Као Том Мад (леплив ориз на пареа со банана)

Денес се фокусираме на Као Том Муд, тајландски десерт кој исто така се јаде како закуска, особено во посебни прилики.

Као Том Муд (ข้าวต้มมัด) е тајландска закуска направена од банана завиткана во парен леплив ориз со кокосово млеко, а потоа повторно завиткана со лист банана или млад лист од кокос. Ова јадење е исто така популарно во Лаос. Јадења слични на Као том-кал може да се најдат и на Филипините (познати како суман), Камбоџа (позната како ансом чек), Индонезија (лепет) и грицки од Виетнам, како што се бан тет и Банх чн.

Всушност, постојат две сорти, солени (наполнети со свинска маст и мунг грав) или слатка (наполнета со кокосово млеко и банана). Као Том Муд е исто така дел од традицијата Саи Крачат (ประเพณี ใส่ กระจาด), будистичка традиција на тајландскиот народ Пуан во округот Бан Ми, провинцијата Лопбури.

Во Тајланд, као том калта е симбол на паровите, бидејќи тие се совпаѓаат и се врзани заедно со тенка бамбусова лента (јаже). Тајланѓаните веруваат дека ако двојката им понуди хао том-кал на монасите на Денот на Као Фанса (почетокот на будистичкиот пост. Се слави на првиот ден по полната месечина во осмиот месец од тајландскиот лунарен календар, ден по Асала Пуџа ), брачниот живот ќе биде мазен и ќе има стабилна љубов

Као том калта е исто така традиционален тајландски десерт за прославата на Wan Ok Phansa (крајот на будистичкиот пост кон крајот на октомври).