Хилэнцэт хорхойтой бургер идмээр байна уу?
Тайландчууд бүх төрлийн шавж иддэг гэдгийг та мэдээж мэднэ, гэхдээ арахнид амьтдын бүлэгт багтдаг хилэнцэт хорхойг төсөөлөхгүй байж магадгүй юм. Байгальд байдаг хилэнцэт хорхой заримдаа хоолгүй удаан амьдрах шаардлагатай болдог тул уурагаар баялаг шимт бодисууд биед хуримтлагддаг нь хилэнцэт хорхойг шим тэжээлтэй хоол болгодог.
Тайландын зүүн хойд хэсэг болох Исаны хүмүүс хилэнцэт хорхойг идэх дуртай байдаг бөгөөд үүнийг Тайланд хэлээр "maengpong" гэж нэрлэдэг боловч Исан хэлээр "ха ла" гэж нэрлэдэг. Талбайд байдаг эдгээр аймшигтай амьтдыг энгийн шарсан, уураар жигнэж болгосон карри (хор мок), нам фрик (халуун ногоотой амтлагч) эсвэл ердийн карригаар чанаж идэх олон арга бий.
Жинхэнэ сонирхогч бол Сурин мужийн Жорм Пра дүүргийн иргэн 42 настай Нан Фимсинг эмэгтэй юм. Тэрээр оройн цагаар байнга гардаг хилэнцэт хорхойг барьдаг бөгөөд жор нь түүний гэр бүлээр үеийн үед уламжлагдан ирсэн сонирхолтой хоолонд хэрэглэгддэг. Тэр хилэнцэт хорхойнуудыг жижиглэн хэрчиж, өндөг, хатаасан чинжүү, лаврын болон бусад амтлагчтай хольж, тэр хольцоос нэг төрлийн гамбургер хийдэг, гэхдээ хилэнцэт хорхойтой тул хилэнцэт хорхойтой бургер нь илүү сайн нэр юм.
"Хилэнцэт хорхойтой бургер" гэсэн нэр томъёог интернетэд ихэвчлэн ашигладаг боловч энэ нь маш халуун амтлагчтай "жирийн" гамбургерт хамаатай. Исан хилэнцэт хорхойтой бургер ч бас чинжүүтэй байх нь дамжиггүй.
Энэ болон жинхэнэ бургерын өөр нэг том ялгаа нь хилэнцэт хорхойн бургерийг бинктэй Big Mac шиг иддэггүй, харин гэр бүл, хөршүүд нь энэ хоолыг зүгээр л будаатай хамт иднэ. Мөн шийдвэр нь тэд "aroi doen doen" эсвэл "saep eelee" -ийг ямар ч хэлээр амттай гэж үздэг!
Эх сурвалж: Өдрийн мэдээ