Тајландското Министерство за здравство предупредува: Јадењето пржени инсекти може да убие!
Министерството за здравство ги предупредува Тајланѓаните и странците да не јадат пржени/пржени инсекти.
Д-р Афихат Монгкол, генерален директор на Одделот за медицински науки, особено предупредува за високата доза на хистамин што ја внесувате кога јадете (контаминирани) инсекти. За луѓето со алергија на хистамин, ова може да биде многу опасно, па дури и фатално.
Хистаминот обично се наоѓа во различни видови храна, но високи дози се наоѓаат во храна богата со протеини или контаминирана со бактерии.
Генерално, човечкото тело е способно да процесира ниски нивоа на хистамин - обично околу 100-200 mg/kg. Сепак, јадењето контаминирана храна може да предизвика претерано високо ниво на хистамин, што може да доведе до акутна алергиска реакција.
Симптоми на премногу хистамин во телото се: инфекција на кожата, осип, болки во стомакот, гадење и повраќање. Исто така, може да ја влоши астмата. Симптомите варираат од личност до личност и зависат од чувствителноста на хистамин и постоечките алергии.
Одделот за медицински науки на тајландското Министерство за здравство затоа издаде предупредување до пошироката јавност. Треба да се биде внимателен при конзумирање на пржени инсекти достапни на уличните тезги и пазари низ Тајланд. Особено луѓето кои веќе страдаат од алергии и/или астма.
Ако сè уште сакате да јадете инсекти, ви се советува да ги јадете добро познатите видови само во мали количини и по можност од сигурен добавувач.
Извор: NNT – Национално биро за вести на Тајланд
И сега прашањето од 1000 евра. Кои се познатите видови што можете да ги јадете? Какви информации од ова министерство.
Навистина, каков избор треба да направите, скакулци големи или мали, тврдо или меко пржени, црви од брашно, тие големи пајаци. или можеби оние оси што ги печат како палачинки, о да, ги имате и оние мравки што јадат тајландски.
Хистаминот се наоѓа во повеќе производи во поголеми количини, на пример во пивото и рибата, па мислам дека тоа ќе биде подобро од очекуваното.
Наместо да се прашувате колку отров внесувате и колку е тоа штетно.
Сè уште не сфатив како ги убиваат тие животни, можеби некој од читателите знае.
Еднаш слушнав плач со ДДТ. но сигурно не,…….. нели??
Можете да бидете тврдоглави или да верувате во тоа. Дајте ми го второто, бидејќи подобро е да се спречи отколку да се лекува. Сепак
Мислам дека е во ред за западњаците. Најмногу зграпчуваме инсект за да пробаме. Количината на хистамин што ја внесувате е занемарлива.
Станува навистина опасно само ако јадете големи количини или редовно јадете инсекти.
Не мора да живееш со тајландски или повеќе исани, тие ќе одат во чаша на маса, исто како чипс, кога ќе почнеш...555
Во селото на мојата сопруга во И-Сан, инсектите (скакулци, штурци и сл.) се фатени со неонско светло, по што паѓаат во сад со вода и така умираат. Засега нема проблем со овие „грицки“ јас би рекол.Имајте повеќе проблеми со маслото што се користи за пржење, кое често не се менува со време, а со тоа по некое време повеќе личи на масло од Блискиот Исток, со истиот вкус.
Тоа ми изгледа многукратно поопасно по здравјето од количината на хистамин, иако јас сум лаик во таа област.
Понекогаш јадете ги овие грицки сами, на одмор со свекрвите, но единственото нешто што е навистина „чисто“ се црвените мравки, сам извлечени од дрвото и обработени од свекрвата во свежа и кисела салата. добро како закуска, дури и ако е потребно е малку да се навикнеш, да.
Така е со тоа масло, исто така често гледате на пазарите со други работи, но тие скакулци на пазарот се одгледувани скакулци и мислам дека нема да ги направат во шолја вода.
Патем, најдете ги доста вкусни ако ги имате вистинските, како јаткасти плодови, но со ногарки 5555.
@ Ханс,
Гетвер.
Навистина не размислувај за ова.
Морници веќе ми течат по кичмата и ние сме луѓе кои пробуваме се, само голема дебела линија е исцртана под инсектите,
За оние кои ги сакаат, добар апетит.
ЛУЗА
Здраво. Луиза, знаеш ли дека кога ќе заминеш мува, некој вид гној излегува од телото.
И тие се пржат поради тие големите пајаци, треба да го стискаш тој стомак и потоа да излезе сиот тој гној. Го пробав и тоа и сам ми се допадна.
Кога мојата девојка почна да ги трга нозете и нештата и да ги грицка, и јас се свртев и се оддалечив неколку метри од неа.
Во 2012 година го посетив Тајланд за прв пат во мојот живот и тоа беше прекрасно искуство. Мојата љубопитност се разбуди и кога видов пржени инсекти на пазарот и не можев да одолеам на искушението да вкусам три вида. Умот на нула и видот на бесконечноста. Морам да признаам дека бубачките, црвите и штурците не беа премногу лоши за мене, бидејќи нештата беа совршено споредливи со крекери од ракчиња или зачинети чипсови.
Мојата тајландска водителка не беше толку ентузијастичка и исто така ме предупреди да тестирам само мали количини затоа што никогаш не можеме да бидеме сигурни дека овие инсекти не се убиени со некој вид инсектицид и потоа се продаваат како пржено деликатес….
Сè на сè беше убаво искуство за мене, но не вреди да се повторувам.
П.С јадев фантастично вкусни тајландски јадења во тие три прекрасни недели и изборот од широкиот асортиман се покажа како неисцрпен. Уживав и наскоро ќе можам повторно да уживам во декември бидејќи тогаш ќе се вратам да доживеам уште две прекрасни недели!
Каде што е релевантно: Целосно го поддржувам горенаведениот совет од Министерството за здравство. Мојот тајландски партнер за малку ќе умреше од тоа откако го изеде овој деликатес во Чианг Маи. Предупредувањето ја наведува причината како „особено високата доза на хистамин“, но за мојот партнер веројатна причина беше отровот што се користеше за заробување или убивање на инсектите, без разлика дали е во комбинација со високо контаминирано масло за јадење или не.
Во „најдобрата болница во Патаја“ не знаеја што да прават. По 3 дена неуспешен третман на Интензивна нега (многу висока температура и силно зголемен пулс) сакале да чекаат уште 3 дена за „специјалист од Бангкок“. Јас цврсто го отфрлив тоа и го превезував мојот партнер со брза помош во Бангкок истата вечер. До крајот на следниот ден, болеста веќе беше во голема мера под контрола. Севкупно, болеста бараше 10 дена скапа хоспитализација.
Прочитајте повеќе за јадење инсекти и алергии на: http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-eten/insecten-eten-en-allergie/