Тајландската кујна има различни егзотични јадења кои ќе ги воодушеват вашите вкусови. Некои од овие задоволства може да се најдат во регионите. Денес Као Кан Чин е специјално јадење со ориз со свинска крв од северен Тајланд и со историја од периодот Лана.
Каенг па (кари од џунгла) од северот на Тајланд
Каенг па (тајландски: แกงป่า) се нарекува и шумски кари или кари во џунгла и е типично јадење од северот на Тајланд. Некои го нарекуваат јадењето „Кари во џунглата на Чианг Маи“.
Као Сои (северно тајландски кари тестенини)
Се разбира, сите ги знаеме Том Јум Гунг, Фат Кафрао, Пад Тај и Сом Там, но тајландската кујна има повеќе јадења кои ќе ги воодушеват вашите вкусови. Многу од овие јадења од тајландската кујна може да се најдат во регионите. Пример за ова е Као Сои (северно тајландски кари тестенини).
Каенг Канун (супа од кари од зелено Џекфрут) со рецепт
Каенг Канун е лесна супа од кари и има некои сличности со познатата супа Том Јум. Исто како и Том Јум, Каенг Канун е исто така зачинета, кисела супа, но со овошен вкус на млад незрел џекфрут и чери домати.
Мае Хонг Сон, недопрена природа во северен Тајланд (видео)
Љубителите на природата дефинитивно треба да патуваат во провинцијата Мае Хонг Сон во северен Тајланд. Главниот град со исто име се наоѓа и на околу 925 километри северно од Бангкок.
Каенг кае (зачинета супа од зеленчук со кари)
На овој новогодишен ден ве изненадуваме со зачинето кари од северен Тајланд: Kaeng khae (แกงแค). Каенг кае е зачинета кари од билки, зеленчук, листови од багрем (ча-ом) и месо (пилешко, воден бивол, свинско или жаба). Ова кари не содржи кокосово млеко.
Чианг Раи - Бисер на крајниот север на Тајланд
Чианг Раи не е најпозната, но е најсеверната провинција на Тајланд. Регионот е дом на голем број на живописни планински предели.
Гаенг Ханг Леј (тајландски кари со свинско месо од север)
Gaeng Hang Lay е црвеникаво кари од северен Тајланд со интензивен, но благ вкус. Карито и месото се топат во устата благодарение на добро свареното или прженото свинско месо во садот. Вкусот е уникатен благодарение на бурманските влијанија.
Атмосферата на реге во Паи е неспоредлива
Никогаш нема да го заборавам. Идиличниот град Паи во северен Тајланд. Каде што атмосферата на реге е во воздухот. Тоа беше непосредно пред крајот на векот. Патував од Бангкок до Чианг Маи со ноќен воз, имав несреќна авантура во пештерата во Мае Хонг Сон и пристигнав во ова одморалиште за патници со автобус.
Кој е најубавиот дел на Тајланд?
Одам во Тајланд за прв пат во февруари на 3 недели откако долго време бев болен. Така, успеав да заштедам многу за ова патување, а сега сакам да го завршам лошото време. Резервирав само повратна карта и хотел во Бангкок за 2 дена. Сега читам и вашиот блог е добра помош.
Kanom Jeen Nam Ngiao – зачинета супа со домати од северен Тајланд
Секој Тајланѓанец од север го знае Каном Џин Нам Нгиао. „Kanom Jeen“ значи тестенини од свеж ориз, а „Nam Ngiao“ е зачинета супа со домати. Јадењето е исто така популарно во Бурма, па дури и во Кина. Во Тајланд можете да отидете во провинцијата Мае Хонг Сон за највкусниот Kanom Jeen Nam Ngiao.
Фајао, тивка провинција
Фајао е провинција на северот на Тајланд, која е, како што беше, опкружена со тајландските провинции Нан, Фрае, Лампанг, Чианг Раи и мал дел на североисток од Лаосската провинција Ксаигнабули. Таа е 55-та по големина провинција во Тајланд по површина со население од нешто помалку од 500.000.
TasteAtlas, еден вид атлас за храна и кујна, го опишува, каталогизира и промовира јадењето локални јадења и автентични ресторани. Според авторите на „TasteAtlas“, северниот тајландски „Khao Soi“ е најдобрата супа во светот.
Саи Оуа – ไส้อั่ว (тајландски колбас според рецептот Лана)
Се разбира, сите ги знаеме Том Јум Гунг, Фат Кафрао, Пад Тај и Сом Там, но тајландската кујна има повеќе јадења кои ќе ги доведат вашите пупки за вкус до состојба на крајно задоволство. Многу од овие јадења од тајландската кујна може да се најдат во регионите. Пример за ова е Сао Оуа (Саи уа) од северен Тајланд со свој уникатен вкус.
Опасностите од бетел оревот
Патувајќи низ далечниот север на Тајланд, ја направив фотографијата прикажана во оваа приказна на една од дамите кои припаѓаат на племето Ака рид. Нејзините огнени црвени усни и црвената уста ме инспирираа да напишам приказна.
Мае Хонг Сон: Каде што маглата танцува и традициите живеат (поднесување на читателот)
Патувајте до Мае Хонг Сон, неоткриено богатство на северот на Тајланд. Опкружена со магливи планини и богати културни традиции, оваа провинција нуди уникатна комбинација на природна убавина, авантура и духовна длабочина. Откријте ги тајните на овој фасцинантен регион, каде секој чекор открива ново чудо.
Ридски племиња во Тајланд: етнички малцински групи на север
Северен Тајланд, планински регион покриен со длабоки шуми, е дом на неколку етнички малцинства со своја култура, верувања, традиции и јазик, популарно познати како Ридските племиња на Тајланд.