Pīļu medības Pataijā

Kur mēs ēdīsim, ko un kad? Tie ir jautājumi, kas jums nekad nav jāuzdod sev Pataijā. Gandrīz burtiski vienmēr un visur jūs saskaraties ar kaut ko tādu, kam nevarat pretoties. Taču var gadīties, ka uz katra ielas stūra uznāk apetīte pēc kaut kā, kas nav nopērkams. Pirms dažām dienām man bija tāds noskaņojums un nekas nešķita garšīgāks par pīles krūtiņu.

Par laimi, Google ir manā kabatā, taču dīvainā kārtā es neatradu neko, kas mani patiešām sajūsminātu. Vai nu tas vienkārši nebija kartē, vai arī tas bija restorāns, kur jūs negribētu būt redzams jūsu brīvdienu tērpā, vai arī tas bija ļoti tālu no maršruta, vai arī bildes neizskatījās labi, atsauksmes bija skumjas, vai tuvāk apskatot izrādījās, ka tā drīzāk ir notriekta Pekinas pīle.

Nākamajā dienā manā Facebook parādījās ziņa par restorānu, kurā, gluži nejauši, dienas īpašais piedāvājums tajā dienā sastāvēja no... pīles krūtiņas! Man asaroja mute, un lai kas tajā dienā notiktu, šī būs mana īpašā diena.

Tas ir salīdzinoši jauns restorāns Bite Me Bistro, kas tika atvērts 2016. gada sākumā un atrodas Trešajā ceļā, gandrīz uz Soi Lengkee stūra. No Second Road / Soi 13 tas ir 60 Bahti ar motocikla taksometru, vismaz man tas ir jāmaksā. Restorānu var atrast pakalpojumā Google Maps, bet ne (vēl) Streetview.

Tas ir vidēja izmēra restorāns ar astoņiem galdiņiem. Nu, var teikt, galdi, jo tie ir izturīgi un izturīgi. Mūsdienīgi krēsli ar augstām atzveltnēm. Galdu un krēslu augstums ir labi saskaņots, par ko cilvēki šeit bieži nedomā. Viss ir pietiekami plašs un ir augsti griesti, kas uzlabo telpisko pieredzi. Nē, "sēdēt" ir labi, un klaustrofobi arī šeit jūtas kā mājās. Šķiet, ka ir arī "augšstāvs" lielākām grupām. Restorāns vēlas sevi parādīt kā "Vidusjūras". Tas ir atļauts, bet tas nav pirmais, par ko es domāju, kad ieeju. Es drīzāk teiktu: funkcionāls, gandrīz nihilistisks, bez volāniem un volāniem.

Ēdienkarte nav īpaši plaša, bet tomēr atradu iesācēju no putnu sektora, lai sāktu pareizā atmosfērā, proti, vistas aknu pastēte ar kaut ko līdzīgu sēnēm (150 Bahti). Glāze sarkanā galda vīna, lētākais vīns, kas viņiem ir. Par 120 batiem (à 150 ml, tātad pārrēķinot 600 Bahti par pudeli) no tā nevar gaidīt brīnumus, un tie arī nenotika. Mājas vīns ir dārgāks par galda vīnu, un tam pa virsu nāk pietiekami aizraujoša izlase vīna cienītājam, kuram diskusiju labprāt atstāju.

Kas attiecas uz vistu aknu pastēti, jāatzīst, ka man ir maz salīdzinošo zināšanu, bet - atkal - tā sagadījās, ka tieši pirms restorāna apmeklējuma BVN biju redzējusi vērtīgu inspekcijas dienesta epizodi par aknu pīrāgs tiek pārdots visos Nīderlandes lielveikalos.tiek pārdots par 62 centiem mārciņā, un ar šiem attēliem galvā es noteikti jutos kā pārāk bagāts karalis. Garšīgi salāti pie malas, vēl silta, viegli apgrauzdēta bagete, sēdos arvien vairāk, bet kad - diemžēl - bija beigusies, nikotīna kāre piespieda pastiept kājas. Ne uz ilgu laiku, jo tieši pretī durvīm ir maza āra atpūtas zona nikniem smēķētājiem, ļoti pārdomāta.

Nedaudz vēlāk nāca tas, ar ko viss sākās, ar pīles krūtiņu.

Bija, kā jau pienākas, pasniegts šķēlēs, kur uzreiz var redzēt, kā tas tiek gatavots. Ar pīles krūtiņu reizēm ir grūti, tai jābūt rozā, tāpēc nevajag jautāt, kā tu to vēlies. (Lai gan katram, protams, ir atļauts atšķirīgs viedoklis).

Skalā no 0 (neapstrādāts) līdz 10 (labi paveikts) 5 būtu ideāli. Šajā gadījumā man pasniedza 6 — nedaudz vairāk pagatavotu, nekā vēlējās, taču tas ir (rietumu) robežās, un Taizemē man ir tendence par to uzslavēt. Jauka salda mērce, arī comme il faut, ne pārāk rupja/sausa kartupeļu biezeni un atkal salāti, lai gan tagad papildināti ar Indijas riekstiem un ābolu gabaliņiem. Pats par sevi tajā nav nekā slikta, taču tas daļēji ir startera atkārtojums. Būtu vēlams izteiktāks dārzenis. (Es uzskatu, ka dārzeņi ir standarta à la carte pamatēdienos.)

Pati pievienoju nedaudz sāli un piparus. Tas ir labāk nekā likt uz galda pārāk daudz sāls. Pievienojiet otru glāzi vīna un izbaudiet.

260 bati par šo ikdienas īpašo piedāvājumu, un nav jāmaksā 7% PVN vai 10% apkalpošanas maksa, tā ir visa cena, € 6.50.

Desertu man vairs nevajadzēja, lai gan bija jāpiepūlas, lai nepamēģinātu pankūkas. Varbūt jūs joprojām esat viņiem parādā.

Un kā ar servisu? To sagādāja ārkārtīgi pieklājīga pusmūža taizemiešu dāma, kura savu darbu paveica man īpaši nemanot. Es domāju, ka tas ir tieši tas.

Kopumā pieredze, kas atbilst cerībām, kuras, ņemot vērā to lietu skaitu, kuras jau biju nolaidušas, bija diezgan lielas. Nav brīnums, ka restorāns īsā laikā spējis pacelties uz 37. vietu TripAdvisor 770 restorānu sarakstā Pataijā. Un tas, nepiekukuļojot klientus ar digestifiem "uz mājas" apmaiņā pret labu atsauksmi, ko es dažreiz piedzīvoju Pataijā.

Restorāns vēl ir vairāk vai mazāk darbības uzsākšanas fāzē, par ko liecina gan šim biznesam vēl speciāli nedrukātās čeki, gan arī tas, ka arī brokastis ir nesen uzsāktas, kā arī ar pasūtījuma servisu vakuumam. ēdienreizēm.

Taizemiešu ēdienu viņi ir apzināti izvēlējušies nepasniegt, kaut kur lasīju, jo pēc (domāju, ka skotu) saimnieka domām 'pārdošanai jau ir pietiekami daudz'. Tā var būt taisnība, bet pat tur, kur ir daudz maiznieku, labas maiznīcas nekad nav pazudušas, un tas man ierobežo iespējas apmeklēt šo restorānu tikai tiem laikiem, kad es ēdu viens, jo jūs šeit neatrodat vidējo taizemiešu. Pēc definīcijas jautri. Laiks rādīs, vai šī filozofija darbosies.

Tāpēc sekojiet līdzi vietnei un (sociālajiem) medijiem.

Ēdām? Diagonāli pāri ielai, mazāk nekā 100 metru attālumā, atrodas Buffalo (bear) bārs, plašs bārs ar ļoti nepiespiestu atmosfēru, kurā ir daudz emigrantu šī vārda plašā nozīmē, un kur mani sagaidīja kā jaunpienācēju. stundu vēlāk kā potenciālais pastāvīgais klients. Ir arī motociklu taksometri, kas var aizvest jūs atpakaļ, nedaudz paslēpti no ceļa aiz zaļumiem.

• Facebook: Bite me bistro un Bite me 2 go.
• Vietne: www.bitempattaya.com
• TripAdvisor atsauksmes (starp fotoattēliem atradīsiet arī ēdienkarti): bit.ly/2cBofAb
• Pašu fotogrāfijas (sākotnējais un pamatēdiens gan ar, gan bez zibspuldzes. Patiesība, kā bieži, būs kaut kur pa vidu): goo.gl/photos/5KuPzZDjMvx4JYs86