Indonēzijas restorāns Naughty Nuri's Puketā
Pagājušajā mēnesī Patongā tika atvērts jauns restorāns ar nosaukumu Naughty Nuri's, kas piedāvā Indonēzijas ēdienus, īpaši no Bali. Ēdienkartē ir iekļautas grilētas ribiņas un citi cūkgaļas un jēra cepeti.
Šķiet, ka tas ir ļoti populārs īsā laikā, jo viņu Facebook lapā un citās vietnēs ir atsauksmes, kas kopumā ir ļoti pozitīvas par Naughty Nuri.
Vēsture
Naughty Nuri's sākotnēji bija “warung” Ubudā, Bali, vienkāršs restorāns, vairāk līdzinājās atklātai nojumei ar rievotu dzelzs jumtu, kur ārpusē bija ierīkots grils un kur tika pagatavota arī īpašā mērce. Šo restorānu Isnuri “Nuri” Surjatmi un viņas vīrs amerikānis Entonijs Burdeins aizsāka 1995. gadā. Tādējādi restorāna Naughty Nuri's (nerātnais Nuri) nosaukums cēlies no mājdzīvnieka vārda Nuri.
Balsstiesības
Naughty Nuri's tagad ir izaugusi par franšīzes organizāciju ar četrām filiālēm Bali un vēl filiālēm Džakartā, Singapūrā, Melburnā un pat četriem restorāniem Kualalumpurā. Tagad arī filiāle Puketā, padarot to par pirmo Naughty Nuri's Taizemē.
Īpašas funkcijas
Lai iegūtu sīkāku informāciju, piemēram, atrašanās vietu, ēdienkarti un tālruņu numurus, skatiet viņu Facebook lapu www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette izveidoja video, kas sniedz jauku iespaidu par Patongas Naughty Nuri's atmosfēru un dekoru.
Visbeidzot
Indonēzijas virtuve ar daudzajām vietējām variācijām jau sen ir bijusi mana iecienītākā. Es kādu laiku neesmu bijis Puketā, tāpēc Naughty Nuri's ir papildu stimuls apsvērt iespēju vēlreiz apmeklēt. No otras puses, ja tas būs veiksmīgs Puketā, Naughty Nuri's paplašināsies arī Taizemē, un Pataja neapšaubāmi būs iespējama vieta. Redzēsim, kas būs pirmais, es uz Puketu vai Naughty Nuri's uz Pataiju.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Lūdzu!
Manuprāt, Pataijas restorāns Bali Malee ir (kļuvis) par pilnīgu fiasko.
Pagājušā gada decembra vidū apmeklēju restorānu, un ēdiens tiešām nebija labs.
Manas aizdomas: mecenātisma trūkums; jums būs arī jāpadara pārtika pieejama cilvēkiem, kas nav holandieši.
Un pēc Patajas, lūdzu, izveidojiet filiāli Huahinā!
“(…) ēdiens tiešām nebija labs. Manas aizdomas: mecenātisma trūkums; jums būs arī jāpadara pārtika pieejama cilvēkiem, kas nav holandieši.
Patronāžas trūkums nerada sliktu pārtiku. Slikta pārtika izraisa patronāžas trūkumu.
Indonēzijas uzņēmums atver filiāli Taizemē. Ko jūs domājat ar "padarīt to pieejamu cilvēkiem, kas nav holandieši"? Vai arī jūs domājat, ka Indonēzijas restorāns ir paredzēts tikai nīderlandiešiem Taizemē?
Ja paskatās uz Bali Malee tīmekļa vietni, ēdienkartē ir dažādi ēdieni. Ja jūs tur ēdat, ēdienkartē gandrīz neko neatradīsit.
Ja sākat ar tik plašu ēdienkarti, bet nepiesaistat klientus, drīzumā nāksies samazināt savu ēdienkarti un var nākties atlaist savu baliešu šefpavāru. Tātad jūsu pārtika pasliktinās.
Taizemē Indonēzijas virtuve ir pazīstama tikai starp holandiešiem. Jums vajadzētu kaut kā ieinteresēt citas tautības.
Manuprāt, taizemiešiem nav augsts viedoklis par Indonēzijas virtuvi; tāpēc tur arī jātiek galā ar tēla problēmu.
Šīs NN rezerves ribiņas izklausās garšīgi (lai gan patiesībā ir diezgan izcilas Indonēzijas restorāna ēdienkartē). Bet, iespējams, šis starptautiskais ēdiens ir labs veids, kā ievilināt jaunas klientu grupas Indonēzijas virtuvē.
Pagājušā gada augustā es lidoju uz Džakartu, lai pavadītu kulinārijas garo nedēļas nogali. Domāju, ka es to darīšu biežāk, gaidot NN restorāna ierašanos Huahinā.
Paldies par paskaidrojumu. Es nezinu, ka taizemiešiem nav "augstas cepures" par Indonēzijas virtuvi. Vismaz manai sievai par to nav nekādu zināšanu. Man jau 60 gadus ir indonēziešu sievasmāte. Tā rezultātā es zinu vairākus indonēziešu ēdienus. Tā rezultātā viņa pamazām sāk par to uzzināt.
Šovakar vakariņoju Naughty Nuri. Mēs devāmies pēc ribām. Izcili! Komplimenti šefpavāram.
Viņi vienkārši nokrita no kaula. Un mēs domājam, ka tā tam vajadzētu būt!
Restorānā ar šādu nosaukumu klienti Pataijā varētu sagaidīt kaut ko citu. Īsāk sakot: ļoti slikts vārds.
Vai ar 15 restorāniem visā pasaulē viņi zina, ko dara, vai ne?
Tātad, tā kā noteiktā grupā, vienā pilsētā ķēdes nosaukums var radīt nepatiesas cerības, vai tas ir ļoti slikts vārds?
Kādas muļķības.
Samui jau kādu laiku atrodas indonēziešu restorāns, kurā var baudīt gardus ēdienus.
Tas attiecas uz restorānu Bali Lamai.
Šovakar man ir vēl viens garšīgs rīsu galda nasi rames.
Gado gado arī ir lielisks.
Noteikti iesaku, ja gadās būt Samui.
Garšīgs ēdiens, un es redzu reakciju augstāk ar sliktu reputāciju. nu šiem restorāniem šeit ir viss, izņemot sliktu vārdu…….
Entonijs Burdēns noteikti nav šīs lietas pamatā, kā ieteikts, un viņš noteikti nav precējies ar indonēzieti. Viņš viesu grāmatā ierakstīja, ka tur Martini ir vislabākie, kas jums ir bijuši ārpus Ņujorkas.