Khao Tom Mud (гадил жимсний наалттай будаа)

Өнөөдөр бид Khao Tom Mud хэмээх Тайландын амттанг онцолж байна. Энэ амттан нь ялангуяа онцгой тохиолдлуудад хөнгөн зуушаар иддэг.

Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) нь кокосын сүүтэй уураар жигнэх наалдамхай будаагаар ороож, дараа нь гадил жимсний навч эсвэл залуу наргил модны навчаар дахин ороосон гадил жимсээр хийсэн Тайландын зууш юм. Энэ хоол нь Лаос улсад бас алдартай. Хао том-мудтай төстэй хоолыг Филиппин (суман гэгддэг), Камбож (ансом чек гэгддэг), Индонези (лепет), Вьетнамаас ирсэн банх тет, Бан Чунг зэрэг хөнгөн зуушнаас олж болно.

Үнэн хэрэгтээ амтат (гахайн өөх, ногоон буурцагаар дүүргэсэн) эсвэл чихэрлэг (наргил модны сүү, гадил жимсээр дүүргэсэн) гэсэн хоёр сорт байдаг. Хао Том Муд нь мөн Лопбури мужийн Бан Ми дүүргийн Тайландын Фуанчуудын Буддын шашны уламжлал болох Сай Крачатын (ประเพณี ใส่ กระจาด) нэг хэсэг юм.

Тайландад хао том шавар нь хосуудын бэлгэдэл юм, учир нь тэд хоорондоо таарч, нимгэн хулсан туузаар (олс) уядаг. Тайландчууд хэрэв хосууд Хао Фанса өдөр (Буддын шашны Лентийн эхлэл. Тайландын билгийн тооллын наймдугаар сарын тэргэл сарны дараах эхний өдөр буюу Асалха Пужагийн дараах өдөр) лам нарт хао том-муд өргөвөл гэж үздэг. ), гэр бүлийн амьдрал жигд, тогтвортой хайр байх болно

Хао том шавар нь Ван Ок Фанса (XNUMX-р сарын сүүлээр буддын шашны Лентийн төгсгөл) баярт зориулсан Тайландын уламжлалт амттан юм.