Вкусно тајландско улично јадење е Као ман гаи (ข้าวมัน ไก่) е тајландска варијација на хаинански пилешки ориз, јадење кое е многу популарно низ Југоисточна Азија.
Као Ман Гаи е популарно тајландско јадење кое се состои од парен ориз и варено пилешко, послужено со соодветен сос и често придружено со краставица и коријандер. Јадењето потекнува од кинеската заедница во Тајланд и сега е добро познат и сакан оброк низ целата земја.
Тајната на добриот Као Ман Гаи лежи во квалитетот на пилешкото и сосот. Пилешкото обично се готви во пилешка супа со билки и зачини за да се подобри вкусот и да се задржи текстурата влажна и нежна. Сосот, кој често се прави од сос од соја, лук, ѓумбир и чили, е важен дел од оброкот и се прелива преку парен ориз и пилешко за да се обединат вкусовите.
Иако Као Ман Гаи често се смета за едноставно јадење, правењето совршен Као Ман Гаи бара многу време и посветеност. Традиционалниот начин на правење пилешки ориз од Хаинане е прилично тежок. Всушност, треба да ловопите цело пиле и тоа трае многу време. Можете да го направите оризот вистински вкус само со свежа супа. Значи, постои и прилично голема разлика во квалитетот, па можеби ќе треба да барате совршена улична тезга со Као Ман Гаи. Во Тајланд, постојат многу локални варијации на јадењето, во зависност од регионот и желбата на готвачот.
Khao Man Gai често се служи на уличните пазари и локалните ресторани, но има и специјализирани ресторани Khao Man Gai познати по нивниот квалитет и вкус. Многу Тајланѓани уживаат во Као Ман Гаи како прифатлив и исполнет оброк за појадок, ручек или вечера.
Во Тајланд, Као Ман Гаи не е само популарен оброк меѓу локалното население, туку е и омилено јадење меѓу туристите и иселениците. Јадењето стана популарно и во други земји, како што се САД и Австралија, каде често може да се најде во тајландските ресторани.
Сè на сè, Khao Man Gai е вкусно јадење кое е суштински дел од тајландската кујна. Тоа е јадење кое лесно се подготвува и одговара за сите прилики, од брз појадок до гозба со пријателите и семејството.
Видео улична храна во Тајланд: Као Ман Гаи (пилешко со ориз во пилешка супа
Погледнете го видеото овде:
Вкусно јадење. Секогаш користам две органски пилешки стапала. Потоа имате вкусна пилешка супа за XNUMX минути. Готвење на оризот за дваесет минути, па убаво јадење на маса за околу еден час.
Бидејќи живеам во Онут, ова е мојот појадок, речиси секое утро.
Обично Као Ман Каи Том, (варијантата на пареа), понекогаш Као Ман Каи Тот, пилешкото се пече и затоа е во крцкава портокалова јакна. Значи се пече или се пржи.
Мојот омилен штанд е спроти замокот Кронгтонг помеѓу Сои 18 и Сои 20