Urban Farm menggalakkan gaya hidup mampan

Pada suatu masa dahulu ada seekor lembu yang menyombongkan diri bahawa dia tinggi dan mengeluarkan susu untuk rakyat. Lembu itu bertanya kepada cacing tanah, "Apa yang boleh kamu lakukan sebagai tiub merah jambu kecil?" Cacing itu menjawab: 'Saya membuat lubang di bumi dengan badan saya yang panjang. Udara dan air kemudiannya boleh melalui saluran tersebut dengan lebih mudah.'

Adegan ini menjadi kenyataan Keajaiban Cacing Bumi, kisah dongeng yang diceritakan dengan bantuan boneka tangan kepada kanak-kanak kecil yang mengunjungi Ladang Kota Cara Organik, ladang bandar 1 rai di 30 Rat Burana.

Kisah dongeng menjelaskan secara ringkas apa yang ingin dilakukan oleh ladang: untuk mempromosikan penanaman makanan tanpa menggunakan baja buatan dan racun perosak. Ladang cuba menyebarkan mesej ini melalui program pendidikan dan bengkel.

Produk sihat dengan sedikit kebanggaan

Ladang itu merupakan inisiatif Portip Pechporee, bekas pembantu pengetua sebuah sekolah swasta. Dua tahun lalu dia menyewa sebidang tanah, yang sebelum ini berfungsi sebagai depoh bas. Dengan bantuan Yayasan Promosi Kesihatan Thai, dia mengubah kawasan itu menjadi Taman Eden: ikan berenang di kolam, arnab dengan gembira melompat-lompat, sayur-sayuran, buah-buahan, bunga, pokok, pokok renek tumbuh dan ekosistem itu dikekalkan oleh kumbang, lebah. , burung, serangga dan cacing tanah.

Ladang itu kini menghasilkan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan organik. Ia digunakan untuk komposisi kotak sayuran, sebagai bahan untuk hidangan di kafe kesihatan organik Portip di sebelah ladang dan untuk perkhidmatan penghantaran dengan hidangan siap sedia yang sihat.

Portip berkata ia lebih sedap daripada produk yang disimpan lama di pasaran. Dan mereka mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi, katanya. 'Tetapi di atas semua itu, produk saya adalah yang paling sedap kerana secubit kebanggaan telah ditambah kepada mereka.'

(Sumber: Bangkok Post, 13 Februari 2013)