Харанхуйд хооллох

Заримдаа та ресторанд эсвэл ихэвчлэн ширээний чийдэн, лаагаар "хөгжилтэй" гэрэлтдэг бистрод ирдэг. Та цэсийг бараг уншиж чаддаггүй бөгөөд тавган дээр байгаа зүйлээсээ харахад та үүнийг үнэхээр захиалсан гэж бодох хэрэгтэй болдог.

Гэхдээ энэ нь бүр ч дор байх болно, тухайлбал, зориудаар харанхуйд бүрхэгдсэн ресторанд хооллох. Харанхуйд хооллоорой (DID), харанхуйд идээрэй!

Мэдрэхүй

Сайн хоолны чухал тал бол хоолны танилцуулга бөгөөд таны тавган дээр "зураг" харагдах ёстой. Гэсэн хэдий ч Бангкок дахь энэ шинэ ресторанд та гараа урдаа харж чадахгүй тул амт, үнэр, хүрэлцэх гэх мэт бусад мэдрэхүйд нөлөөлдөг. Би үнэрлэж сэрээгээ цохиж, хуруугаараа урдаа байх тавган дээр юу байгааг тэмтэрч, идсэн зүйлээ амсах байх гэж найдан амандаа хийв. Таны аманд сам хорхой эсвэл мөөг байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд миний ширээний хамтрагчид, бусад зочид, бүгд үл үзэгдэх, би үнэрлэх, хүрэх, амтлах гурван мэдрэхүйд анхаарлаа төвлөрүүлэв.

Үл ойлгогдох

Хоол идэх нь хэзээ ч ийм нууцлагдмал зүйл байгаагүй. Харанхуйд хоол идээд зогсохгүй анх удаа хоолонд нүүр минь ойртож, хамраа соусанд дүрж байлаа. Шилэн аяга руугаа тонгойх зуураа жүржийн шүүснийхээ сүрэл нүдэнд тусах шахсан ч хэн ч харахгүй байсан болохоор би ичиж зовох хэрэг байсангүй. Шүдний минь завсар хоолны үлдэгдэл гацсан байж болох ч бидний ярилцах үеэр ширээний найзууд маань уруул дээрээ хоолны үлдэгдэлтэй байсан байх. Энэ нь хэнд ч санаа зовсонгүй, учир нь үл үзэгдэгч, надад энэ бодол үнэхээр инээдтэй санагдсан.

Эргэлзээтэй

Би энэ "хараагүй" ресторанд зочлохдоо нэлээд эргэлзэж байснаа хүлээн зөвшөөрч байна, гэхдээ миний урьдаас бодож байсан бүхэн огт өөр болсон. Харанхуй байсан ч хоёр цаг үргэлжилсэн оройн хоолны үеэр өрөөний уур амьсгал таатай байлаа: орчин үеийн лоунж хөгжимд дарагдсан ширээн дээрх янз бүрийн ярианы хөнгөн шуугиан; хоол хүнс, хоёулаа Thaise Барууны хоол нь өндөр чанартай, амттай байсан бол: манай гэрийн эзэн/хөтөчийн үйлчилгээ найрсаг, чадварлаг байсан бөгөөд ус, жимсний шүүс зэрэг 850 удаагийн хоолны 3 бат үнэ нь эргэлзээгүй байсан.

Харааны бэрхшээлтэй

DID-г энэ оны XNUMX-р сард туршлагатай ресторанчид Жулиен Уоллет-Хугет, Бенжамин Баскин нар нээсэн. Эхний зорилго нь Бангкокийн хоолны газарт шинэ зүйл нэвтрүүлэх байсан бөгөөд энэ нь нэгэн зэрэг харааны бэрхшээлтэй хүмүүсийг ажлын байраар хангах явдал байв.

Иймээс дэлхийн бусад улс орнуудын ижил төстэй харанхуй хоолны газруудаас ялгаатай нь ажилтнууд нь шөнийн харааны шилээр тоноглогдсон байдаг бөгөөд энэ 15 хүний ​​суудалтай DID-ийн 60, олон хэлээр ярьдаг ажилтнууд бүгд зочдыг удирдан чиглүүлэх, тэдэнд туслахад сургагдсан харааны бэрхшээлтэй хүмүүс юм. харааны бэрхшээлтэй үйлчлүүлэгчид. Энэхүү нийгмийн талыг үл харгалзан DID нь тансаг хоол, таатай уур амьсгал, үр ашигтай үйлчилгээ, тас харанхуйд гайхалтай зугаа цэнгэлийг хослуулах нь маш сайн болох нь батлагдсан тансаг ресторан гэдгээрээ алдартай.

Музиек шууд дамжуулаарай

Зочдод ням гарагт жазз үдэш, лхагва гарагт Тайландын уламжлалт хөгжим, яруу найраг, баасан гарагт акустик хөгжим, бямба гарагт гитар уншдаг. Оройн хоолны үеэр чимээгүй байдал давамгайлдаг ийм төрлийн рестораны хувьд үнэхээр ер бусын боловч Баскин хэлэхдээ: "Харанхуйд хүмүүс шинэ туршлага олж авах хандлагатай байдаг. Харанхуй нь тэдний амтлах мэдрэмжийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй бусад мэдрэхүйг илүү эрчимтэй ашигладаг. Харанхуйд амьд хөгжмийн санаа нь нууцлаг мэдрэмжийг төрүүлэх явдал байв. Зочид хөгжмийг илүү сайн сонсож, уран сэтгэмжийг чөлөөтэй болгож чадна. Эзэмшигчдийн хэлснээр амралтын өдрүүдэд ресторан бүрэн дүүрэн байдаг бөгөөд үйлчлүүлэгчдийн 70% нь Тайландчууд байдаг.

Сэтгэгдэл

Манай зочид харанхуйд энэ хоолонд өөрөөр ханддаг. Зарим нь зан чанар, соёлын үзэл бодол, хамт байгаа хүмүүсээсээ шалтгаалаад маш их сэтгэл хөдөлж, зарим нь догдолж, зарим нь маш тайван байдаг” гэж хэлжээ.

Баскин, “Харанхуйд чи шуугиан дэгдээхээс гадна өөрийгөө эргэцүүлэн бодох мөчүүдийг авдаг. Хүмүүс өөрсдийнхөө тухай болон бусдын тухай, мөн тэдний амьдралд тохиолдсон зарим үйл явдлын талаар бодож эхэлдэг боловч гар утас, iPad гэх мэт зүйлсэд мууддаггүй рестораны уур амьсгал онцгой чухал юм.

Байршил

Бангкок дахь DID ресторан нь Өмнөд Саторн замын Аскотт Саторн байрны 2 давхарт байрладаг. Захиалга өгөхийн тулд 02-676-6676 руу залгаж, доорх сурталчилгааны видеог үзээрэй.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NL7iLFnt_Xg[/youtube]

Бангкок шуудан дээр саяхан гарсан (Харанхуй шөнө мандаж байна) нийтлэлээс ангид бөгөөд товч