Pataijā atvērts jauns spāņu restorāns
Pavisam nesen ir atvērts jauns restorāns Centrālajā iepirkšanās pasāžā uz Second Road, tieši pretī Mike's iepirkšanās centra aizmugurē. To sauc par Don Pepe Tapas Bistro, bet ēdienkartē ir arī vairāki ēdieni no Vidusjūras reģiona valstīm.
Restorāns ir jauns piedzīvojums, ko veido Madrides šefpavārs Alessandro, kurš pēdējo 8 gadu laikā jau ir ielicis savu zīmi Puketas un Bangkokas restorānos, un Patrick, Beļģijas Patrick's Steakhouse īpašnieks tajā pašā iepirkšanās pasāžā.
Vēsture
Centrālā iepirkšanās pasāža ved tieši uz Megabreak Pool Hall ieeju, un tāpēc vien es regulāri apmeklēju šo iepirkšanās pasāžu. Otrajā ceļā galerija sākas ar restorānu Kiss, bet tālāk jūs šķērsosit četrus kvalitatīvus restorānus, proti, Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse un Calle's Restaurant. Esmu dzirdējis, ka kāds galeriju sauc par “Steiku aleju”.
Calle restorāns tika slēgts šā gada sākumā, bet drīz vien es redzēju celtniekus, kas strādāja, lai pārveidotu restorānu par jaunu uzņēmumu. Tas izrādījās Don Pepe Tapas Bistro. Mani tas pārsteidza, jo mūsdienās nemitīgi nākas saskarties ar veikalu, viesnīcu, bāru un restorānu slēgšanu, dibināt jaunu restorānu ir diezgan liels risks. Tomēr Patriks un Alessandro ir pārliecināti, ka tas būs veiksmīgs, it īpaši, ja tūristi atkal ieradīsies Pataijā (ilgtermiņā).
Restorāns
Tas ir kļuvis par draudzīgu restorānu ar šefpavāru Aleksu, kurš labprāt izskaidro daudzo ēdienu detaļas un sniedz viesiem padomus. Ēdienkarte, protams, ir viņa paša, bet dekorācijā skaidri redzu Patrika roku, tātad izcila sadarbība.
Ēdienkarte
Esmu Patrick's Steakhouse pastāvīgais klients, bet pagājušajā piektdienā viņa restorānu pamīšus ar Don Pepe Tapas Bistro apmeklējumu. Ēdienkarte ar skaistiem ēdieniem, ko šeit neminēšu, jo komplektā ar fotogrāfijām un aprakstu varat apskatīties mājaslapā: www.donpepepattaya.com
Tapām izvēlējos spāņu kartupeļu omleti, ko vien var uzskatīt par vieglu maltīti un pēc tam importētās sardīnes, aizlidojot uz Spānijas un Portugāles zvejnieku ciematiem, kur agrāk tik bieži esmu baudījis gardās svaigi ceptas sardīnes.
Visbeidzot
Don Pepe Tapas Bistro noteikti ir Patajas priekšrocība, lai gan pašlaik tas ir maz apmeklēts tūristu trūkuma dēļ. Es novēlu Aleksam un Patrikam visus iespējamos panākumus šajā riskantajā uzņēmumā.
Noteikti iegriezīšos Ziemassvētkos un Jaungada naktī Pataijā, bildē redzēju gardu paelju.
Un manai sievai gards zivs fano vakardienas makeranas uz BBQ aroy mak mak.
Viņš uzdrošinās vai viņam ir pārāk daudz naudas, un viņš var ciest daudz zaudējumu. Ar pacietību tas var būt iespējams, taču ir daudz piemēru, kas pierāda pretējo. Arī 21. terminālī, lai nosauktu dažus, ir dārgāki un greznāki restorāni, kas reti vai nekad nav pilnībā nokomplektēti. Bet es saprotu, ja nepamēģināsi, tad nekad arī neuzzināsi.
Vienmēr ir patīkami, ja cilvēki vienkārši nodarbojas ar savu biznesu, neskatoties uz pretvēju. Spāņu valodu var novērtēt gan taizemieši, gan ārzemnieki, tāpēc, ja cenu attiecība ir laba, pat tūristu nabadzīgajā Pataijā tam nevajadzētu būt problēmām.
Šogad mūsu plāns bija regulāri apmeklēt ārzemju virtuves Bangkokā, kur bieži rodas jautājums, ko viņi no tā veido. Japāņu uzkodu batoniņi pēkšņi kļuvuši par fenomenu netālu no Thonglor. Tas ir ļoti līdzīgs formulai, ka, piemēram, kafejnīcu īpašnieki devās uz pienācīgu ēdināšanas nozari, un lieliski ēdieni tika pasniegti par ļoti labām cenām, un tam bija savs finansiāls iemesls.
Restorānu Don Pepe pārvalda Entonijs Abeloss un Patrika sieva Rinija. Pavārs ir Alesandro
Vismaz viņam šajās dienās ir drosme atvērt ēdināšanas uzņēmumu Pataijā.
Labi, ja jūs varat izdzīvot šajā periodā, es domāju, ka nākamajos gados jūs būsiet diezgan spēcīgs.
Jebkurā gadījumā veiksmi un cerību uz labāku 2021. gadu!