya adalah bertentangan dengan Krongthong Mansion antara Soi 18 dan Soi 20