Сијамска кујна
Hoewel de buurt misschien anders deed vermoeden, was het zonder meer een buitengewoon chic restaurant. De eigenaar was een arts uit Rotterdam, die dit een leuke bezigheid voor zijn Thaise partner vond. Deze man leerde ik in Bangkok kennen en hij was kenner van antiek. Met zijn hulp kocht ik mijn eerste antieke en originele Boeddhabeeld.
Het eten in dit restaurant was heerlijk, maar ik moet eerlijk bekennen dat ik de gerechten nog nooit in Thailand had gezien, laat staan geproefd. Bovendien kreeg je hier het juiste bestek op de juiste plaats en de bediening was perfect.
Aan dit restaurant moest ik denken, toen de eetclub besloot leden in Noord-Pattaya tegemoet te komen door eens een zaak aan de Naklua Road te bezoeken.
Сијамска кујна is gemakkelijk te vinden. Vanaf de rotonde met het dolfijnen standbeeld Naklua Road op en snel zie het aan de rechterhand, tegenover Woodland Resort.
Je kunt buiten zitten of binnen. Buiten valt de verkeersdrukte mee. Alles ziet er keurig verzorgd uit. Bestek op de juiste plaatsen. Glazen waar ze horen. En de ontvangst is uitermate vriendelijk. Als voorgerechtje kiezen we op aanraden van een van ons, die hier al eerder was, gebakken kippenpootjes. Krokant en geen vleugje vet. Plus de juiste saus.
Als hoofdgerecht kies ik een Paneng Kai oftewel een currysoep met stukjes kip en aardappel. Een bekend gerecht, dus kan ik het gemakkelijk naar waarde schatten. Verrukkelijk. Ik ken slechts één restaurant waar dit gerecht even smakelijk is, dit ter geruststelling van vrienden waarmee ik regelmatig in dit andere restaurant eet. Iedereen is volstrekt tevreden over het gebodene.
Wanneer Thailand een Thaise haute cuisine kent, dan komt Siamese Cuisine absoluut in aanmerking. En nu het vreemde. Na deze loftuiting verwacht je dat het hier onbetaalbaar is, maar dat de prijzen zijn gewoon schappelijk. Een aanrader.
Поднесена комуникација
Добротворната фондација Тајландблог поддржува нова добротворна организација оваа година со создавање и продажба на е-книга со придонеси од читателите на блогови. Учествувајте и опишете, фотографирајте или снимајте го вашето омилено место во Тајланд. Прочитајте сè за нашиот нов проект овде.
Is niet echt belangrijk maar volgens mij was Klaas Kompaan op de Raamgracht in Amsterdam het eerste Thaise restaurant, Ere wie ere toekomt. Ik bezocht Klaas Kompaan voor het eerst in 1978 en het bestond toen all enkele jaren. Kort daarna begon de kok van Klaas Kompaan haar eigen Thais restaurant Bangkok in de Reguliersdwarsstraat.
Ik las een keer in een review over Lanna Thai dat men zich afvroeg of de schilderijen van Thaise beauties met blote borsten in het restaurant iets te maken zou hebben met de lokatie in de rosse buurt. Niet echt dus, het gaat over de mythische Kinnaree Women die een rol spelen in de Thaise cultuur. Zij zijn half vrouw, half vogel. Beeldjes ervan kan je vooral zien in de Royal Palace in Bangkok en ook langs de toegangsweg van de nieuwe airport in Bangkok en op vele andere lokaties in het land.
Als ik me goed herinner was later Tjauw de thaise partner die hier genoemd werd en de dagelijkse leiding in Lanna Thai had. Dat was lange tijd een flamboyante persoonlijkheid in het Thais Amsterdamse circuit. .
Als ik weer in Pattaya kom ga we er zeker een keer eten we weten waar het is. Kunnen we gelijk bij Woodlands resort café Paris lekkere koffie met een gebakje eten.