Том Јум, зачинет тајландски коктел

Том Јум не е само името на зачинета бистра супа од тајландската кујна, туку има и вкусен зачинет коктел со истото име.

Нема ништо слично како уживање во воодушевувачкиот поглед на заливот Фанг Нга и карпестите формации во далечината со коктел Том Јум во рака.

Тајната на пијалокот е сирупот TomYam направен по строго чуван рецепт, но можете да го замените со сируп од шеќер од палма. За да ја подобрите аромата, измешајте малку дополнително макрут, маточина, галангал и ѓумбир во коктелот.

Состојки

• 1 варовник
• 1 лист Макрут вар
• 1 стебленце сечкана маточина (сецкана, отстранета тврда надворешна обвивка)
• 100 милилитри свеж сок од лимета
• 175 милилитри Белуга вотка
• 75 милилитри Cointreau
• 75 милилитри сируп од палмов шеќер (еднакви делови од палма шеќер и вода, варени и изладени)
• Гарнир: парче лимета
• Гарнир: црвен чили пипер

Подготовка

• Во шејкер додадете го листот макрут лимета, маточината и сокот од лимета и нежно измешајте.
• Додадете ја водката, Коинтро, сирупот од шеќер од палма и мразот и протресете додека не се излади добро.
• Користете цедалка за коктел и истурете во чаша за коктел над свеж мраз.
• Украсете со парче лимета и црвен чили пипер на бамбусово стапче.