Храна од Исаан - североисточниот дел на Тајланд
Исанската кујна од североисточниот дел на Тајланд е помалку позната, но може да се нарече посебна. Јадењата од Исаан често се дури и поостри од другите тајландски јадења поради додавањето на многу чили пипер. Со користење на помалку чили пипер, исто така е добро да се јаде за туристите.
Сом Там со тилапија (видео)
Ова видео е поразлично отколку што би очекувале и затоа дефинитивно треба да го погледнете. Станува збор за подготовка на Сом Там, но видеографот има направено своевиден документарец за тоа. Сликите се прекрасни.
Прашање на читателот: Што е Палаа?
Мојата девојка апсолутно ја сака Палаа. Според неа, тој е направен од риба. Доста мириса. Го пробав еднаш, но вкусот е малку солен. Не навистина посебно. Може некој да ми објасни што е тоа и како се прави?
Нема повеќе пала за продажба во Холандија?
Веќе неколку недели не можеме повеќе да купуваме пала (ферментирана гурам риба). Го пробавме во разни продавници, но не можеме да го најдеме никаде. Дали некој знае дали има проблеми со увозот?
Мојата девојка од Тајланд е во Холандија 90 дена и секој ден си готви сопствен оброк од Исан. Сега ѝ недостига ферментираната риба. Не знам дали го пишуваш правилно, но го изговараш Па-Лаа. Сепак, мириса навистина лошо. Веќе баравме во разни Токо и не успеавме да го најдеме. Пробав и со Google.
