Прашање на читателот: Кој го има рецептот за тајландски палачинки?

Мојот рецепт за тајландски роти:

Состојки:
• 3 шолји брашно што саморастекува
• Бел шеќер
• 1 јајце
• чаша млеко
• Прстофат сол
• Растително масло
• Путер
• 1 банана
• Лименка кондензирано млеко

– Брашното измешајте го со 1 лажичка сол и 1 лажичка шеќер.
– Во средината додадете го јајцето и една лажица млеко.
– Додадете 1 до 2 шолји вода и убаво измешајте.
– Целото измесете го во топка за околу 5 минути.
– Тргнете го на страна и покријте го.
– По околу 20 до 30 минути тестото е подготвено за работа.
– Тестото развлечете го на долги ленти и поделете го на приближно 12 до 15 делови.
– Развлечете ги овие делови колку што е можно потенко додека не станат речиси транспарентни.
– Загрејте тавче и додадете 1 1/2 лажица масло.
– Роти палачинките печете ги од двете страни додека убаво не поруменат на средна температура.
– Бананата исечкајте ја на кришки и измешајте ја во кондензираното млеко.
– Смесата ставете ја во средината на палачинката и преклопете ја двапати.
– Целата се загрева уште неколку минути на тивок оган.
– Ротито послужете го со топол чоколаден прелив.

Јероен Вуда