Дуриан, жимсний хаан
MIA Studio / Shutterstock.com
De Дуриан Тайландын хүн бүр мэддэг, төсөөллийг нь татдаг жимс юм.
Энэ жимсийг дотор нь авч болохгүй гэсэн үүднээс зочид буудал, олон нийтийн бусад барилга гэх мэт олон газарт дүрсэлсэн байдаг. Учир нь дуриан нь ихэнх хүмүүсийн дургүйцдэг хурц, жирэмсэн үнэртэй байдаг. Хэрэв та хальсыг нь арилгавал үнэр нь таны гарт удаан хугацаагаар үлдэх болно.
Зузаан арьсыг арилгахад дотор нь цөцгийн өнгөтэй 5 сегмент байдаг. Эдгээрийг хөргөгчинд эсвэл хуурай сэрүүн газар хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Жимсийг заримдаа амттангаар эсвэл шинэхэн будаатай хамт иддэг. Дэлгүүрт та тэдгээрийг зуурмаг хэлбэрээр худалдан авч болно. Үрийг нь шарж эсвэл буцалгаж идэж болно. Жимс нь тод амтгүй боловч эслэгээр баялаг бөгөөд маш их хэмжээний фосфор, төмөр, кальци, магни, бүх төрлийн витамин В, витамин С агуулдаг. Сайн дурианыг бага зэрэг будсан, бор толбогүй байх ёстой.
Тайланд бол Чантабури муж нь дэлхийн хамгийн том дурианы экспортлогч юм. Жил бүрийн XNUMX-р сард энэ жимсэнд хүндэтгэл үзүүлж Дэлхийн Дурианы наадам болдог.Ер нь Дуриан гэдэг үг нь өргөс гэсэн утгатай Малайзын “дури” үгнээс гаралтай. Асар том хэмжээ, жингээсээ болж түүнийг "Жимсний хаан" гэж нэрлэдэг. Дурианс унасан пикапны хажуугаар өнгөрвөл зүгээр л мэдэх юм.
– Лодевейк Лагемаатын дурсгалд зориулан нүүлгэн шилжүүлсэн † 24 оны 2021-р сарын XNUMX –
Тайландын хаа сайгүй архи согтууруулах ундаа хэрэглэхийг анхааруулж байна.
Би яагаад гэдгийг мэдэхгүй.
Согтууруулах ундаа хэрэглэж, дуриан идэх үед ходоодонд исгэх процесс үүсч, хавхлагагүй бол тааламжгүй, хавдсан мэдрэмж төрүүлдэг.
Би Durian цэцэрлэгтэй. Зүгээр л дуриан идээд дараа нь арслан шар айраг уусан 2. ямар ч гаж нөлөөг мэдрэхгүй. Гэхдээ 160-р эмчийн хэлж байгаагаар цусны даралт ихсэх.
Эмч нарын үзэж байгаагаар архи, дуриан хоёр нийлдэггүй, хэн хэт их архи ууж байгаагаас шалтгаална гэсэн домог байх болно. Би үнэртэнд нь огт дургүйцдэггүй, анхандаа галзуурдаггүй байсан ч одоо маш их идэх дуртай болсон. Гараа удаан хугацаанд үнэрлэх нь бас хэт хэтрүүлсэн, зүгээр л гараа угаах нь асуудлыг шийддэг.
эхэндээ энэ нь там шиг өмхий үнэртэй байдаг тул амтлахыг нухацтай авч үзэх хэрэгтэй, мэдээжийн хэрэг та хамгийн сайхан амттай, зөвхөн жижиг чулуу агуулсан сарны дурианыг амсах хэрэгтэй, гэхдээ бусад сайн зүйл байдаг. амт нь илүү алтлаг өнгөтэй, том чулуутай.Үнэхээр нэг ширхэг махыг амандаа их бага хэмжээгээр хайлуулж байвал амтыг нь олж авах юм бол хурц үнэр нь өмхий үнэрээс сайхан үнэртэй болж хувирч, үлдсэнийг нь идэх болно. Амьд дуриан идэхийг хүсдэг.
Би анх Тайланд (чантабури бүс) болон бусад бүс нутагт амталж, Вьетнам, Филиппинд амталж үзсэн ч Тайландад үнэхээр Ази дахь хамгийн сайн Дурианд байдаг.
Бид энэ жимсийг тарьж ургуулдаг, бүгдийг нь Хятад бараг худалдаж авдаг, 2019 оны ургацын хувьд Хятадаас 800.000 мянган тоннын эрэлт хэдийнэ бий. Чантабури жимсийг хэдэн өдрийн турш хадгалах боломжтой. Өмнөд Тайланд эсвэл Малайзаас ирсэн хүмүүсийг хөлдөөх ёстой. Дашрамд дурдахад Дуриан наадам сэтгэл дундуур байна. Чантабури хотын төвийн том цөөрмийн эргэн тойронд ихэвчлэн тавилгын үзэсгэлэн, ургамал, ....... мэдээж хоол хүнс байдаг. Дуриануудыг бүгдийг нь Секумвит хурдны зам дээр худалдаж авдаг тул олоход хэцүү байдаг. Өдөр бүр Хятад руу чиглэсэн 120 метрийн урттай 12 орчим хөргөгчтэй чингэлэг хөдөлдөг. Нэг кг үнэ нь цаг хугацаа, хэмжээнээс хамаарч 45-120 ванны хооронд байна.
Саяхан (2018) Нонтабури хотод болсон дуудлага худалдаагаар Кан Яо Дуриан 800.000 батын дээд амжилт тогтоосон бол шилдэг есөн дуриан нийлээд 2.74 сая батын үнэд хүрчээ.
Би тэдэнд маш их дуртай, гэхдээ сайн боловсорсон нэгийг авахад хэцүү байдаг.
Зах зээл дээр тэд үүнийг боловсорч гүйцсэн гэж сонирхолтойгоор товшиж байгаа боловч хальслахад энэ нь ихэвчлэн нэг хэсэг нь боловсорч гүйцсэн, үлдсэн хэсэг нь хатуу, амтгүй хэвээр байна.
Тиймээс би ихэвчлэн хальсыг нь арилгасан Big C-ээс Durian худалдаж авдаг.
Тэд ихэнхдээ боловсорч гүйцээгүй байдаг, гэхдээ та зүгээр л тэнд орхиж, дуриан идэхгүй байхаар шийдэж болно.
Эцсийн эцэст, дуриан нь хямдхан биш юм.
Эрхэм уншигчид,
Би үүнийг амттай гэж бодож байна. Энэ нь хангалттай авч чадахгүй байна.
Энэ нь үнэтэй боловч сайн хэсэг нь зөөлөн стейктэй адил амттай байдаг.
Энэ нь маш эрүүл бөгөөд таны хурууны үнэр тийм ч муу биш, амт нь богино байдаг.
Архи уухын хувьд бол зүгээр. TE-ийн илэрхийлдэг бүх зүйл сайн биш байна.
Зүгээр л надад амттай хэсэг өг, тэгвэл миний өдөр буруу явж болохгүй.
Нөхөрлөлийн хувьд,
Эрвин