Лимета, засилувачот на вкусот во тајландската кујна
Вар, исто така наречен "вар", е поврзан со лимонот и портокалот. Ова овошје со зелена, тенка, трнлива кора и светло зелено месо е тркалезно и помало од лимон. Вар (Citrus aurantifolia) е растение од семејството rue (Rutaceae), кое природно се јавува во Југоисточна Азија. Овошјето е широко користено во тајландската кујна.
Тајландска чиста супа (Gang Jued)
Помалку познато јадење од тајландската кујна е Gang Jued или тајландска чиста супа. Тоа е лесна, здрава супа и пред се пик-ме-ап. Вашиот тајландски партнер веројатно ќе ви го направи тоа ако сте болни, за да ви помогне да закрепнете.
Тајландско пржено пилешко со ѓумбир „Gai Pad King“ (видео)
Уште еден деликатес од тајландската кујна. Тајландски пржено пилешко со ѓумбир или „Gai Pad Khing“. Лесно се прави и многу вкусно.
Тајландски рецепти: зелено кари со пилешко
Зеленото кари е централен тајландски рецепт. Името е изведено од бојата на садот, која доаѓа од зелените чили. Карито обично е поостро од поблагите црвени кари. Состојките – особено зеленчукот – не се нужно фиксирани однапред.
Том ка Гаи беше избран за најдобра пилешка супа во светот
Кога размислувате за удобна храна, супата често е на врвот на листата. Но, која пилешка супа е апсолутно најдобра? TasteAtlas, авторитет во областа на световните јадења, ја донесе одлуката. Во нивното неодамнешно рангирање за 2023 година, Тајландскиот Том Ка Гаи е крунисан како број еден пилешка супа во светот. Кулинарско признание кое го нагласува богатиот вкус и традиција на ова јадење.
Тајната на најдобриот светски рецепт Phat Kaphrao откриена од тајландскиот шампионски тим
Тимот „Кхруа Нуеа Хом“, кој го претставува северниот регион на Тајланд, е прогласен за победник на „Светската Гран при Кафрао Тајланд 2023 година“. Натпреварот, организиран од Туристичката управа на Тајланд во Бангкок, имаше за цел да ги најде најдобрите готвачи кои можат да го подготват класичното тајландско јадење Phat Kaphrao. Тимот сега го објави својот наградуван рецепт за ова многу сакано јадење. Состојки: Месо: 300 грама Изборна супа од месо: 10 грама Рибен сос:…
Тајландско црвено кари со пилешко и ориз од јасмин е вкусно јадење и лесно се прави. Внесете ги вкусовите на Тајланд во вашата трпезарија! Ако сакате малку помалку зачинета, ставете помалку кари или чили пипер во сосот.
Тајландски ориз од ананас – Као Пад Сапарод (Видео)
Ананасот е познат во целиот свет, а го нарекуваат и „крал на тропското овошје“. Ова овошје потекнува од Бразил и голем број други јужноамерикански земји. Светското производство сега е доминирано од Југоисточна Азија, особено Тајланд и Филипините. Као Пад Сапарод (Ориз од ананас) лесно се прави и има одличен вкус
Потеклото на Гаенг Па е вкоренето во дивите и богати џунгли на Тајланд. Тоа е јадење кое е резултат на користење свежи и локално достапни состојки собрани од околните шуми. Може да се каже дека е совршен приказ на природната средина од која потекнува.
Како да подготвите оригинален Pad Thai (видео)
Pad Thai е можеби најпопуларното јадење меѓу туристите, но и Тајланѓаните уживаат во него. Ова вок јадење кое вклучува пржени тестенини, јајца, сос од риба, бел оцет, тофу, шеќер од палма и чили пипер има многу варијации со различни состојки.
Во уникатниот ресторан наречен Auntie Oi, кој се наоѓа во срцето на тајландската провинција Након Саван, необичното јадење наречено „Храна за кучиња“ стана интернет феномен. Јадењето, кое го смислила 60-годишната готвачка и сопственичка Анања Финтонг, позната и како Танте Ои, е создадена од случајна мешавина на преостанати состојки. И покрај чудното име и непривлечниот изглед, „Храна за кучиња“ е сензација за вкус што ги привлекува дури и познатите личности.
Gai Pad Med Mamuang (Пржено пилешко со кашу ореви) не е по потекло од Тајланд, туку од Кина. Преведено на холандски, јадењето се викаше „Кунг Пао Кип“. Тајланѓанецот го смени јадењето само на едно место: оригиналните кикирики се заменети за индиски ореви.
Денес на менито има зачинета салата од тестенини со ракчиња. Еден од нашите омилени! Тестенини ги впиваат вкусните вкусови на сосот, кои можете да ги направите зачинети колку што сакате.
Каенг сом или Гаенг сом (кисела и зачинета супа од кари од риба) - објаснети јадења од тајландската кујна
Каенг сом или Гаенг сом е традиционално тајландско јадење познато по својот препознатлив кисел вкус. Името „каенг сом“ на тајландски буквално значи „кисело кари“. Ова јадење е многу популарно во Тајланд, а се јаде и во други делови на Југоисточна Азија.
Тајландски јадења: пржен ориз со ананас
Едно од највкусните јадења што ги јадев во Тајланд беше во Хуа Хин во ресторан на море. Тоа беше комбинација од пржен ориз, ананас и морски плодови, послужени во половина ананас.
Као Моо Даенг (ข้าวหมูแดง) или ориз со црвено свинско месо - објаснети јадења од тајландската кујна
Khao Moo Daeng е традиционално тајландско јадење кое се издвојува по своите препознатливи вкусови и колоритна презентација. Во буквален превод, Као Му Даенг значи „ориз со црвено свинско месо“. Тоа е обилен оброк кој се состои од ориз од јасмин на пареа, кој се служи со печено или печено свинско месо, маринирано во сладок, леплив црвен сос.
Pad See Iew (ผัดซีอิ๊ว) пржени тестенини во соја сос - објаснети јадења од тајландската кујна
Pad See Iew (ผัดซีอิ๊ว) што буквално значи „пржен соја сос“ на тајландски, е популарно јадење со мешање во Тајланд. Ова солено јадење е познато по својата совршена рамнотежа на слатко, солено и умами, кои се спојуваат за да ги возбудат и воодушеват вашите пупки за вкус.