Дали сакате плескавица од скорпија?

Се разбира, знаете дека Тајланѓаните јадат секакви инсекти, но можеби не ви текнува на скорпија, која припаѓа на групата животни на пајаковидни животни. Бидејќи шкорпијата во природата понекогаш мора да преживее долго време без храна, во телото се складираат хранливи материи богати со протеини, што ја прави скорпијата хранлив оброк.

Луѓето во североисточниот дел на Тајланд, Исан, сакаат да јадат скорпии - наречени „maengpong“ на стандарден тајландски, но попознат како „kha la“ на Исан. Постојат многу начини да ги јадете овие малку застрашувачки суштества кои се наоѓаат на полињата, како што се обично пржено, во кари на пареа (хор мок), нам фрик (зачинет зачин) или варено во обичен кари.

Вистински ентузијаст е Нан Фимсинг, 42-годишна жена од областа Јорм Фра во провинцијата Сурин. Таа редовно излегува навечер за да лови скорпии, кои се користат за интересно јадење, чиј рецепт со генерации се пренесува низ нејзиното семејство. Скорпиите ги сечка и ги меша со јајца, суво чили и босилек и некои други зачини и од таа смеса прави еден вид хамбургер, но со скорпии и така плескавица од скорпија е подобро име.

Терминот „скорпија плескавица“ често се користи на интернет, но потоа се однесува на „обичен“ хамбургер, кој е зачинет супер жежок. Без сомнение, плескавицата со скорпии на Исан ќе биде и пиперка.

Друга голема разлика помеѓу овој и вистинските хамбургери е тоа што плескавицата од скорпија не се јаде како Биг Мек со пунџа, туку семејството и соседите уживаат во ова јадење едноставно со ориз. А пресудата е дека вкусуваат „aroi doen doen“ или „saep eelee“ - вкусно на кој било јазик!

Извор: Daily News