Тајландскиот ориз нема шанси на светскиот пазар; освен ако…..
Тајландскиот ориз нема да има шанси на светскиот пазар во следните 10 години доколку не се намалат производствените трошоци со користење помалку ѓубриво или со субвенција од 20 проценти на трошоците.
Од 2004 година, трошоците за производство се зголемија од 4.835 бати по раи на 10.685 бати, како резултат на што тајландскиот ориз стана прескап и уделот на тајландскиот ориз на светскиот пазар падна од 13 на 8 проценти. Продуктивноста остана заглавена на 450 килограми по раи цело ова време, додека Виетнам виде можност да ја зголеми на 1.200 килограми по раи.
Центарот за меѓународни трговски студии на Универзитетот на Тајландската стопанска комора ја прикажува оваа мрачна слика во извештајот, кој повикува на темелно прилагодување на процесот на производство.
Потребни се промени во однос на методите на земјоделство, земјоделската површина, сортите ориз и снабдувањето со вода. Без овие промени, студискиот центар очекува конкурентната позиција и извозната вредност на Тајланд дополнително да се намалат.
Оваа година има мало олеснување затоа што земјата работи со зголемено темпо за да се ослободи од двегодишниот залиха од 15 до 18 милиони излупен ориз што го создаде претходната влада. Како резултат на тоа, цената на тајландскиот ориз сега се приближува кон онаа на Виетнам. Во текот на изминатата деценија, тајландскиот ориз во просек чини 100 до 200 долари повеќе од оној на конкурентите како Виетнам.
Нипон Поапонгсакорн, соработник на Институтот за развој на Тајланд за истражување, се залага за истражување на пазарот. „Тоа е врвен приоритет. Потоа можеме да одредиме кои видови ориз ги посакуваат купувачите и како може да се подобри целиот синџир на производство и снабдување. Исто така, јасно е дека мора да се постават критериуми за квалитет.'
Во првите седум месеци од оваа година Тајланд извезол 5,62 милиони тони ориз, што е зголемување од 55 отсто на годишно ниво.
(Извор: Бангкок пост, 24 септември 2014 година)
Фото: Земјоделец на ориз во Конг Краилат (Сукотај) побрзо ја бере својата жетва откако реката Јом излеа од коритото.
И покрај високата цена, тајландскиот ориз главно го наоѓам во холандските (ориентални) супермаркети. Вчера купив 2 кесички тајландски ориз, ориз Јасмин/Пандан, цената беше (понуда) 6,50 € за кесичка од 10 lbs. Вкусен ориз!
Што е со тие бројки во Бангкок Пост? Производството чини повеќе од 10.000 бати по раи (!), принос околу 500 килограми по раи, на светскиот пазар кој дава околу 7.000 бати, тоа е загуба од 3.000 бати! Значи тие трошоци за производство се неточни.
Син ми закупува парче оризова земја од 6 раи, сега по наводнување две жетви годишно. Приносот по жетва е околу 40.000 бати, една третина оди кај него, две третини одат на закупецот и закупецот вели дека околу половина од неговиот удел се производствени трошоци, што е 2.000 бати по раи. Ова се просечни, реални бројки.
@ Тино Куис побарав дополнителни бројки.
Колку трошоци за производство се направени во просек по rai?
Според написот „Фармерите на ориз најсиромашни во АСЕАН“, трошоците за производство во Тајланд се во просек 139 отсто повисоки од оние во Виетнам и 37 отсто повисоки од оние во Мјанмар. (Извор: Бангкок пост, 26 февруари 2014 година)
Колку трошоци во просек има земјоделец по раи? Од што се состојат?
Цената на производството по rai е 4.982 бати. Од ова 16 до 18 проценти се трошат за хемиски ѓубрива. (Извор: Преглед на крајот на годината, Бангкок Пост, 2 јануари 2013 година)
Други извори споменуваат суми од 8.000 до 10.000 бати.
Колку приходи се заработуваат во просек по раи?
Приходот на водечкиот тајландски фармер е 1.556 бати по раи во споредба со 3.180 бати во Виетнам и 3.484 бати во Мјанмар. Оризот се бере три пати годишно во Виетнам, двапати во Тајланд и Мјанмар. (Извор: Бангкок пост, 26 февруари 2014 година)
[Не ми изгледа како што треба. Во Тајланд, бербата се одвива само еднаш годишно во области кои не се наводнуваат.]
Колку ориз доаѓа од просечно раи?
Различни бројки: 450 килограми, 424, 680 и така натаму
Според извештајот на американското Министерство за земјоделство од октомври 2012 година, просечниот принос по раи во сезоната 2012-2013 се проценува на 459 килограми по раи, многу помалку од 904 килограми во Виетнам. Тој волумен приближно одговара на просекот од 445 килограми во Лаос и 424 килограми во Мјанмар, две земји каде одгледувањето ориз е примитивно во споредба со Тајланд. Виетнам посветува многу внимание на достапноста на повеќе сорти ориз. (Извор: Преглед на крајот на годината, Бангкок Пост, 2 јануари 2013 година)
@ Тино, гледам дека син ти е паметен и дека со тоа што не прави ништо на таа земја заработува исто како тие што ја обработуваат.
И тој и вие сте добредојдени, ние овде имаме 30 раи и ова се издава за 1000 бањи годишно, ќе зборувам некогаш!
Мојата сопруга поседува полиња со ориз Раи во долината Мае Нам Нан. Сите лесно достапни со копнен транспорт, сместени на асфалтиран пат или во непосредна близина на него. Сите со наводнување, за да може да се прават жетви три пати годишно. Пристапноста (дури и во сезоната на дождови) и наводнувањето силно ја одредуваат цената на оризовите полиња.
Нивите до пред неколку години ги издававме под кирија. Цената за изнајмување по rai и по жетва беше 1000 бати. На годишно ниво, приходот од наемот беше 3000 бањи за парцели со наводнување лоцирани до или во близина на асфалтиран пат.
Не сме издавале под кирија изминативе 2 години. Пријателско семејство од селото оттогаш го заврши лавовскиот дел од работата на земјата на мојата сопруга и нето приходите се делат 50/50. Останатите трошоци за производство се поделени 50/50 меѓу двете семејства.
Пријателското семејство ја обработува земјата со својот мотокултиватор, оплодува (делумно трудоинтензивно органско, делумно хемиски), обезбедува семиња и/или саден материјал, се грижи за управувањето со нивото на водата и обезбедува пестициди. Речиси исклучиво инсектициди и фунгициди. За одгледување ориз речиси и не се потребни хербициди под услов управувањето со нивото на водата да е оптимално. Мојата сопруга купи машина за четкање минатата година за управување на патот околу нивата. Полжавите кои предизвикуваат голема штета на посевите обично се собираат рачно од двете семејства. Тие се јадат како зачинета тајландска верзија на францускиот ескаргот. Ако доминацијата на полжавите на полињата стане преголема, се вклучува и хемијата. Рибите, главно Пла Чон (змиска глава) исто така се ловат на оризовите полиња од двете семејства. Навистина ми се допаѓа и Пла Чон.
Бербата се врши за плаќање од страна на изведувач со машина за берење ориз.
По жетва, едно раи дава од 600 до 620 килограми ориз. Последна берба на 6 капење на килограм. Пред да биде блокирана програмата за поддршка на оризот, ова беше 15 бати за килограм. Директно за земјоделецот кој произведува самостоен, а не за посредници и оризови.
Раи каде оризот се одгледува многу ефикасно во моментов дава приноси помеѓу 3600 и 3720 бати по жетва. Неколку грешки и малку назадување значи дека приносот е многу помал.
И стручните фармери на ориз од Бангкок Пост тврдат во нивниот преглед за крајот на годината дека трошоците за производство по раи (по култура? или годишно?) изнесуваат 4.982 бати.
Во селата на руралниот Тајланд на сите им е познато одамна: не го затворија Бангкок. Тие само го турнаа руралниот Тајланд повторно во сиромаштија.
А особено внимателно гледајте и слушајте го говорот „Донесување среќа на луѓето“ на Ел Генералисимо на ден тораат.