Франс Амстердам повторно се смести во Патаја и не забавува, додека нема повеќе оценки за „лајкови“, со неговите искуства во дополнителна приказна.
Мојот прв преглед на ресторанот Патрикс во Централната аркада на Патаја предизвика неколку јазици да се мрдаат. 94 одговори во сите можни копчиња. За оние кои сакаат сето тоа да го прочитаат, еве го линкот:
https://www.thailandblog.nl/uitgaan/recensie-patricks-belgian-restaurant-pattaya/
Ако тоа ви е малку премногу, тогаш можеби ќе се задоволите со првата реакција од самиот Патрик, и коментарот на Лео Т. тогаш ќе ги имате опфатено клучните точки. За да ве спасам од пребарувањето за овие одговори, создадов посебна врска: docs.google.com/
Во последователните одговори, Патрик призна дека можеби претерал, па дури и се согласил да направи некои промени.
Сега е повеќе од три месеци подоцна, добро време за повторна посета.
Не сакав да ме препознаат, па отидов инкогнито (без пот околу главата) и претпочитав да најдам време кога самиот Патрик не беше присутен, за да ја минимизирам шансата за 'специјален третман'. Беше сабота попладне, околу четири часот. Многу ресторани во повисокиот сегмент служат вечера само од 17.00 часот, но страницата Патрикс наведува без рестриктивни услови „храната да се служи од 12.00 часот до 23.00 часот“, така што раното време не треба да претставува проблем и тоа не го направи. Инаку ќе беше многу краток преглед. Продолженото работно време на кујната е дефинитивно плус.
Се сместив на терасата, со убавиот поглед над преминот. Ништо не е сменето за местото. Сепак, според ценовникот на домашното вино. Патрик ќе погледне во чудната цена по шише што ја забележав, а сега исчезна, за што секоја чест. Не знам дали домашното вино веќе воопшто го нема на шише, туку само на чаша или гарафа. Претпоставувам дека ако навистина го сакам тоа, сепак можам да добијам шише. А цената? Можеме да преговараме за тоа, на крајот на краиштата, ние сме во Тајланд!
Нарачав чаша и имаше одличен вкус. На масата се вратија и крекерите од ракчиња.
За почеток избрав коктел од ракчиња. Изгледаше како празничен - може да кажам богато украсен - букет. Прекрасни ракчиња, зелената салата неверојатно свежа и крцкава, со зачинет сос од виски, од кој само дел веќе беше вклучен во садот. Останатото дојде посебно за да можете да го додадете по желба. Ова е размислено, не секој сака коктел со сос да капе од сите страни. Доматите беа креативно исечени, се беше правилно. Исто така корпа со сендвич. Топло, крцкаво, свежо колку што можев да забележам и со путер. Добро!
Главното јадење беше Filet Mignon од Нов Зеланд, завиткано со сланина, сина. Главното јадење сè уште вклучува или варијанта на компир или зеленчук. Сè уште мислам дека тоа е малку лошо, и двете треба да бидат стандардно вклучени во целосниот главен курс. Не дека инаку ќе гладувате, сето тоа изгледа многу позабавно! Така, ако само за фотографијата, го нарачав зеленчукот покрај крокети од компири за дополнителни 69 бати.
Парчето месо беше послужено, и за почеток сакав да отсечам големо парче за да проверам дали синото е навистина сино. Го ставив ножот во месото, сакав да почнам да сечам и тоа ми даде многу чудно чувство. Подобро рече: Јас всушност не почувствував ништо! Дали ми беше продаден топол воздух? Дали бев измамен? Имаше ли некаде скриена камера? Не, ништо од тоа. Ова парче месо беше толку нежно и меко што ножот веќе беше пропаднат низ него под сопствената тежина без јас да правам ништо. Внатрешноста изгледаше прекрасно, средината сепак се чувствуваше малку кул, тоа е во ред, кога го имам дома мислам дека испадна добро. Можеби размислувате поинаку за тоа, но ние нема да разговараме за тоа, ако сакате поинаку, треба да го нарачате поинаку, а потоа ќе го добиете поинаку. Барем овде. Брзо спојте ги парчињата повторно заедно, почнувајќи уредно од работ, и сè ќе биде во ред. Парче за дегустација: Се топи на јазикот. Не размислувај повеќе за цената, ако сам го добијам овој квалитет од месар, и сметководителот три дена ќе треба да јаде скакулци на јажиња.
Сега на ред беа крокетите од компири. Ги избрав оние намерно затоа што често може да испаднат со брашно и суви коски, дури и кога изгледаат добро. Се надевав дека нема да биде многу лошо, не само за мене, туку сега и малку за Патрик. Сè одеше толку добро сега и да се сопне со крокета од компири...
Не знам дали келнерката можеше да ми ги чита мислите, но наеднаш на масата се појави небрендирано шише мајонез. Ај, јадеш и помфрит (помфрит, за пријателите Фламанци) со мајонез, па малку лижење беше во ред. Добро тогаш. Сите стравови испаднаа неосновани, крокетите беа убави и кремасти без да се распаѓаат како крпа за садови, ги изедов сите и со задоволство. За да имам за што да се жалам, давам добронамерен предлог да го замените шишето за цедење со парче садови.
Откако завршив со јадење, храната брзо беше отстранета, но исто како и минатиот пат, остана тивко подолго време потоа. Дури кога повторно ми се испразни чашата за вино, келнерката праша дали сакам уште една чаша. Го сакав тоа, но сакав и десерт, а виното сега е бело, Шардоне. Дојде чашата со вино. Пробав пак, десерт, десерт, пустина... Не, не се случи. Потоа додадете знаковен јазик, „Мени“. Ах! Детал кој можеби заслужува внимание, но со оглед на инаку многу коректната и пријателска услуга, не треба да се именува.
Неколку Profiteroles сепак треба да можат да го достигнат. Да речеме, профитерол, направен од тесто за готвење, исполнет со сладолед, великодушно прелиен со чоколаден прелив и како додаток, неколку бадеми, фламански стил.
Додека ние евтините Холанѓани обично внимателно полниме профитероли со шприц, во Фландрија луѓето очигледно претпочитаат да ги преполоват. Тогаш се разбира е можно многу повеќе. Според моето искуство, фламанското тесто е малку поцврсто отколку во Холандија, со поизразен вкус. Сè само малку повеќе Бургундија, пријатно изненадување.
Вкупната штета овој пат изнесуваше 1685 бати. „Услугата не е вклучена“, како што беше ветено, е променето во единствениот точен „Совет не е вклучен“. Очигледно луѓето се уште се мачеа со ова некое време, ако погледнете внимателно, во меѓувреме имаше и друг текст, кој сè уште е нејасно видлив преку најновата налепница: „Совет и услуга не се вклучени“. 1800 бах изгледаше како добра цена за ова многу пријатно искуство.
Фотографии: goo.gl/photos/cLw3mMMEKayBpjNv5
Посткрипт: Долго се двоумев дали ќе го посетам белгискиот ресторан Патрикс по втор пат. Ако времето ве разочара, што би направиле? Уште едно застрашувачко парче? Тогаш репата е целосно сварена. Не сакав да разговарам со Патрик, можам да се изгорам многу брзо, мислам дека на Патрик не му треба обука за самоувереност, а повеќето прашања веќе беа опширно дискутирани во одговорите во тоа време. Не враќам ништо од мојата прва рецензија и можам да ве уверам дека оваа втора исто така го одразува моето лично искуство, без да ме води некој и ништо. Ако почнете да зборувате однапред додека сè уште сакате да напишете рецензија, ризикувате таа да стане повеќе реклама на нивото што го среќаваме во локалното списание. Со задоволство би го направил тоа, но потоа ќе испратам фактура.
– Преместено во спомен на Франс Амстердам (Франс Гехарт ) † април 2018 година –
Така, гледате, понекогаш е разочарувачки, други пати не е толку лошо.
Убаво за тебе и за Патрик што сега има уште една рецензија (исто така сосема непристрасна според мене).
Уживајте во вашиот одмор и дозволете ни да уживаме во него одвреме-навреме.
Минатиот јули поминав 3 недели во Патаја со моето семејство. Јадевме кај Патрик околу 10 пати. Да, тоа е поскапо од, на пример, буџетска бифтек, но од 10 пати што сме јаделе таму, ниту еден од нас не се пожалил за храната во Патрик. Заклучок, на четворицата многу ни се допаднаа шницлите, печените компири, зеленчукот, десертите итн. Стековите се препорачуваат многу! Услугата исто така беше врвна. Конечно, можам да кажам за самиот Патрик дека мислевме дека е убаво момче кое секогаш доаѓаше на брз муабет кога беше таму. Повторно резервирав за следната година и Патрик дефинитивно ќе се види повторно.
О, зошто, после толку поразителен претходен преглед, има ли сега толку поволна... изгледа како кафена обвивка во играта... о, добро, сигурно живеам во Патаја предолго... (намигнување)...но Патрик многу подолго….(двојно намигнување..)…
Само ми изгледа како искрен преглед Дејвид, можеш да најдеш нешто зад се.
Особено ја ценев копијата.
Атеноје! Дејвид во секој случај! Дали навистина мислите дека Франс би го направил тоа за парите? Мислам дека не разбра ни трошка од тоа. Тројно намигнување.
„Тројното намигнување“ е забележано и ценето.и…..разбрано (!)…(lol) …..па, Патрик е сместен во Патаја и мислам дека знае како да придвижи некого….со сета љубезност ..,. .малку лепење обично помага.
Најважно е што уживавте во посетата овој пат... „Ноќ и ден разлика“
Убав преглед овој пат, нашите подобрувања се исплатија, понекогаш ми се допаѓаат некои критики за да можеме да навлеземе подлабоко во тоа и да направиме подобро. Секојдневно учиме од мали грешки, никој не е совршен. Работевме на неколку точки кои г. Франс Амстердам истакна во претходниот преглед и навистина функционира подобро. Се разбира, ние не сме ресторан со ѕвезди каде што даваме се од себе да му служиме на клиентите што е можно подобро со цена-квалитет на високо ниво. Нашето мото е ДОЈДЕТЕ КАКО КЛИЕНТ И ЗАМИНЕТЕ КАКО ПРИЈАТЕЛ, што функционира. Г. Франс Амстердам разговорот со мене е секогаш можен, отворен сум за подобрување, моите боксерски денови поминаа хаха
Со почит, Патрик
страшен одговор Патрик за мене ти си едноставно најдобриот ресторан во Патаја и секогаш ќе останеш таков и со задоволство ќе платам малку повеќе ако можам да јадам добро
Јадевме во Патрик неколку пати во 1999 година и веќе беше добро, не знам дали смени локација, но ако пак дојдам во Патаја може да смета на нас како муштерии.
Локацијата е во покриениот премин (Централна аркада Патаја) спроти трговскиот центар Мајк на Вториот пат, 30 метри јужно и паралелно со Сои Дијана и 100 метри северно од трговскиот центар на авенијата Патаја, директно спроти Бифетер, кој верувам дека го има и влез од страната на Сои Дијана, но не сте таму, мора да го користите покриениот премин.
.
https://goo.gl/photos/bvQoupLpVbZ1GoJ5A
.
Истата локација
Одлично за Патрик што новата рецензија излегува многу подобра од првата. Тоа главно се должи на Патрик, кој критиките во првата рецензија навистина ги прими на срце, но и направи многу со нив. И тоа сега прекрасно се исплати. Ова ме направи толку љубопитен што дефинитивно ќе го посетам белгискиот ресторан Патрик при мојата следна посета на Патаја.
И Франс, ви благодариме за овој преглед на ресторанот. Се надевам дека ќе прочитам уште многу рецензии за ресторани овде, особено во повисокиот сегмент на пазарот на ресторани.
Ви благодариме за вашиот одговор и конструктивен пристап. Решив барем една од овие вечери да паднам за да се запознаеме и да разговараме. Обично сум отворена за Леф Блонд. 🙂
Ако тоа веќе не беше јасно: Ресторанот Патрик сигурно не е место каде што заминувате со глад, но исто така не е место каде што треба да одите ако сакате да јадете неограничена супа или зеленчук од зајаци.
Ние, исто така, уживаме да доаѓаме особено во Sizzler.
Сепак, не се споредува, ова е масовна храна и во Патрик (и слични ресторани) се добива по нарачка. Купувањето е исто така поевтино за таков синџир и квалитетот исто така ќе биде различен. Но, како и да е, и јас уживам да доаѓам таму и секако не ги прескокнувам десертите.
Па, Франс, со оваа рецензија Патрик може да си ги лиже прстите, а неговите вработени да ги стискаат рацете со дарежливиот бакшиш според тајландските стандарди. Што се однесува до бакшишот, мислам дека Патрик добро го приспособи текстот. Фактот дека несогласувањето во однос на цените на виното на чаша, гарафа и шише повеќе не постои, го прави појасно, иако Патрик исто така можеше да избере да не го отстрани целосно шишето (куќното) вино од своето мени, туку само да ја наведе цената. во хармонија со чаша и донесе гарафа. Да, а потоа повторно тој сад со крекери од ракчиња, наменети за мезе? Забавно е мало јадење за да се поттикнат вкусовите и со кое готвачот често ги покажува своите вештини. Како и јас, не сакам да им ставам сол на сите полжави, но како што претходно проценивте, таква чинија со крекери од ракчиња е посоодветна за кинески ресторан и би можеле/треба да очекувате полуксузна и дневна/неделна промена на забавата- Буш во ресторан како Патрикс. Плус е тоа што вашиот коктел од ракчиња не се дави во сосот од виски. И јас сум љубител на коктел од ракчиња, но само кога холандските ракчиња се состојка. Вие сте искрено радосни за вашиот Филе Мињон, готвачот ќе биде задоволен од вашата проценка. И фактот што уживавте во Profiteroles исполнети со сладолед секако беше достоен крај на вашата вечера од 3 јадења. Или се почестивте со ирско кафе после? Сè на сè, секирата помеѓу Патрик и тебе сега треба да биде закопана и кој знае, можеби повторно ќе можете да кренете чаша заедно. Јас би го отфрлил предлогот на Дејвид Х. дека можеби има кафеав плик. Како што е гостилницата, тој им верува на своите гости. Инаку, 1800 Бања за едно лице или 3600 Бања за двајцата е нешто под 100 евра. (До неодамна дури и повеќе од 100 €) Се разбира, останува доста скапо, особено според тајландските стандарди. И да, знам дека и увозното месо во Тајланд е скапо во однос на набавката. Па Франс, ти посакувам многу забава во преостанатите 3 недели. Со оглед на вашите навики за јадење и пиење, ви препорачувам вежбање, а не само хоризонтално. Засега имам впечаток дека не се качуваш многу подалеку од 100 до 200 метри околу Wonderful Bar, но секако би можел да грешам.
Како и обично, вашите коментари наидуваат на мое одобрување. Исто така во однос на опсегот. Мислам дека спаѓам во целната група за електрични возила.
Сум ги пробал и неговите специјални „говедски месо“ многу пати во текот на годините. Никогаш не сум дошол на кафе. Можам само позитивно да судам. Тоа е посебно. Особено ако треба да победите во војната со тајландскиот персонал. Школките треба да ги пробате во петок......
Драг Џон, убаво е што можеш само позитивно да му судиш на Патрикс, но малку повеќе благодарност за „тајландскиот персонал“ во угостителството воопшто не би било на место. Нема да бидат сите рози насекаде, но знам многу добри ресторани во Патаја, Бангкок итн. каде што сервисниот персонал нуди речиси неспоредливи перформанси во однос на гостопримството и знаењето.
Моето искуство е дека тоа е пријатен ресторан каде што храната никогаш не ме разочарала.
Ја прочитав и претходната рецензија и мислев дека е малку престрога.
Храната е квалитетна, па во Патрик ја плаќате точната цена, ми се допаѓаат и сосовите за вечера, што не е по мојот белгиски вкус во повеќето ресторани.
Доаѓам таму од 2004 година и услугата е секогаш многу пријателска и нарачките се секогаш точни, што не е случај во многу ресторани поради јазичната бариера.
За време на претходната рецензија, ми пречеше тоа што луѓето почнаа да ги споредуваат цените на добрите ресторани со цените на обичните ресторани кои исто така можат да бидат вкусни, но каде што добивате поинаков вид на храна.
Единствената лоша страна за мене (лично) е што порциите компири или помфрит се премали, како во секој ресторан во Тајланд, но и тоа се решава со земање дополнителна порција.
забавно и воспитно читање. Ова е секако добра промоција за бизнисот, дури и ако не беше изводлива поради таа причина. Дефинитивно ќе имам убав оброк таму кога ќе се вратам во јануари
Не сум сигурен, но во 1996 година јадев и во белгиски ресторан во преминот во Патаја со мојот сопруг. Добро се сеќавам дека бевме толку изненадени од квалитетот на месото, супер нежно и исто така одлична чорба со вкусен свеж помфрит. Веќе неколку години престојуваме во Рајонг 6 месеци годишно, со повремена посета на Патаја. Имам намера да јадам кај Патрик следниот пат кога повторно ќе ја посетам Патаја.
Модератор: Претходната дискусија е решена.