Dari pinang, perkara yang berlalu

Rat Burana, sebuah daerah yang damai di barat daya Bangkok, terkenal dengan buah pinang pada abad ke-XNUMX. Kacang itu terkenal dengan rasa dan tekstur yang sangat halus.

Pada zaman dahulu, penggunaannya meluas di Asia Tenggara; buah pinang dikunyah kerana kesannya yang sedikit meriah dan merangsang. Tetapi sejak abad yang lalu penggunaannya telah menurun dan pada masa kini anda terutamanya melihat wanita tua mengunyah buah atau lebih tepatnya mengunyahnya, kerana ia kelihatan lebih seperti itu.

Satu-satunya yang masih menanam pinang di Rat Burana ialah bekas ketua kampung Sant Ketthongruang yang berusia 65 tahun. Dua kali sebulan dia menjual purata XNUMX biji kacang kepada peniaga di Ratchaburi. Menjelang Songkran, Tahun Baru Thai, mereka membuahkan hasil yang paling banyak; kemudiannya harga turun kerana bekalan yang banyak antara April dan akhir September. Hari ini kebanyakan kacang datang dari Om Noi (Samut Sakhon), Nakhon Chaisi (Nakhon Pathom) dan Chachoengsao.

Sant mula menanam pinang pada usia 12 tahun. Pada mulanya dia melihat bagaimana orang lain melakukannya dan kemudian dia cuba menjaga pokok itu sendiri dengan baik. Beliau kini menjadi sumber maklumat ramai dalam bidang kaedah pertanian bersepadu dan penggunaan mikroorganisma yang berkesan untuk meningkatkan kesuburan tanah.

Tikus Burana dahulunya penuh dengan pokok pinang, tetapi dua kejadian adalah tamparan terakhir. Pada tahun 1942, semasa banjir besar di Bangkok, kebun-kebun itu ditenggelami air dan banyak pokok berharga telah hilang. Dan Perdana Menteri diktator Field Marshal Plaek Phibulsongkhram, yang memegang negara dalam cengkaman besi antara 1939 dan 1942, melarang mengunyah pinang. Permintaan runtuh dan ramai petani di Rat Burana terpaksa menebang pokok mereka dan beralih kepada tanaman lain.

Walaupun pertanian masih menjadi sumber pendapatan penting dengan kebun-kebun dan kebun pasar di mana penduduk bandar membeli hasil segar, industri semakin maju di Rat Burana. Dan kawasan perumahan sedang dibina untuk warga kota yang ingin tinggal di persekitaran luar bandar dan tidak takut dengan masa perjalanan yang panjang pergi dan balik dari tempat kerja. Kebun Sant yang bersaiz 27 rai kini turut dikelilingi kawasan perumahan. Tidak seperti kebanyakan bekas jirannya, dia tidak bercadang untuk menjual tanahnya - walaupun harganya menarik. Sant meneruskan tanpa jemu dengan sirih, pisang, durian, pomelo dan manggis.

Mereka yang ingin mendapatkan gambaran tentang Rat Burana lama boleh mengunjungi Muzium Tempatan Rat Burana, yang terletak di perkarangan Wat Prasert Sutthawat. Foto lama menunjukkan kehidupan buruh Cina yang pernah bersusah payah di Rat Bureana. Barang pameran adalah model skala penuh pokok pinang, lengkap dengan seorang lelaki memanjat pokok itu.