Лозарство во Тајланд
Исто како и во Холандија (веќе од 1968 година, околу Мастрихт), лозарството се одвива во Тајланд. Тоа се таканаречените „нови вина на географска ширина“. Вина кои се фаќаат на различна географска широчина од оригиналните места, како Франција и Италија, со цел целосно да созреат.
Некои тајландски вина беа со таков квалитет што дури и успешно стигнаа до меѓународни натпревари. Некои сорти одлично се комбинираат со лутите ароми на тајландските јадења, што не може да се постигне со вина од други земји. На североисток се наоѓа еден од најстарите вински региони на Тајланд: Шато де Лоеи (chateaudeloei.com).
Лозјата во висорамнините Фуруа во провинцијата Лоеи нудат одлични услови за различни видови грозје како што се Ченин Бланк или Чираз. За посетителите на винаријата се нудат тури со водич, вклучително и посета на просторијата за дегустација на вино.
Поцентрално лоцирана во Тајланд е винаријата PB Valley Khao Yai (www.khaoyaiwinery.com) може да се најде во познатиот Национален парк Као-Јаи. Само два часа возење од Бангкок. Со надморска височина од повеќе од 300 метри, нуди совршени услови за лозарство. Со трактор се водите низ винскиот регион и во двата ресторани можете да уживате и во виното и во автентичната тајландска кујна со прекрасен поглед над долината.
Неколку други вински региони се винаријата Мае Чан (www.maechanwinery.com) во провинцијата Чианг Раи и во Хуа Хин е винаријата Сиам (www.siamwinery.com) лозарство. Овде се испробуваат неколку сорти, како што се винското грозје Коломбард, Мускат и Темпранило. Освен тоа, овде се преработува грозјето што се снабдува од други области и се складира во буриња.
Спротивно на очекувањата, најстарата лоза е во Хемптон Корт во близина на Лондон, која е стара повеќе од 1000 години, има корени со дијаметар од 50 сантиметри и има ластари долги 60 метри. долго.
Моето искуство од 10 години во Тајланд дека квалитетот и вкусот на сите вина произведени во Тајланд немаат никаква врска со бараната цена.
Всушност: никогаш не сум испил тајландско вино чиј вкус би можел да се натпреварува дури и со евтините вина од таканаречените нови вински земји како Чиле, Австралија, Аргентина, Јужна Африка, па дури ни со калифорниските вина кои се сите мешани вина и , ако, како што пишуваш, работиш од 1968 година и квалитетот на тајландското вино е сè уште на ова ниво, тогаш подобро прекинете.
Истото важи и за јагодите: исто така премногу тврди и премногу кисели во Тајланд, додека добрите јагоди се одгледуваат во Индонезија. ра, ра?
Мора да се Тајланѓаните.
Уште еден пример...подобрувањето на квалитетот на оризот напредува и во Виетнам и Индија.
Со текот на годините пробав неколку тајландски вина, но престанав. Повеќето од евтините вина од супермаркет овде се подобри од многу поскапите тајландски вина.