Buah berangan air Cina dari Suphanburi
Berangan air Cina ditanam untuk ubi akarnya yang boleh dimakan. Ia mempunyai batang hijau tiub, tidak berdaun, tumbuh sehingga ketinggian kira-kira 1,5 kaki (XNUMX m). Tumbuhan itu tumbuh di paya di dalam lumpur di bawah air.
Ubi yang kecil dan bulat digunakan sebagai sayuran di bawah nama berangan air. Ubi mempunyai daging putih cerah dan boleh dimakan mentah, direbus atau dibakar, dan ia sering dijeruk. Ia adalah bahan biasa dalam masakan Cina, tetapi ia biasanya dimakan mentah, kadangkala manis. Ia juga boleh dikisar menjadi tepung, yang digunakan untuk membuat pai berangan air dan selalunya merupakan sebahagian daripada hidangan dim sum. Mereka mengekalkan kerangupan yang berkekalan walaupun selepas dimasak atau ditinkan.
Ubinya kaya dengan karbohidrat (kira-kira 90 peratus berat kering), terutamanya kanji (kira-kira 60 peratus berat kering), dan ia juga merupakan sumber serat makanan, riboflavin, vitamin B6, kalium, tembaga dan mangan yang baik.
Nah, anda sudah tahu itu dari Wikipedia
Buah berangan air Cina dari Suphanburi
Buah berangan air Cina (haeo atau som wang dalam bahasa Thai) ditanam secara meluas di daerah Muang, Sri Prachan dan Sam Chuk di wilayah itu. Kira-kira separuh daripada 3000 kawasan penanaman rai terletak di tambon Wang Yang di daerah Sri Prachan. "Kami adalah pengeluar buah berangan air terbesar di Thailand," kata Koolchaya Klaysuban, seorang pegawai di Dewan Perbandaran Wang Yang.
Pelancongan pertanian
Keseluruhan kawasan ini sangat sesuai untuk pelancongan pertanian, yang memperkenalkan pelawat kepada berangan air, penanamannya, penuaian, apatah lagi untuk hidangan masakan yang berangan air sesuai. Lebih daripada 40 penanam berangan air telah menyertai Kumpulan Agropelancongan Berasaskan Komuniti dan Perusahaan Komuniti Somwang Thi Wang Yang, di mana Koolchaya adalah penyelarasnya.
Kumpulan ini ditubuhkan kira-kira tiga tahun lalu atas inisiatif majlis perbandaran Wang Yang dengan sokongan Yayasan Penggalakan Kesihatan Thai. Matlamat agrogroup ini adalah untuk memberi perhatian kepada kehidupan tempatan penanam berangan dan sudah tentu untuk membolehkan sumber pendapatan baru.
Perjalanan sehari ke Wang Yang
Sebentar tadi, di laman web Bangkok Post, satu artikel telah disiarkan di bawah tajuk "Step in the mud" oleh Karnjana Karnjanatawe, yang membuat lawatan (setengah) hari ke kawasan itu dan membuat cerita yang menarik daripadanya. Dia bertemu dengan salah seorang penanam, mendengar sejarah dan pergi ke dalam lumpur untuk menuai sebahagian daripada buah berangan air. Selepas itu, sudah tentu ada yang dimakan dengan berangan air sebagai alas.
Artikel itu, yang merangkumi banyak foto yang cantik, juga menerangkan secara terperinci bagaimana anda boleh membuat lawatan sehari itu, lihat: www.bangkokpost.com/travel/1925568/step-in-the-mud