Ода на супа од тестенини
Бев и фанатик за супа во Холандија, со голема предност за густа супа од аспарагус или печурки. Позната беше мојата супа од грашок и варијантата со грав. Во Тајланд паднав на супа од тестенини, во секакви варијации.
Не дека ги напуштив националните чорби за јадење. Сè уште редовно правам супа од грашок или супа од грав, но потоа живата мора да падне под 25 степени. Мојата девојка сака да јаде со мене и го сака чадениот колбас кој дојде од Холандија.
Во Тајланд претпочитам ручек со чинија вкусна супа од тестенини. А понекогаш и две. Во секој случај, не секој ден иста варијанта, иако има и исклучоци од тоа. До сега ги знам најдобрите тезги во Хуа Хин. На пример, можам да јадам одлична супа од патки покрај железницата, по можност со жолти тестенини. Шаторот тешко може да го носи името „колиба“, но е прилично чист. Понекогаш е малку шокантно кога возот татне на неколку метри, но тоа не треба да ја расипе забавата.
Малку понатаму редовно уживам во супа од говедско месо, која ја нема насекаде во Тајланд. И овде можам да бирам од различни дебелини на нудли, но најчесто ја избирам жолтата варијанта.
Ми се допаѓа и таканаречената кинеска супа од тестенини, со еден вид валани кори од тестенини. Дотичната госпоѓа ми става многу месо во супата. Мојата девојка обично се одлучува за верзијата со свинско утроба. И се за малку бах.
Во моето соседство неколку пати неделно го имам „стаорецот на талај“, чиста густа супа со многу морска храна и рамни тестенини. Оваа супа е полна со зеленчук. Вкусно разнесено.
Предноста на таквиот ручек е тоа што залакот е лесно сварлив.’ Чорбата е одлучувачка во супата од тестенини. Чудно е што Тајланд често ги напушта овие. Меѓутоа, супата содржи многу потребни минерали кои лесно ги губиме преку потта. Една супа дневно го оддалечува докторот…
Навистина, различните тајландски супа од тестенини се вкусни. во еј ресторанот на Ротердам Роел Елзинга во Кох Чанг.
Да, без сомнение, едно од највкусните јадења во Тајланд. Веќе јадев во 100 различни тезги и нема да најдете 2 исти. А цената е заебанција, половина литар чини двојно повеќе. Тука редовно правам и супа од тестенини, но не можам да го добијам 100% истиот вкус. Иако на син ми многу им се допаѓаат.
О, толку добро. Особено кога немам желба да одам во ресторан, често нарачувам преку собната услуга во хотелот. Тогаш плаќаш повеќе (± 120 бати) отколку на улична тезга, но јас можам да шушкам колку што сакам, и никој не гледа колку несмасно ги цицам габите. Ја платив и чорбата, па го кревам садот со двете раце, го ставам на уста и го пијам. Капките пот ме бришат, но и онака не носам ништо и по кратко туширање сум надвор од половина час. Идеална подготовка за вечниот лов на месо во када, за да се касне сурово.
ме привлекува. Бев и сум исто така голем љубител на супи, вклучувајќи ги истите супи како што е споменато со додаток на супа од бел грав и супа од домати. Мајка ми беше готвач на Мишелин во оваа област и јас ја продолжив нејзината традиција на вегетаријански начин, што беше многу добро во мојот ресторан во Амстердам.
И тука уживам во многуте супи со тестенини или слатки. И се согласувам, чорбата е вкусна. Фактот што Тајланѓаните го напуштаат ова е затоа што тие ја гледаат техниката на готвење супа повеќе како подготовка и зачинување на состојките. Тоа им е важно, а не базенот со прекрасна вода. Понекогаш луѓето не знаат што пропуштаат.
Можам да се пронајдам во твојата порака, можам да јадам супа од тестенини секој ден, но омилен ми е сепак Том Јам Кунг! 😀
здраво, том јам кунг и том јам каи ми се омилени, но нема да одбијам уште една вкусна супа од тестенини, продолжи да доаѓа, би рекол, а и девојка ми нема да каже не на тоа.
Вкусно! Рафинираниот вкус е веќе заробен во основата со супа што е дозволено да се стрмни до 5 часа.
Прелиен со вкусен рибен сос, кој е на масата, ја комплетира целината. И да, ова го избирам затоа што веднаш го враќа водоснабдувањето и таму се потиме! Цена 40-50 бати, но во малите ќошиња на Тајланд каде што никогаш не доаѓа фаранг, 25 бати (ниво на цени пролет 2022 година!)