Живеење како самец Фаранг во џунглата: Де Кнерт
Пред неколку месеци овој блог објави статија од Гринго за зајаци овде во Тајланд. Ова покажа колку е тешко да се фати зајакот, што е гаранција за, особено Белгијците, но и Холанѓаните, да подготват вкусен врвен оброк.
Овој проблем сега исчезна и како се појави толку одеднаш? Пред многу години во Австралија се случи вистинска чума на зајаци која нанесе огромна штета на земјоделството. Во 1950 година не беше пронајдено подобро решение од вештачки воведување на вирус кој влијаеше само на популацијата на зајаците. Се однесуваше на вирусот миксоматоза. Како резултат на тоа, популацијата на зајаци во Австралија беше намалена за повеќе од 85%. Непредвидената последица беше што ширењето на овој вирус се манифестираше низ целиот свет, а исто така се прошири и во Јужна Америка и Европа. Човекот е многу снаодлив кога станува збор за уништување на природата, но природата е подеднакво снаодлива кога станува збор за повторно и повторно обновување на себе. И така се случи: нов животински вид се разви со молскавична брзина во Австралија: КНЕРТ.
Кнерт е вкрстување помеѓу голема раса зајаци и мала раса елени. Овој нов вид е исто така целосно имун на вирусот миксоматоза и речиси нема природни непријатели. Бидејќи овој нов вид повторно претставува закана за земјоделството, тој се лови многу интензивно, толку многу што месото стана извозен производ за Австралија. Веќе е продаден во Белгија, иако во многу ограничен обем, но успешно. Во Тајланд веќе е започната пробна испорака, конкретно наменета за неколку врвни ресторани во Бангкок.
Месото има својства и на елен и на зајак и е исклучително вкусно кога се подготвува соодветно... на пример динстано во кафено пиво, како што Белгијците подготвуваат зајак. Исклучително вкусен резултат дава и кога се динста во суво бело вино.
Со оглед на тоа што пробната испорака во Тајланд беше успешна, синџирот на стоковни куќи „Теско Лотус“ веднаш се нафрли на бендот и се здоби со ексклузивни права за увоз на овој производ. Следниот понеделник, 1 година, ќе биде лансирана еднократна промотивна кампања во сите продавници на Tesco Lotus и Tesco Express низ Тајланд. Кризата се нуди по исклучително ниска цена од 4 THB/kg, додека нормалната цена на производот ќе биде околу 2019 THB/kg. Се нуди замрзнато, а почетната залиха изнесува околу 75 тони... Значи го нема и ќе треба да се плати целата цена потоа.
На тајландски, крцкањето се нарекува: KWANTAAI, комбинација од двата збора: Kwang и Kataai.
За оние кои би сакале да купат нов топ артикл по супер прифатлива цена: Понеделник е идеален ден да го направите ова... но бидете брзи бидејќи Тајланѓаните, за разлика од зајакот, исто така се луди по тоа.