Колку чини да се изгради куќа во Исаан?
Јас живеам во Исан 8 години со сопругата Оженет во 2022 година. Изнајмуваме куќа веќе 8 години за 8500 бати месечно без. Сакаме да купиме земјиште и да почнеме да градиме, намерата е самите да набавиме многу материјали. Само она на што дојдовме да положиме раце.
Овој пат специјално јадење од Исаан: Suea rong hai (тигар што завива), на тајландски: เสือ ร้องไห้ Деликатес со прекрасна легенда за името. Suea rong hai е популарно јадење од североисточниот дел на Тајланд (Isaan). Тоа е говедско месо на скара (гризот), зачинет со зачини и се служи со леплив ориз и други јадења. Името се заснова на локалниот мит, „тигарот што завива“.
Топло добредојде во Сануан Нок во Бурирам
На само 12 километри од центарот на градот Бурирам, во областа Хуаи Рат, се наоѓа мирното село Сануан Нок. Има само 150 жители, но е познат по можноста таму да помине викенд и да научи за серикултурата (одгледување свилени буби) и свиленото ткаење.
Тајландски митолошки змии: Нагас
Речиси секогаш ги гледате во тајландските храмови и духовни места: Нага. Зборот Нага се користи на санскрит и пали за да означи божество во форма на големата змија (или змеј), обично кралот Кобра.
Оваа приказна е за односот помеѓу градот и селата на крајот на шеесеттите години на минатиот век и можеби дури и релевантна за денес. Група идеалистички студенти „волонтери“ заминуваат во едно село во Исан за да донесат „развој“ таму. Млада девојка од селото раскажува што се случило и како завршило. Колку убавите идеали не секогаш носат подобрување.
Мукдахан, бисер на реката Меконг
Мукдахан е провинција во североисточниот дел на Тајланд, областа наречена Исан. Се граничи со голем број други тајландски провинции, додека од соседниот Лаос на исток е одделен со реката Меконг. На реката се наоѓа и главниот град со исто име.
Јам Наем Као Тот (салата од пржени топчиња од ориз)
Тајландската кујна има различни егзотични јадења кои ќе ги воодушеват вашите вкусови. Некои од овие задоволства може да се најдат во регионите. Денес јадење од исанската кујна, по потекло од Лаос: Јам Наем Као Тот (ยำ แหนม ข้าว) или Наем Клук (แหนม คลุก). Во Лаос јадењето се вика: Нам Као (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Холандската амбасада ги организира следните активности во Khon Kaen во среда 3 и четврток 4 април.
Ракетниот фестивал во Исан
Иако тајландскиот навистина не се разликува многу од Холанѓаните, понекогаш на Тајланд доживувате нешто што нема лесно да го доживеете во Холандија. Денес: Ракетниот фестивал
„Тешки денови во Исан“
Тивкиот момент во засенчената оаза на тајландската хамак може неочекувано да се претвори во авантура полна со топлина, хумор и домашни обврски. Кога спокојниот сон е вознемирен од непланирано патување на пазарот, се расплетува приказна која ривал на топлината на Тајланд во неговата живост. Со мешавина на неподготвеност и љубопитност, започнува патување кое се протега надвор од едноставната цел за купување; станува патување до откривање низ нијансите на секојдневниот живот, културата и неизбежните конфронтации со локалните обичаи и семејните очекувања. Она што започнува како неподготвен потфат се покажува како богата таписерија на искуства, каде што секој чекор надвор од зоната на удобност води до незаборавни моменти и едукативни сознанија.
„Што бара фаранг кај таков селанец од Исаан?
Тајланд е земја каде што социјалната хиерархија и класа имаат значително влијание врз секојдневниот живот и социјалните интеракции. Во ова класно општество, од поединците се очекува да изберат брачен партнер од истата социјална класа. Затоа, многу Тајланѓани се изненадени од односите меѓу тајландските жени од регионот Исаан и западните мажи.
Гаенг Ки Лек (Касија лист кари)
Тајланд е познат по многуте шарени кари, вклучувајќи зелена, црвена и жолта боја. Тоа не е сè, бидејќи специјалното кари кое е многу популарно во регионот Исаан е „Gaeng Kee Lek“, кое се прави од листовите на дрвото Касод (Cassia, Cassia siamea или сијамска сена).
Неколку забавни факти за Сом Там
Сом там, повеќе од тајландска салата, носи богата историја и скриени тајни. Со потекло од Лаос и сакано во Тајланд, ова јадење открива приказна за културна размена, локални адаптации, па дури и здравствени придобивки. Од непознати сорти до неговите научни придобивки, сом там е кулинарско патување кое чека да биде истражено.
Тогаш само сити се од Исан
Во ноември 2009 година, моето незаборавно патување започна длабоко во регионот Исан во Тајланд, каде што, новооженет со Лек, се соочив со локалните традиции, неочекувана погребна церемонија и огромна прослава. Овие искуства, богати со култура и лични предизвици, ми дадоа длабок увид во светот каде гостопримството и социјалниот статус одат рака под рака.
Phat mi Khorat (јадење со пржени тестенини од ориз)
Phat Mi Khorat, е популарно јадење во Nakhon Ratchasima, пржени тестенини со посебен сос, вкусни со Som Tam.
Larb Pla Duk (Зачинета салата од сом со нане и лимета) со рецепт
Оваа зачинета салата од сом доаѓа од Исаан и може да се најде и на уличните тезги во Бангкок или Патаја, на пример. Тоа е релативно едноставно јадење, но секако не помалку вкусно. Сомот прво се пече на скара или се пуши. Рибата потоа се меша со црвен кромид, печен ориз, галангал, сок од лимета, сос од риба, суви чили и нане.
Нам Ток Му (Свинско на скара со прелив) со рецепт
Ова популарно јадење на Исан се состои од свинско месо на скара исечено и послужено со ориз, кромид и чили. Вкусот е префинет со посебен прелив. Нам Ток Му (буквален превод е: свинско водопад) се наоѓа и во кујната на Лаос.