Thang chao: Perubatan dan afrodisiak
Setiausaha Kerajaan Negeri Yuthasak Sasiprasa (Pertahanan) kekal dalam keadaan baik terima kasih kepada thang chao. Kami tahu itu kerana dia berkata demikian pada klip audio YouTube yang bocor.
De thang chao Dalam erti kata lain, kulat ulat adalah afrodisiak, tetapi kita tidak tahu sama ada menteri menggunakan kulat untuk sebab itu, kerana tumbuhan spora juga mempunyai khasiat perubatan yang lain.
Dan kita juga tidak tahu sama ada dia memakan kulat liar, kulat palsu atau kulat ulat emas yang dibiak secara buatan. Perbezaannya: yang sebenar thang chao berharga 2 juta baht sekilo dan yang ditanam secara buatan beberapa ribu ribu baht. Selain itu, cendawan liar sangat jarang berlaku. Cendawan palsu kebanyakannya berasal dari Guangzhou; ia mempunyai warna yang lebih terang dan jika anda memecahkannya anda tidak akan melihat sebarang kesan, tetapi campuran pes tepung dan gelatin.
Kulat ulat, yang sebenar, adalah kulat parasit yang bercambah dalam larva pelanduk hantu tanah tinggi. Pada musim sejuk, apabila ulat berhibernasi di bawah tanah, kulat bertindak sebagai parasit, membunuh dan memumikan larva sebelum tumbuh dari kepala ulat sebagai cendawan seperti batang. Pada musim panas batang coklat gelap muncul di antara rumput alpine.
Di Bhutan dan Tibet, kulat secara tradisinya diberi makan kepada yak dan keldai, yang membolehkan mereka melakukan kerja mereka lebih lama. Kulat membantu meningkatkan penyerapan oksigen. Kulat itu dikenali pada 1993 apabila tiga wanita China memecahkan lima rekod larian dunia semasa Sukan Olimpik Beijing. Mereka diuji negatif untuk penggunaan steroid anabolik. Mereka tidak menggunakan itu, tetapi mereka menggunakan kulat ulat. Jurulatih telah menasihati mereka itu.
Sejak itu thang chao salah satu kulat perubatan yang paling dicari, terutamanya di China, Thailand, Vietnam, Korea dan Jepun, kata Dr Anon Auetragul, bekas pakar PBB yang bekerja di Bhutan pada 1980-an. Naik larian thang chao adakah penduduk kampung di Bhutan tidak membahayakan. Ada yang berakhir dengan Mercedes.
Kini, beribu-ribu penduduk kampung di Tibet dan Xining turut menjual kulat tersebut. Anon sendiri mengembangkan varian emas di Thai Biotec Centre dan mengeksport seribu kilo setiap bulan.
Menurut Anon, kulat ulat telah terbukti khasiat perubatan. Kulat mengandungi beta-glukan yang boleh mengaktifkan sistem imun dan menggalakkan paras kolesterol normal. Ia dikatakan bermanfaat untuk pesakit diabetes, disfungsi buah pinggang, kanser, influenza, SLE, rheumatoid arthritis dan multiple sclerosis. Beberapa tahun lalu, doktor Thai memuji kebaikan penyakit buah pinggang pada peringkat kritikal.
Sejak klip audio, Anon telah dibanjiri dengan panggilan daripada orang yang bertanya mengenainya thang chao. Dia memberi amaran kepada mereka tentang palsu di pasaran. Mesti ramai, sebab permintaan jauh melebihi bekalan.
'Tibet dan Bhutan adalah negara yang sangat kecil dan kulat ulat hanya ditemui di beberapa bahagian terpencil di Himalaya dan dataran tinggi Tibet. Saya menganggarkan terdapat kurang daripada 4 juta.”
(Sumber: Bangkok Post, 19 Julai 2013)
foto: Dr. Anon Auetragul menjual dan mengeksport kulat ulat emas yang lebih murah.