Достапно и во Тајланд: помфрит со дополнителен мајонез или ќофтиња со многу маснотии сос. Некои сонародници не можат да се наситат од тоа. Тоа е затоа што преферирањето на масни вкусови е во гените на голем број луѓе. Како резултат на тоа, тие имаат поголем ризик од развој на дебелина.
Универзитетот во Кембриџ анкетираше 54 луѓе за нивните преференции за вкус. Четиринаесет луѓе го носеле таканаречениот ген MC4R, дваесет биле со прекумерна тежина, а другите дваесет имале нормална тежина.
На учесниците во студијата им беа понудени неограничени порции од јадењето „пилешка корма“ во три различни вкусови. Трите варијанти не се разликуваа по изглед и вкус што е можно помалку, но содржеа различни количества маснотии. Имаше варијанта со малку маснотии, варијанта со вообичаено количество маснотии за садот и варијанта без маснотии.
Испитаниците јаделе приближно исто количество, но луѓето со абнормален ген речиси сите се одлучиле за мрсна варијанта. Останатите четириесет луѓе се одлучија за другите помалку масни варијанти.
Истражувачите го разгледале и ефектот на слатките. Учесниците требаше да изберат и од три варијанти на пудинг. Најслаткиот пудинг не го избраа за највкусен луѓето со генот „преферирање масти“.
„Обично јадеме храна која е богата со масти и шеќер. Со тестирање на овие различни хранливи материи со оваа специфична група, можеме да покажеме дека нашиот мозок регулира кој вкус го претпочитаме“, изјави водечкиот истражувач Садаф Фаруки за Би-Би-Си.
Истражувачите нагласуваат дека нивните наоди не се оправдување за луѓето да јадат маснотии. Останува важно да не се препуштате на таквите преференции бидејќи е нездраво и може да предизвика дебелеење.
Извор: BBC – www.bbc.com/news/health-37549578
Не знам дали е генетски определено.
Но, факт е дека храната ја добиваме уште пред да се родиме. Оттука започнуваат нашите животи и верувам дека тоа е она што одредува што сакаме или не сакаме да јадеме во текот на нашиот живот.