Kelapa di Thailand
Anda akan menemuinya di mana-mana di Thailand: buah kelapa. Kelapa (Maphrao dalam bahasa Thai) adalah buah yang mempunyai khasiat istimewa. Apabila anda berada di Thailand, pasti membeli kelapa dan minum jus kelapa segar (atau air kelapa) sebagai penghilang dahaga yang sihat.
Di Thailand anda melihat banyak pokok kelapa di pantai, tetapi terdapat juga ladang khas seperti di Koh Samui di mana monyet terlatih pun masih digunakan untuk memetik kelapa.
Pokok kelapa suka berdiri di atas pasir di sebelah air masin. Pokok itu menggunakan akarnya untuk mencari air tawar. Kelapa yang gugur kadangkala memulakan perjalanan yang jauh melalui laut. Sebiji kelapa mempunyai tempurung berbulu tebal dengan tempurung keras di bahagian dalam yang menghalang air laut daripada masuk. Kacang itu terapung dengan baik dan mudah dibawa oleh arus sejauh beberapa ratus kilometer ke pulau seterusnya untuk menjadikan dirinya sebagai pokok kelapa.
Ayat kokosnoot
Banyak produk yang dihasilkan daripada pokok kelapa. Kedua-dua daun, urat dan kayu digunakan. Kelapa juga merupakan produk serba boleh. Jadi air kelapa itu boleh diminum. Selepas minum kelapa anda boleh makan daging kelapa. Ia juga digunakan untuk membuat minyak kelapa dan santan. Santan digunakan secara meluas dalam masakan Thai seperti kari. Anda boleh menggunakan minyak kelapa untuk membakar, memanggang dan menggoreng. Minyak kelapa juga digunakan dalam semua jenis produk kosmetik seperti sabun, syampu dan minyak penjagaan badan. Boleh juga biarkan kelapa kering supaya ia mengeras. Ia kemudian diparut. Kelapa parut sedap di atas pencuci mulut.
Kelapa di Thailand
Kelapa boleh didapati sepanjang tahun di Thailand. Di jalanan, kebanyakannya anda melihat kelapa muda yang dijual di gerai. Penjual memotong bahagian atas dengan parang dan anda boleh minum kelapa dengan penyedut minuman. Jika anda ingin makan daging, penjual akan mengikisnya untuk anda. Harga berbeza bergantung pada saiz kelapa dan lokasi. Di kuil dan tarikan pelancong lain, ia biasanya lebih mahal. Teman wanita saya selalu memetik kelapa yang mengandungi paling banyak air. Dia kemudian memberi perhatian kepada bentuk kelapa.
Secara peribadi, saya hanya suka air kelapa sejuk. Dalam kes itu anda perlu memastikan bahawa kelapa disimpan sejuk.
Anda juga boleh membeli air kelapa di pelbagai pasar pelancong (pasar malam) di Thailand. Ini kemudiannya dicedok dari 'mangkuk' besar dan kemudian diletakkan dalam cawan dengan ais. Apa yang dipanggil 'air kelapa' ini rasanya sangat manis. Oleh itu, ia bukan 100% air kelapa segar, tetapi bahan yang disediakan yang menyerupai air kelapa. Pastikan anda melihat kelapa dibuka di tempat kejadian dan minum dari kelapa itu sendiri.
Air kelapa sihat
Air kelapa sangat sihat dan menghilangkan dahaga dengan baik. Air buah kelapa adalah steril, bermakna bebas daripada bakteria. Ia mempunyai keseimbangan elektrolit yang sama seperti darah manusia. Dalam Perang Dunia II, air kelapa telah digunakan, kerana kekurangan sesuatu yang lebih baik, sebagai pengganti plasma darah oleh doktor yang ditempatkan di Pasifik.
Air kelapa daripada kelapa muda mengandungi campuran gula, vitamin, mineral dan elektrolit. Ini menjadikan jus kelapa bukan sahaja enak tetapi juga penghilang dahaga yang sihat. Jika anda berjalan-jalan dalam keadaan panas dan kelembapan iklim Thai, anda perlu minum banyak. Minum air kelapa juga menambah garam (juga dikenali sebagai elektrolit) yang hilang melalui peluh.
Pendek kata: air kelapa murah, sihat dan berkesan melawan dahaga.
Bolehkah anda minum air itu atau tidak dengan kolesterol tinggi.
Tidak ada santan dalam diet saya, tetapi tidak ada yang dikatakan tentang air.
Bart yang dihormati,
Pada pendapat saya, anda boleh minum itu sahaja.
Bezanya pada kelapa muda atau tua.
Dengan yang muda ia jernih (hampir air).
Dengan yang lama, dinding dalam mula merembeskan kelapa, yang menjadi keruh atau, seperti yang kita ketahui, putih.
Dengan yang lama, gula akan ditapai dan air kelapa akan menjadi lebih manis.
Saya bukan doktor, tetapi anda boleh bertanya kepada pengamal am Maarten apa untuk anda
adalah dan tidak baik.
Met groet vriendelijke,
Erwin
Setahu saya ada dua jenis kolesterol. Yang baik dan yang buruk. Dengan ujian mudah jumlah diukur, yang mengatakan sangat sedikit. Kelapa mengandungi kolesterol baik.
Air sebiji kelapa masak juga hampir jernih. Susu, yang anda buat dengan memerah daging kelapa masak, berwarna putih dan rasanya sangat berkrim.
Apabila gula mula ditapai, ia sebenarnya menjadi kurang manis. Yis menukar gula kepada produk lain. Tetapi kelapa tidak menapai semudah itu. Walaupun anda "membantu" sedikit dengan gula dan yis tambahan, ia hampir selalu reput, atau cuka dibuat.
Hampir semua orang yang menjual kelapa muda, minuman hijau menambah gula tambahan. Selalunya tanpa diketahui pembeli.
Arjen.
Lemak kelapa mengandungi lemak tepu yang paling banyak daripada semua lemak dan minyak. Lemak kelapa sering dipanggil minyak kelapa. Dan santan sama buruknya kerana ia adalah ekstrak kelapa. Nasihat adalah untuk memakannya sesedikit mungkin.
Lihat pautan: ttps://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kokos-en-kokosvet.aspx
Air kelapa adalah bebas lemak dan jika anda tidak minum terlalu banyak, ia tidak akan menyakitkan.
Apa yang saya nampak kelapa itu dibuka di hadapan saya, jadi tambah gula tidak betul. Pastikan anda mempunyai kelapa muda maka ia lebih manis.
Menambah gula benar-benar berlaku hampir di mana-mana. Dengan picagari dan jarum. Dan kerana kelapa agak elastik, ia tidak bocor selepas itu. Rasai sahaja perbezaan antara kelapa yang anda dapat dari pokok itu sendiri dan yang anda beli.
Santan memang mengandungi lebih kurang 30% minyak kelapa. Jadi minyak pasti ada di sana. Cuma pendapat sama ada sihat atau tidak sangat berbeza. Saya sendiri berpendapat jika anda makan secara sihat, sesudu atau lebih minyak kelapa boleh mendatangkan sedikit bahaya. Tetapi saya bukan pakar pemakanan atau doktor.
Arjen yang dihormati,
Saya ingin menambah bahawa dengan kelapa yang lebih tua, air menjadi lebih putih.
Saya membincangkan perkara ini dengan isteri Thai saya, tetapi dia bersetuju dengan saya tentang perkara ini.
Terima kasih sekali lagi atas penjelasan yang jelas.
Met groet vriendelijke,
Erwin
Juga sangat bermanfaat jika anda mempunyai masalah perut dan/atau usus seperti cirit-birit.
Apa yang anda lupa dalam artikel anda, gula itu juga dibuat daripadanya.
Gula aren ini sangat penting dalam masakan Thai.
Dalam video ini anda boleh melihat proses pemprosesan gula aren ini https://www.youtube.com/watch?v=QHWuQj95SYw
Kisah omong kosong tentang "Air kelapa Perang Dunia II, kerana menginginkan sesuatu yang lebih baik, digunakan sebagai pengganti plasma darah oleh doktor yang ditempatkan di Pasifik" dipetik oleh ramai, tetapi tidak ada yang merujuk kepada kegunaan sebenarnya.
Saya sendiri telah mengimport santan, dsb. sejak 1994, dan saya sering mendengar ini, tetapi apabila saya meminta pengilang saya untuk pautan ke realiti, mereka tidak mendapat lebih jauh daripada senyuman Thai yang terkenal.
Lakukan carian dengan tekun dan…
http://www.abc.net.au/science/articles/2014/12/09/4143229.htm
Saya boleh bayangkan, jika anda mempunyai pilihan antara kemungkinan besar mati dari kiri = kekurangan darah atau mungkin kanan = dari air kelapa dalam urat anda, anda mengambil perjudian pula.
Air kelapa tidak mengandungi oksigen.
Tanpa oksigen, pesakit akan segera selesai.
Pengalaman saya di hospital dengan pesakit yang menerima (hanya) 5 ml. Cecair kontras disuntik apa itu: jumlah minimum cecair oksigen rendah ini 1 x dicairkan dalam aliran darah yang beredar di kepala dalam masa 14 hingga 18 saat.
Ini selalu mengakibatkan "kesan sampingan jangka pendek yang tidak diingini dan tidak berbahaya!
Lebih daripada 5 ml. nampaknya saya mempunyai akibat yang buruk.
Sekolah monyet yang terkenal (dan itu adalah sekolah monyet sebenar, bukan perangkap untuk pelancong) boleh didapati di sini: http://www.firstschoolformonkeys.com
Saya telah lama tertanya-tanya mengapa kelapa di Thailand sentiasa hijau dan licin, sedangkan jika anda membelinya di Belanda, ia sentiasa kecil, coklat dan terutama kelapa berbulu. Saya selalu mendengar cerita yang berbeza tentang itu, tetapi apa yang benar?
Kelapa dibincangkan dalam siaran Keuringsdienst van Waarden tentang air kelapa.
https://www.youtube.com/watch?v=YCU8zEVEckM
Air kelapa dari bungkusan tidak setanding dengan air kelapa segar yang baru dipetik.
Apabila mereka mula membuat program itu, mereka juga memanggil kami. Tapi kami tak buat air kelapa.
Arjen
Ditulis pada telefon saya, sila baca di atas schivvauts.
Sebahagian besar kelapa yang dihasilkan di Thailand berwarna coklat dan licin. Mereka kebanyakannya tumbuh di selatan Chumphon di atas pokok tinggi, sehingga 25 meter tinggi. Kelapa itu diniagakan seketul, kerana ia juga dipetik seketul.
Cangkang coklat licin dikeluarkan. Di dalamnya terdapat kelapa berbulu seperti yang anda tahu dari pasar raya NL. Kelapa bukan kacang, tetapi buah. Cangkang luar ialah daging (tidak boleh dimakan), yang kita panggil "kacang" ialah isirong.
Kelapa ini hampir selalu digunakan untuk pulpanya, walaupun airnya baik untuk diminum.
Orang Thai membeli kelapa ini untuk dibuat kari. Walau bagaimanapun, kebanyakan hasil tuaian digunakan untuk membuat minyak. Beberapa kaedah pengeluaran yang berbeza mungkin untuk membuat minyak, yang saya tidak akan pertimbangkan di sini.
Kelapa hijau (selalunya salah dipanggil "kelapa muda"), tumbuh kira-kira di atas Chumphon. Ia adalah jenis kelapa yang berbeza. Pokok-pokok kekal rendah, lebih kurang 5 meter maksimum. Hampir mustahil untuk mengeluarkan sekam dari kelapa ini. Kelapa ini sering diniagakan setiap tandan. Itu kerana pemetik hanya mengeluarkan seluruh bunga dengan pisau. Terdapat 8 hingga 12 biji kelapa pada bunga itu. Kelapa ini mempunyai sedikit daging. Ia boleh dimakan, tetapi anda tidak boleh mengeluarkan minyak daripadanya. Dagingnya agak "jeli" seperti. Airnya sangat bagus, boleh menjadi manis, jika anda mempunyai yang baik mereka juga sedikit berkilauan. Hampir setiap peniaga kaki lima yang menjual kelapa ini menambah air gula sebelum dibuka. Mereka tidak memberitahu. Kita sering mendapat pelancong yang mengatakan mereka tidak suka "minum kelapa". Jika kita mengambil satu daripada pokok untuk mereka dan membukanya di hadapan mereka, ramai orang menyukainya. Kemudian mereka juga tidak disejukkan….
Terdapat kira-kira 80 jenis kelapa yang berbeza. Ini adalah dua yang paling terkenal di Thailand. Sebagai contoh, terdapat juga jenis di mana kelapa tumbuh di bahagian bawah batang, di atas tanah.
Tetapi spesies yang patut disebut ialah kelapa oren. Ia jarang berlaku di Thailand, jadi sangat mahal. Kelapa ini juga untuk diminum, dan airnya sangat sedap. Sangat bagus!
Saya harap ini menjawab soalan anda!
Salam, Arjan
Berikut adalah reaksi saya terhadap penggunaan minyak kelapa:
hi,
Saya telah memeriksa PARAS KOLESTROL saya pagi ini.
Jembalang taman dari Kassa Groen memberitahu saya minggu ini bahawa minyak kelapa sangat buruk untuk anda
akan menjadi kolesterol.
Secara tidak sengaja, seseorang menjadi sedikit goyah dari mesej sedemikian dan tidak selamat.
Jadi sangat bagus bahawa hari ini nilai diukur secara percuma.
Terdapat barisan yang agak panjang dan kemudian anda mendengar semua cerita India itu.
Seseorang dalam talian bertanya: apa yang berlaku jika nilai saya terlalu tinggi?
Saya tidak boleh/tidak boleh menutup tudung saya dan berkata dia akan dimasukkan segera!
Semua orang ketawa dan saya berkata untuk meyakinkannya segera bahawa ia tidak akan pergi secepat itu.
Saya mendapat tusukan di jari dan selepas beberapa minit saya mendapat keputusan.
Dan apa pendapat anda:
EMPAT PERKARA TIGA!!!
Dan ini semasa saya telah menggunakan minyak kelapa selama lebih kurang 3 tahun.
Jadi adalah lebih baik untuk melangkau program Radar dan Kassa Groen tersebut.
Apa yang dikatakan di sana tidak benar sama sekali.
http://www.npo.nl/kassa-groen/03-11-2014/VARA_101370506 Dengan fri.gr. Martin
Nah, Martien, begitu juga saya dimaklumkan tentang kelapa dan kuning telur. Semuanya akan menjadi seperti neraka untuk tahap kolesterol saya.
Apabila memilih makanan saya dan anda, walaupun ukuran anda (kerana itu hanya snapshot), TE tidak bagus (kecuali berpuas hati). Di samping itu, tahap kolesterol bergantung kepada lebih banyak perkara; termasuk pergerakan, dan yang juga penting ialah hakikat bahawa tiada dua orang yang sama….