Та Тайландын ногоотой байх ёстой
Мартин Бижлийн нэгэн цагт Хакийн хүнсний ногооны талаар хэрэглэж байсан сурталчилгааны уриа лоозонгоор би Тайландын хүнсний ногооны талаар нэг зүйлийг хэлэх гэж байна. Хэрэв та Тайландын хоолыг бага зэрэг мэддэг бол Тайландын хүнсний ногооны нэр төрөл маш том бөгөөд Тайландын хоолонд ихэвчлэн хэрэглэгддэг.
Жишээлбэл, бид "пак каад хао" (хятад байцаа), "пак кванг тоенг" (бок чой), "туа фак жао" (гарт шош), "туа лан тао" () зэрэг төрлийн байцааны тухай ярьж байна. вандуй), "tua njoh" (буурцагны нахиа), "тэнг ква" (өргөст хэмх), "makheua theet" (улаан лооль).
Эдгээрийн ихэнх нь Нидерландад байдаг бөгөөд ихэвчлэн Тайландад байдаггүй. Тайландын эрүүл хоолонд өнгө, амт нэмэхэд шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис болон бусад чухал тэжээлээр дүүрэн олон тооны хүнсний ногоог доор харуулав.
Хуайс навч эсвэл Бай Ча Ом
Энэ урт, нарийхан, бага зэрэг өдтэй навчийг түүхий болон чанаж идэж болно. Түүхий үед навч нь эвгүй үнэртэй байдаг тул Тайландчууд түүнийг "үнэртэй навч" гэж хочилдог байв. Бай Ча Омыг шөл, карри, хутгуурт шарсан маханд хэрэглэдэг ч ялангуяа омлетт их хэрэглэдэг. Чанах үед үнэр нь арилж, амт нь дулаахан, самартай, анхилуун үнэртэй болно. Хуайс навч нь уураг, витамин В1, С, бета-каротин агуулдаг. Мөн энэ навчийг идвэл бие сэрүүцэж, хий үүсэх нь багасдаг гэнэ.
Хуайс навч эсвэл Бай Ча Ом
Азийн амтат чинжүү эсвэл гоолиг цай
Сармис, сонгины гэр бүлийн урт, хавтгай, өвслөг навч. Энэ нь бидний мэдэх сармисны амт нь илт байдаг улаан чинжүүгээс илүү хүчтэй амттай байдаг. Энэ нь Тайландын салат, шөл, шарсан маханд хэрэглэгддэг төдийгүй бусад хоолонд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг. Азийн чинжүү нь кали, ниацин, рибофлавин зэрэг эрдэс бодисуудын хамт таны хоолны дэглэмд A, C, E, K витаминыг нэмдэг.
Хулсан найлзуурууд эсвэл Нор Маай
Хулс бол өвсний гэр бүлийн хамгийн өндөр гишүүн юм. Хулсан найлзуур нь хулсны ургамлын цорын ганц идэж болох хэсэг бөгөөд боловсорч гүйцсэн ишнээс ургадаг нахиа юм. Энэ нь самартай амттай бөгөөд ихэвчлэн Тайландын шөл, каррид хэрэглэдэг. Хулсан модны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь хүнсний эслэг ихтэй, илчлэг багатай байдаг. Хулсан модны нахиа нь А, В6, Е витамин, түүнчлэн тиамин, рибофлавин, ниацин, кальци, магни, фосфор, кали, натри, цайр, зэс, марганец, селен, төмөр зэрэг олон тооны шим тэжээл агуулдаг.
Хулсан найлзуурууд эсвэл Нор Маай
Cherry хаш эсвэл Makhuea Phuaeng
Вандуй хэлбэртэй, ногоон интоорын хаш нь Тайландын шар, улаан, ногоон каррид түгээмэл байдаг. Жижиг дугуй Махуеа Пхуанг нь чанахдаа зөөлөн бөгөөд бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Энэхүү Тайландын хүнсний ногоо нь хоол боловсруулах явцад ходоодны өвдөлтийг арилгаж, өтгөн хаталтыг зогсооход тусалдаг. Интоорын хаш нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх эсвэл эмчлэх болно.
Хятад селөдерей эсвэл Кеун Чай
Нимгэн, илүү ногоон иштэй, хятад селөдерей нь бидний мэддэг селөдерейгээс өөр харагддаг бөгөөд амт, үнэр нь ч өөр юм. Тайландын халуун ногоотой салатанд түүхий хэлбэрээр хэрэглэхэд анхилуун үнэр нь илүү хүчтэй, бүтэц нь илүү хуурай, амт нь хурц, гашуун, чинжүүтэй байдаг. Харин уураар жигнэж болгосон загасны таваг, шөл, шарсан мах, шарсан махтай хоол хийхэд гашуун амт нь чихэрлэг болж, хурц үнэр нь хамаагүй тааламжтай болдог. Селөдерей нь олон тооны антиоксидант, үрэвслийн эсрэг элементүүдийг агуулдаг тул хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна селөдерей нь маш их хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд тулай, хэрх өвчтэй хүмүүст селөдерей идэх нь сайн гэж үздэг.
Cherry хаш эсвэл Makhuea Phuaeng
Хятадын брокколи эсвэл Пак Ха На
Байцаа, навчит шанцайны ургамалтай төстэй боловч амттай, энэ навчит ногоон ногоог Тайландын олон гоймон, шарсан төмсний гол найрлага болгон ашигладаг. Хятад брокколи нь А, К аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд С витаминаар баялаг бөгөөд таны биеийг хүчтэй дархлаатай байлгахад чухал үүрэгтэй. Энэ нь илчлэг багатай, хүнсний эслэг, фолийн хүчлээр баялаг. Хятад байцаа нь хүхрийн нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай бөгөөд энэ нь хүсээгүй бодисыг зайлуулж, биеийг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг.
Хятад хаш эсвэл Махуэ Муанг
Нил ягаан хаш гэгддэг хятад хаш нь энэ ногооны бусад сортуудаас илүү урт, нарийхан байдаг. Энэ нь чанаж дууссаны дараа чихэрлэг амттай бөгөөд Тайландын ногооны шарсан төмс, шөл, шөл зэрэгт ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Нил ягаан өнгийн арьс нь олон төрлийн антиоксидант агуулдаг бөгөөд хаш нь В1, В3, В6 витамин, кали, магни, манган агуулдаг. Магни нь хүний биед мэдрэлийн систем, зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн байлгахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд дархлааны системээс хортой бактерийг устгадаг.
Эдгээр нь Тайландад байдаг эрүүл, шинэхэн хүнсний ногооны цөөн хэдэн жишээ юм. Бүх ногоог энд жагсаах нь хэтэрхий хол байна, сайхан бөгөөд өргөн тоймыг харахын тулд би үзэхийг зөвлөж байна: http://www.supatra.com/pages/thaiveggies2.html
Эх сурвалж: Паттайя худалдаачин
Сайн уу Гринго,
Би өөрөө ихэвчлэн "кен хиау ваан гай" хийдэг, (тахианы ногоон карри),
Хийхэд маш хялбар (You tube дээр хэд хэдэн арга бий)
мөн та бүх орцыг токо дээрээс авах боломжтой.,
Би "макро"-той харьцуулахад Амстердам дахь "Wah nam hong"-д үргэлж ирдэг.
Үүнд интоорын хаш багтана.
Гэхдээ бас 3/4 см диаметртэй, судалтай Тайланд хаш.
Энэ нь бас токо дээр байдаг, гэхдээ…. Тэд энд арай үнэтэй талдаа байна!…:(.
Тайландад тэд кг тутамд 30 фунт байдаг! Тэгээд энд би 4-ын багцыг 6 евро гэж бодсон. !
За, та ердийн нил ягаан хаш хэрэглэж болно, гэхдээ тийм ээ, та үүнийг эхийг нь хүсч байна,
боломжтой хэхэ...
Тэгэхээр яагаад энд эдгээр зүйлс илүү үнэтэй байдаг бол гэж би гайхаж байна.
Мэдээжийн хэрэг тэд энд арай илүү үнэтэй байх болно, гэхдээ ийм том ялгаа байна!?.
Тэд ниссэн үү!? (Бизнес анги ;)?, Тэднийг энд ургуулж болохгүй гэж үү? (Хүлэмжинд үү?).
Бүгдэд нь Ням гарагийн мэнд хүргэе. Рон.
Нил ягаан хаш яагаад ийм үнэтэй байдаг юм Рон? Би чамд үүнийг хэлье. Импортлох ёстой. Нидерландад боловсон хүчин илүү үнэтэй байдаг. Нидерландад түрээс илүү үнэтэй байдаг. Нидерланд дахь татвар, Хашыг хөргөгчинд хадгалах цахилгааны зардал. Хэрэв үүнийг дамжуулахгүй бол та хэзээ ч дахиж токогоор юу ч худалдаж авах боломжгүй, учир нь тэд дампуурна!
Эхнэр маань түүгээр омлет хийх хүртэл хаш болон түүний гэр бүлд огтхон ч дургүй байсан. Цагаан будаа, шинэхэн чинжүүтэй хамгийн дуртай хоолнуудын нэг болсон!
Сайн уу Рон, энэ жил би Тайландын хашыг хүлэмжинд, тухайлбал нил ягаан судалтай, цагаан өнгийн жижиг дугуй цагаан хаш ургуулах туршилтыг эхлүүлсэн. энэ нь ажилладаг, гэхдээ тэдгээр нь маш их дулаан шаарддаг тул ургамал дээр өлгөөтэй, хараахан идээгүй хэд хэдэн ургамал байдаг. Надад бас шар мутацитай ургамал байгаа, би үрийг нь авсан бизнес эрхлэгчдээ өгье, магадгүй тэр түүгээр ямар нэгэн зүйл хийж чадах болов уу. Тиймээс NL-д Тайланд хаш ургуулах боломжтой, магадгүй үүнийг эхлүүлэхийг хүсч буй мэргэжлийн тариалагч байдаг.
Ге
Авокадо нь Тайландад тийм ч алдартай биш юм. Та тэдгээрийг дэлгүүрээс олохгүй, тэд үнэтэй (тус бүр нь 80 бат) бөгөөд ихэвчлэн хатуу байдаг. Өнгөрсөн сард би Макро дахь Тайландын авокадо жимсийг тус бүрдээ 5 ширхэг, 20 орчим ваннтай уутанд хийсэн байхыг харсан. Энэ үнээр би тэднийг туршиж үзэхийг хүсч байна. Тэд нэлээд хэцүү байсан тул би тасалгааны температурт хэдэн өдрийн турш амраалаа. 4 хоногийн дараа тэд зөөлөн болсон бөгөөд винигрет соустай бол энэ нь шинэхэн бөгөөд амттай хоол юм гэж бодож байна. Боловсорч гүйцсэн бол хурдан хүрэн болж, ялзарч эхэлдэг тул идэх хэрэгтэй. Коктейлийн соустай авокадо, сам хорхой эсвэл майонезтай хольсон лааз туна загастай олон жор байдаг.
Авокадо бол хамгийн эрүүл, тэжээллэг жимснүүдийн нэг байх нь чухал юм
• Авокадо нь таны зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг: Сайн өөх тос нь таны зүрх, цусны судсыг хамгаалдаг, учир нь тэдгээр нь таны бие дэх холестеринд нөлөөлдөг. Эдгээр нь муу холестерин LDL-ийг бууруулж, цусан дахь сайн холестерин HDL-ийг нэмэгдүүлдэг.
• Авокадо эрчүүдийг түрүү булчирхайн өвчлөлөөс хамгаалдаг: Авокадод элбэг байдаг бета-ситостерол хэмээх бодис нь түрүү булчирхайд сайнаар нөлөөлж, түрүү булчирхайн өвчнөөс хамгаалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
• Авокадо нь витаминыг илүү сайн шингээх боломжийг олгодог: Хэд хэдэн витамин (үүнд A, E, K витаминууд) өөх тостой хослуулан хэрэглэвэл илүү сайн шингэдэг. Жишээлбэл, салатанд авокадо нэмбэл витаминыг биед шингээхэд тусалдаг.
Дүгнэлт
Авокадо бол байгалийн хамгийн тэжээллэг жимс (мөн хүнсний ногоо) юм. Авокадод агуулагддаг сайн өөх тос нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд таныг урт удаан, эрүүл амьдрахад тань тусална.
Би үргэлж авокадогаа Boon Katchana Rd захаас авдаг. Сайн чанар, 80 Bt. кг тутамд.
Тайландад яншуйг олоход хэцүү гэдгийг олж мэдсэн, ядаж Хон Каен. Эцэст нь оллоо. Үүнийг бас яншуй гэж нэрлэдэг тул англи нэр. Цусны даралт ихсэхэд сайн, гэхдээ Тайландчууд үүнийг мэддэггүй эсвэл дургүй байдаг.
Өглөөний мэнд Жейкоб,
Энгийн яншуйг олоход бас нэг зуун жил зарцуулсан.
гэж надад Пак Чее Фаранг хэлэв.
Үгүй ээ, би үүнийг нэг төрлийн кориандра гэж хэлж байна.
Яншуй - chee itali эсвэл chin chai шүүрэх. (хэрэв би зөв бичсэн бол)
ЛОУС
Би үүнийг Хуа Хин дэх Макро, Лотус, заримдаа хотын захаас ч олж болно. Магадгүй Хон Хаанд үүнийг олоход хэцүү байдаг. Энд үүнийг ашигладаг барууны олон ресторан байдаг.
Би өглөөний алдар сууг санаж байна
Энэ нь маш Тайланд, NL-д байхгүй гэж үү?!
Эрхэм хүндэт,
Зуны улиралд энэ нь Бельгид байдаг: түүнийг Heist op den Berg дахь ням гарагийн өглөөний зах дээр тогтмол худалдаалж байгааг хараарай. Өөр газар очиж аваарай (тухайлбал, туршилт хийж эхэлсэн боловч бүтээгдэхүүнээ худалдаанд гаргаагүй байгаа хүсэл эрмэлзэлтэй тариалагч). Тэнд худалдаанд гарах болмогц танд мэдэгдэх болно.
Амттай
Эхнэр маань гуравдугаар сард ирэхдээ уут дүүрэн Тайланд ногооны үр авчирсан.
Гэртээ, хүнсний ногооны цэцэрлэгт бид хоёр хүлэмжтэй бөгөөд хамгийн том нь (2х3м) Тайландын ногооны ширэнгэн ой болж хувирсан. Тэр хоол хийж эхлэхэд тохиромжтой, цэцэрлэгт дэлгүүр хэсч, бүх зүйл шинэлэг болно. Тэр ч байтугай усан бууцай (phak bung); омлеттай амттай. Дашрамд хэлэхэд, та жижиг хаш ургамлыг саванд төгс ургуулж чадна. Түүнийг яаж зохицуулдгийг нь би ойлгохгүй байна, гэхдээ түүний папайя үр хүртэл соёолж, дараа жил бид өөрсдийнхөө сом тамыг идэж болно. Бүх ногоо пестицидгүй гэдэгт бид итгэлтэй байна. Тайланд дахь түүний гэрт, ногооны талбай, будааны талбайд ч хурим хийдэггүй.
Сайхан нийтлэл Гринго.
Надаас асуух асуулт. Тайландад хэн нэгэн Нидерландад бидний мэддэг таана худалдаж авсан эсвэл харж байсан уу? Би арай төстэй харагдах боловч үнэхээр тэс өөр том том сонгино гэсэн үг биш юм.
@ TH:NL. Хувь хүнийхээ хувьд, тийм ээ, Foodland Pattaya.
Макро
Тиймээ, Топс супермаркетад, тэр ч байтугай Исааны зүрхэнд орших Сакун Нахонд байдаг.
Тиймээс BKK, Pattaya болон бусад газрууд зэрэг аялал жуулчлалын төвүүдэд байх ёстой.
Яаралтай хуучны таана шөл мэдээж 🙂 хийнэ
Энд ч гэсэн Макро дахь Чумфонд жинхэнэ таана тогтмол худалдаалагддаг. Яншуйтай хамт байна уу. Импортын ногоотой ойрхон, "аймаар" үнэтэй биш.
Таанаг ихэвчлэн Big c эсвэл Macro in udon thani-д бас Вилла захаас хямдхан олж болно
Илүү үнэтэй
Чианг Май дахь бүх супермаркетууд Нидерландтай адил том ургамалтай таана байдаг.
Тийм ээ, мөн Хуахин дахь Макрод зарна. Англи нэр (Leek) орсон боловч энэ нь үргэлж байдаггүй гэдгийг хэлэх ёстой. Нахиа нь бас тогтмол байдаг.
Энд Хуа Хинд Макро, Бадамлянхуа, Gourmet Market-д байдаг.
Өглөөний мэнд Гринго,
Маш сайн.
Эдгээрт баярлалаа.
Play/mime тоглоомыг 2 хэсэг биш 10 хэсэг болгон зах зээлд эргүүлэн авчрах өөр нэг хэрэгсэл.
Хэд хэдэн зүйлийг эс тооцвол тэд англи нэрийг ойлгодоггүй.
Би ч бас хааяа нэг мэдэхнээ, шал өөр юм бодож олоод ирэхээр шантардаг гэдгийг үнэнээр хэлэх ёстой.
Хэсэг хугацааны дотор өмдөндөө шээх шахсан бүсгүйчүүдийг тойроод байгаарай.
Мөн өөрийн гэсэн сэтгэл татам байдаг.
ЛОУС
энэ мэдээлэлд нэмэлт
Газар тариалан, цэцэрлэгжүүлэлтийн бүтээгдэхүүн
Хэд хэдэн агентлагийн шалгалтууд үүнийг нотолсон
Бүтээгдэхүүний 35 хувьд нь пестицидийн үлдэгдэл илэрсэн байна!
Тайландад пестицид өргөн хэрэглэгддэг хэвээр байна
дэлхий даяар хориглосон байдаг (тэр ч байтугай Африкт, бусад дунд), эдгээр арга хэрэгсэл нь бас дамжуулан байна
угаах нь үүнийг арилгахгүй!
Тиймээс бүх зүйл үргэлж сайхан харагдаж байгаа шигээ байдаггүй!
Бага зэрэг ногоон судалтай цагааныг сүүлийн жилүүдэд хүлэмж эсвэл хонгилд бөөнөөр нь ургуулсан. Ихэвчлэн эрэгтэй хүний хувьд фаланг фермертэй Тайланд бүсгүйчүүд. Би тэднийг гадаа том саванд ургуулдаг. Өнгөрсөн жил шилдэг жил байлаа.
Та Тайландын хүнсний ногоог идэж болохгүй. Энэ нь маш их хэмжээний пестицид агуулдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд огт ашиггүй юм. Тиймээс олон улс Тайландаас хүнсний ногоо, тодорхой үр тариа импортолдоггүй.
Тэдний нэг нь Сингапур бол хатуу хяналт тавьдаг.
ТАЙЛАНДААС ӨСӨХ
уншина уу://https_www.natthailand.com/?url=https%3A%2F%2Fwww.natthailand.com%2Fpr
АНУ Тайландын Консулын газраар дамжуулан Тайландын засгийн газрыг хэрхэн харлуулж байсныг эндээс уншина уу
Дараа нь: аюултай пестицидийг зөвшөөрөх ёстой. Эдгээр нь паракват, глифосат, хлорпирифос байв.
Пестицидийн үйлдвэрлэл эрчимтэй лоббидож байсан ч Тайландын Аюултай бүтээгдэхүүний хороо эдгээр пестицидийг хориглох шийдвэр гаргажээ.
Үүний дараа АНУ учирсан хохирлыг нөхөн төлүүлэхээр сүрдүүлж, Тайландын эдийн засагт чухал ач холбогдолтой бүтээгдэхүүнийг импортлохыг хориглоно гэж сүрдүүлж, энэ нь олон тэрбум долларт хүрсэн.
Эцсийн эцэст үйлдвэрлэгч Monsanto/Bayer компанийн ашиг сонирхлын үүднээс зөвхөн хорт хавдар үүсгэгч глифосатыг л зөвшөөрдөг.
Дашрамд дурдахад, ЕХ энэ бүтээгдэхүүнийг ойрын 5 жилийн хугацаанд хогийн ургамал устгагч Roundup хэлбэрээр ашиглахыг зөвшөөрсөн.
Миний дуртай хятад брокколи. Нидерландад бас боломжтой. Phat Sieeuw-д амттай. Тэгээд би тэр пестицидүүдийн талаар нэг их боддоггүй. Голландын гүзээлзгэнэ тариалахад юу хэрэглэдэг гэж та бодож байна!
хүнсний ногооны холбоос зөв байхаа больсон бөгөөд одоо өөрчилсөн байна
https://www.supatra.com/ThaiVegetableGuide.html