Тајландски ориз од ананас – Као Пад Сапарод (Видео)
Ананасот е тропско овошје со посебни карактеристики кои јасно се разликуваат од другите овошја.
Ананасот е познат во целиот свет, а го нарекуваат и „крал на тропското овошје“. Ова овошје потекнува од Бразил и голем број други јужноамерикански земји. Светското производство сега е доминирано особено од Југоисточна Азија Тајланд и Филипините.
Као Пад Сапарод, или пржениот ориз со ананас, е популарно тајландско јадење познато по својата колоритна презентација и вкусна комбинација на слатки, солени и солени вкусови.
Основни состојки за Као Пад Сапарод:
- Варен ориз од јасмин – идеално е стар еден ден, за да е посув и да не се кашести кога се пече.
- Свежи парчиња ананас – обично издлабени од половина ананас, кој често се користи како јадење за сервирање.
- Јајца
- Ракчиња или пилешко (или и двете, во зависност од желбата)
- Индиски ореви
- Зеленчук како грашок, моркови и кромид.
- Рибен сос, соја сос и можеби малку кари во прав или паста од чили за вкус.
- Зелен кромид, свеж цилантро и лимета за украсување.
Начин на подготовка:
- Започнете со мешање пржење на белките во голема тава или вок додека не се стегне.
- Додадете го протеинот (ракчиња, пилешко или и двете) и пржете додека не се свари.
- Додадете го кромидот и другиот зеленчук и продолжете да пржете додека не омекне.
- Додадете го оризот, заедно со сосовите и кој било кари во прав или паста од чили. Продолжете да мешате за се да се измеша и оризот да добие убава златно-кафеава боја.
- На крајот, додадете ги парчињата ананас и индиските ореви и пржете уште неколку минути додека сè не се загрее.
- Послужете го оризот во издлабената половина од ананас, доколку го користите, и украсете со зелен кромид, свеж цилинтро и парчиња лимета.
Khao Pad Sapparod не е само вкусен, туку и визуелно привлечен. Тоа е совршено јадење за летен ден, но се ужива во текот на целата година во Тајланд. Може да се прилагоди и на различни преференци за вкус; некои луѓе дури додаваат суво грозје или друго егзотично овошје за дополнителна сладост.
Видео: ананас ориз
Погледнете го видеото овде:
Не го натопувајте оризот, туку измијте го, земете 1 дел ориз и една и третина (1 1/3) вода и гответе го на тивок оган, по можност во тава со дебело дно или чинија што врие 20 минути. , тргнете го капакот од тавата и направете олабавување на оризот со вилушка.
И секако свеж ананас.
Поздрав Cees
Колку чуден рецепт. И оризот и тестенините не се појавуваат во списокот со состојки.
Каков вид на тестенини за пржење?
Ми беше и прашањето, каква паста од робак и колку. Исто така колку ориз????
Мислам дека ова видео е реклама за брендот MeiAsia. Нивната паста за зачини за ориз од ананас е достапна во AH, меѓу другите.
Со 200гр пилешко филе ми се чини дека рецептот е наменет за 2 лица. Затоа, соодветно додадете ориз.
Видеото е поставено од MeiAsia и е на каналот на магазинот за готвење Smulweb. Google ќе ви донесе san овде:
-
Состојки 2 лица
1 свеж ананас или конзервиран ананас
200 гр пилешко филе
6 црни тигарски ракчиња
1 пакување MeiAsia тајландски ананас ориз (50 грама)
250 гр ориз од тајландски јасмин
1 црвена пиперка
50 гр индиски ореви
20 гр суво грозје
2 чешниња лук
1 мал кромид
2 лажици (вок) масло
Коријандер и млад кромид за украсување
-
https://www.smulweb.nl/recepten/1381730/Thaise-ananasrijst
Фала Роб за рецептот. Сега е појасно.
Пријатен оброк
Веќе го користев ова неколку пати и ми се чинеше најмногу како она што го јадам во Тајланд
Порции 4 порции
Медијавин
Состојки
3 лажици растително масло
1 кромид ситно сецкан
2 чешниња лук сецкани
1/2 фунта ракчиња излупени, излупени и сецкани
2 моркови исечени на кибритчиња
1 лажица кари во прав
2 лажици сос од риба
2 лажици соја сос
3 чаши варен ориз со долго зрно во фрижидер преку ноќ
1 чаша парчиња ананас (1/2 мал ананас)
2 зелени кромидчиња ситно сецкани
сол и бибер по вкус
Инструкции
Во вок или големо тенџере, прелијте масло на силен оган.
Откако добро ќе се загрее, додадете кромид и лук. Гответе додека не почне да омекнува и мириса, околу 1 минута. Промешајте со ракчиња и моркови. Гответе, често мешајќи, додека ракчињата не почнат да стануваат бледо розеви, околу 1 минута. Измешајте ги кари во прав, сос од риба и соја сос.
Додадете ги оризот и ананасот, фрлајќи да се соединат. Гответе додека не се загрее. Зачинете со сол и бибер. Измешајте го зелениот кромид.
Послужете веднаш.
Така го правам скоро секој месец, но користам ориз панданг.
И да, многу едноставно и ооооо толку вкусно!
Дали навистина треба да готвите.